То, что мы готовим дома

[Alice_in Wonderland]

Вот пирог, который я делала много раз.
(взят он с мною любимого кукинга,хотя сейчас туда стараюсь не заглядывать и вас искушать не буду).
Монастырский пирог
Ингридиенты:
1 стакан (200 мл) крепкого свежезаваренного чая (теплого) или кофе
7 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. рафинированного растительного масла
100 г сахара
3 ст.л. густого варенья, желательно кисленького, с ягодками
1 ч.л. без верха (сравнять ножом по краю ложки) соды (погасить уксусом - 1 ст.л.) или разрыхлителя
пряности: корица, ваниль, можно немного имбиря или кардамона
по желанию - можно добавить орехи и изюм, сухофрукты

Инструкции:
Замесить тесто из всех продуктов. Муку желательно просеять. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если жидковато, добавьте еще немного муки. Духовку нагреть до ~ 190*С. Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 28 см). Выпекать примерно 15-20 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Получается корж, очень напоминающий хорошую домашнюю коврижку. И по вкусу, и по виду


Я делала со свежей клюквой и добавляла разные варенья и всегда было вкусно, можно орехи. Насколько я понимаю, чай нужен для цвета. Я делала с чаем, кофе не люблю. Мне кажется если добавить просто воду ничего кроме цвета не изменится.
Воть) Надеюсь понравится.
ЗЫ: А я пока голодаю, спасибо форуму. Очень помогает настроиться на нужный лад)

[Habiba]

Сообщение от Леона

Саламандра, может подскажешь рецептик Корейской морковки. У тебя опыт большой в вегитарианстве. Или какой другой салад из сырой морковки, что бы можно было сделать впрок как нашу квашенную капусту. Заранее спасибо!

У нас продается в пакетиках набор специй для корейской морковки, там и рецепт есть.Я делала,вполне нормально.

[Валерия+]

Сообщение от Alice_in_Wonderland

Замесить тесто из всех продуктов.

То есть что, варенье тоже в тесто вмешивать? Или уж потом корж разрезАть и вареньем смазывать?

Сообщение от Habiba

У нас продается в пакетиках набор специй для корейской морковки, там и рецепт есть.Я делала,вполне нормально.

Так то у нас, а у них в канаде может нету. Так что, Habiba, рецепт с пакетика в студию для Леоны, пожалуйста.

[Habiba]

Хорошо.Куплю и перепишу.

Кстати:хороший рецепт с вареньем.
3яйца+стакан сахара+4столовые ложки подсолнечного масла+4столовые ложки любого варенья+муки до густоты сметаны+порошок для печенья или погашенная сода+2ст.ложки какао.
Печеться 20-30минут и получается как медовик.Вместо варенья можно давать мед искусственный.

Морковка по-корейски.
http://zefira.net/recept-morkovki-po-korejski/
http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=294

[Alice_in Wonderland]

Да и варенье или клюкву или и то и другое в тесто. Думаю что и сахар медом можно заменить. Обязательно сама так попробую. Благо меда мне привезли)

Я вот делаю малиновое не вареное варенье(потолкла с сахаром толкушкой). Понимаю, что у людей скепсис к заготовкам, но куда деваться, если на севере живешь...Морозилка все не вмещает. А ребенок любит ягоды. Покупать я не хотю. Те что сама выращиваю для меня милее))) А вот клюква зимой это да. Это у нас продают)

Есть рецепт блинов постных и коврижки с медом.
Это подборки рецептов постных блюд с маслом и без масла с кукинга. Там кстати эти блины тоже обитают. Так что можете выбрать выпечку на свой вкус.
http://kuking.net/t5.htm
http://kuking.net/t6.htm

А я хочу пирог или рулет с маком) Хотя как хочу...Пока я пью водичку)

[Porque]

Люди, у меня что-то с головой , целую минуту думала зачем в пирог добавлять крольчатину.

Сообщение от Habiba

3яйца+стакан сахара

[Валерия+]

Сообщение от Alice_in_Wonderland

Есть рецепт блинов постных и коврижки с медом.

Здорово!
Alice_in_Wonderland, выкладывайте когда будете морально готовы. Меня сейчас интересуют все вкусные, но обязательно постные блюда. Надо чем-то постящегося мужа кормить.

[Alice_in Wonderland]

Я постом выше выложила ссылочки, там есть блины. Опробованные, посмотрите в рецептах с маслом->выпечка.
А я ещё в рецептах покопаюсь и ещё найду чего-нибудь вкусненькое.

[Валерия+]

Сообщение от Porque

целую минуту думала зачем в пирог добавлять крольчатину.

Аналогичный эффект от того же сообщения испытала и я сёдня утром. Эт мы с голодухи тормозим. Porque, у тебя сёдня какой день голода? У меня 7-й.

[Porque]

у меня непонятный день, вначале было 3 дня, потом (когда попробовала пить лекарство пришлось сок попить), день на соке и коктеле, потом опять голод, в четверг у дочки день рождения, сок+ памело, в субботу опять на воду, получается типа каскад, сегодня 5 день, но желания выходить нет, посмотрим, сколько получится.