Вопросы и ответы (продолжение)

[Starvey]

Сообщение от GolodnyAlex

а куда сам Anyk пропал ?

Пишет кое-где.

[СергейА]

Здравствуйте! Прошу подсказки и помощи, тему создавал по ссылке: http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=15426

[3agop]

Решил спросить в этой теме, так как Аник сюда заглядывает. Встретилась мне статья в комсомолке варенные овощи и их полезность. В частности насчет каротина( сделал фото, лень было перепечатывать). После прочтения погуглил. Много где пишут, чтобы усваивался каротин в свежевыжатом соке тнадо добавить ст.ложку оливкового масла.

2 Anyk99

Как спец по морковке могли бы Вы прокомментировать статью и насчет оливкового масла в сок?

[Starvey]

Сообщение от 3agop

Много где пишут, чтобы усваивался каротин в свежевыжатом соке тнадо добавить ст.ложку оливкового масла.

Жадны до каротина?

Сообщение от anyk99

Из сырой моркови ВСОСЁТСЯ не более 1% каротина.
Из морковного сока - до 17%
Из варёной моркови - до 20%
Из моркови с разными маслами - от 20% до 27%
Из раствора каротина и желчи - до 50%
Из раствора моркови, желчи и витамина Е - до 90% каратина!!!

Состав жиров влияет на ВСАСЫВАНИЕ каротина сквозь стенки ЖКТ, но множественные НАУЧНЫЕ эксперименты даже с маргарином, кокосовым маслом и прочей экзотикой и рутиной, дали НЕСУЩЕСТВЕННЫЙ разброс влияния!
Значительно большее влияние на ВСАСЫВАНИЕ каротина оказывает наличие в пище витамина Е и работа желчного аппарата.

[3agop]

Сообщение от Starvey

Жадны до каротина?

Получается надо морковный сок с фундуком и оливковым маслом рубать