Где взять качественного белка сыроеду?

[Lep]

Сообщение от Чалыкушу

А зачем с орехов снимать кожицу? - вроде ж клетчатка.

орехи легче усваиваются

[_vr_]

С кокосовых точно надо, иначе не откусить.

[Чалыкушу]

:) :) :)

[Илья]

А вопрос поставьте иначе:зачем считать белок?Может тогда и кальций начнем считать?(И делить на качественный и нет).Василий по этому поводу хорошо высказывался.

[Диана]

Всем здравствуйте!
Хороший источник белка из сырых продуктов - это проросщенный семена!) Проростки чечевицы однодневныебольше всего содержат белка из всех проростков. У них своеобразный вкус. Мои дети и я очень любим чечевичку). А кроме того, в ней много железа и вит. С. Их хорошо употреблять в салатах.А я и в размоченную гречку добовляю. Можно из бобовых прорастить нут. Мы тоже его имеем в рационе. В нуте не только белки, ноиуглеводы, волокна, кальций, магний, калий,вит. А и С. А еще мы едим кунжут.
делаем из него вкусную кашку( сырую!). Кунжут тоже богат белками, но и жирами, вит. группы В и А , содержит фосфор,магний, калий, кальций и железо.

[Диана]

[Чалыкушу]

Диана,
замечательно!
Только у меня чечевицу однодневную пророщенной никак назвать нельзя... при хорошем раскладе проклёвывается только на 2-3 сутки...

А кстати как из бобовых делать нут?

[Диана]

Странно. Я замачиваю на ночь чечевицу. Потом утром сливаю и промываю, оставляю на сутки стоять. А на следующий день моно есть).
А нут - это такой боб))) спросите у лиц кавказкой национальности на рынке. Они его знают точно. Обычно они им и торгуют)). Его тоже проращиваю. Но его надо счательнее промывать. Он больше чечевицы выделяет продукты обмена.

[Диана]

А еще я использую проростки пшеницы. В ней не только белки, но и вит. Е группы В и углеводы. Я из них делаю молочко и хлеб. А вообще белка очень много из чего можно съесть)). Вот в каких проростках его можно найти: адзуки, миндаль, нут, горох (я ем зеленый), пажитник греческий, чечевица, просо, манг, пшеница, овес, тыква, рожь, кунжут, подсолнечник. Как видите белок не проблема))). А если кого заботит эти восемь незаменимых аминокислот, то и они есть в растительной пище! В соке из ростков пшеницы. А еще там хлорофилл - он кстати, схож по строению с гемоглобином, только у него вместо молекулы железа, магний. А железо там содержится в чистом виде. Сделав сок можно даже самому увидеть маленькие кусочки на дне, которые имеют металлический блеск.

[Lep]

авокадо.