дневник Лиsы. Сыроедение и его на меня влияние :)

[Лиsa]

Сообщение от Leya

А брынза разве живая? Мне казалось что для выделения белковой массы (творога, сыра) молоко или простоквашу нагревают, чтобы этот процесс получился....как он там называется - коэагуляция белка что ли

Живая. Всякие сычужные ферменты и т.п. (молочнокислые, лакто, бифидо... кто там еще?) Спросите Аника, он все точнее опишет. Я лишь факт отметила - реакцию МОЕГО организма. Реально почувствовала, что микрофлора изменяется, перестраивается.

[yulia]

Лиsa,
Твоя реакция на сыр совершенно противоположна моей. Наверное, и этому Аник найдет объяснение. Если сравнивать 20 гр твердого желтого сыра (ломтик) или чайную ложку белого сыра Фета, съеденные вприкуску с 3-мя огурцами. От первого тяжесть в желудке 2-3 часа, неприятно во рту, от второго- ничего абсолютно. Моя любовь к сыру не выдерживает испытаня плохим самочувствием. Становлюсь "собакой Павлова" и отказываюсь от сыра.

[Лиsa]

yulia, ты же, вроде, рыбу ешь, я не путаю? вот и объяснение разной реакции. Я уже больше, чем пол года ничего животного не ела кроме сыра. И то сыра на пицце. И не скажу, что часто. Микрофлора. Сама поражаюсь, одно дело читать о ней, другое - чувствовать

[yulia]

Лиsa,
Да, наверное, может быть, что из-за рыбы моя микрофлора работает именно так. Но рыбы становится все меньше ,последние 2 недели не было. А потребности в ней нет совсем. Черепашьими шагами двигаюсь, однако!

[Лиsa]

Юль, главное, чтоб в кайф тебе это все было, а размер шагов и скорость их движения второстепенны.Не нужно дорогу в шоссе превращать . И не нужно оправдываться перед миром и собой, что, мол, шаги черепашьи, но это же шаги!!! Получается подмена ценностей, получается погоня и гарцевание. Я сама такая же. Давай искоренять эту занозу? !

[dina]

Девочки, а к чему вы, вообще, двигаетесь. Черепашьи шаги это неплохо. Хорошо даже. Даже самый медлительный человек который видет цель, придет быстрее самого быстрого, который цели не видит (с)
Лиsa, скажи пожалуйста, а ты всегда была такой худой? И вот еще, а тебе, в принципе, нравится как ты выглядишь? Я имею в виду, конечно не лицо, а туловище.

[Лиsa]

Дин, худой была всегда, но в разных степенях. К примеру, 2 года назад я стабильно весила 55 кг, этот вес держался ... ну сколько себя помню (ну, ты понимаешь). И вот, 2 года назад, нашла приключение на свою Ж, очень сильно измотала нервы, душу и вообще всё (не буду углубляться, это очень-очень личное), длилось это бытиё наверно месяца 2. Так я в то время за 3 недели похудела на 10 (!!!!!!!!!!!!!) кг, при том, что ела как обычно до этого, ну, может, чуть меньше +\-. Когда всё утряслось набрала где-то за год до 50-51-52. Вот такой вес держался у меня до моего ЗОЖевского бума , только, вот прикол, даже с такой костлявостью я могла похвастаться небольшим целлюлитом на попе и ляшках сзади. Небольшим, но факт! (он, к стати, за пару недель улетучился на веки вечные после того, как много фруктов есть начала и мясо с рыбой есть перестала) И если положа руку на сердце, то есть места, где хотелось бы мяса прибавить (мышц тоесть) - это моя присловутая Ж , но меня, почему-то, перестала заботить эта тема. В целом я себе нравлюсь, (мы ж про тело?) и все, кто воочию созерцают мой скелетик, в один голос говорят, что я невозможно худая, но пропорции и гармония соблюдены. Я ленивая очень, а то, может, и нарастила бы мышцы. Ну не могу я в спорт-зале торчать! скучно мне там и тухло, и запах там невыносимый, и народ с распросами достаёт. А дома? с понедельника, блин!!!!! или с первого числа!!! или после праздников!!!!! или когда вырасту! Короче, я в целом себе нравлюсь, но стремлюсь к лучшему. Можно сказать да. (я еще не фотогиничная очень, хорошо получаюсь только если запечатлена случайно, а вот фотки на паспорта и т.п. - это ваще беда. Даже фотографы издеваются и ржут)))) серьёзно!) Те, что я выложила - на редкость удачные, в сравнении с тем, что обычно получается.

[yulia]

Сообщение от dina

Девочки, а к чему вы, вообще, двигаетесь

dina,

у меня и комплекция не как у Лизы(160/70), и возраст побольше, и багаж по-тяжелее, но просто "что б стоять на одмом месте(уровень здоровья), надо бежать". Вот я и двигаюсь. Очень заметно понижение или повышение общего тонуса при сдвигах в питании в "правильном" и "не правильном" направлении. А попробовав лучшее, кому захочется от него отказаться?

[yulia]

Сообщение от Лиsa

Давай искоренять эту занозу?

Занозы-то нет. Я 4 года в теме. Давно устаканилось психологически. Наблюдаю за собой. Вижу, как количество приложенных мною усилий вдруг скачком переходит в качество моей жизни. Во всех аспектах, не только сыроедение.

[tata]

дЕВОЧКИ.мож вы уже и обсуждали где.но у меня вот вопрос...
При частичном сыроедении (переходный период) яйцо в смятку годится? и ещё вот сыру хочется (мягкого.белого ...типа каш или фета) можно?
А так-то я оч. люблю фрукты-овощи целыми.без резки-нарезки...А вот зелень отдельно ещё жевать не научилась...