Мёд и продукты пчеловодства

[kalenda]

Я рапсовый мед не пробовал и не тянет. И считаю, что мед должен быть в первую очередь полезным а к тому же вкусным. А ГМ продукты в Европе стоят на отдельных полках и стоят дешевле не потому что они менее вкусные.

[Ksenik]

kalenda, Дайте совет, пожалуйста.

У нас в выходные в нашем городке будет ярмарка меда. Мед везут с разных уголков России. Названий у меда всяких разных очень много.
Мы обычно с мужем ходим, смотрим на это обилие и друг у друга спрашиваем "что брать будем?" В итоге берем на что глаз упадет, 2-3 вида.

Какой мед лучше для детей брать?
Для мужчин?
Есть ли мед для улучшения мозговой деятельности?

[kalenda]

Полезность меда определяется полезностью растений с которых он собран. Например мед с чебреца будет более бактерицидным и лечебным. А самый лечебный наверное с эхинацеи, но такой мед найти практически невозможно. Самый подделываемый - мед ациевый( ведь сахарный мед тоже не кристализуется. А самый менее подделываемый -гречишный( уж больно своеобразный вкус и цвет имеет). Ну а для мозговой деятельности покупайте пергу.

[mafia]

Календа, скажите, а вот мед в сотах, который я у вас покупала, имел в некоторых местах такие сине-фиолетовые вкрапления, которые просто потрясающе вкусные! Что это такое? Я уже все соты повыедала с этими вкраплениями :)))))) хочу еще! :)

[kalenda]

Это ячейки с пергой, с какого растения не знаю. Перга по вкусу может быть очень разная( например с полыни-горькая), ну а чем свежее- тем вкуснее.

[Вячеслав]

kalenda, подскажите, пожалуйста, что входит в состав пчелиной (цветочной) пыльцы?
Действительно ли это источник протеинов?
И как ее употреблять?

[Умничка]

Эдравствуйте kalenda. Я просто жуть как люблю мед! Я его ем практически со всем с чем могу, так как сахар не употребляю уже о-о-чень давно, то это как бы нормальная потребность. Но вот услышала, что есть ограничения по поводу того, сколько рекомендуется употреблять в сутки меда и пыльцы. Неужели мед может хоть как то навредить здоровью? Что-то не верится...

[Porque]

Сообщение от Умничка

Я просто жуть как люблю мед! Я его ем практически со всем с чем могу,

И сколько это получается в день?
Если это на здоровье не отражается (я имею ввиду аллергию), то прекрасно, по любому лучше мед, чем сахар, а норму Вы должны сами определить, на то Вы и Умничка.

[ArmStrong]

Сообщение от kalenda

Всем привет! О себе - основное занятие - пчеловодство, могу ответить на любой вопрос по этой теме. Стаж вегетарианства - 20 лет. Последние годы в питании появилась тенденция перехода на самообеспечение. Например: в мае моя основная еда была - блины ( состав: трутневое молочко, мука, сыворотка, сода), жарю на кукурузном масле, молодые побеги борщевика, последняя неделя - черешня, в общем все со своего участка, бесплатно и очень вкусно, магазины и рынки просто игнорирую. В холодильнике храню только сыворотку и маточкино молочко. Ну и конечно круглый год мед, перга в больших количествах. Что интересно переход произошел незаметно и легко, просто каши и т.д. стали казаться невкусными.

А что это за "трутневое молочко" и чем оно отличается от маточкиного ?
Я ещё видел за границей в продаже пчелиный пепел в ампулах, где внутри жидкостный медовой раствор с прополисом и маточкиным молоком, не помню точный состав, но он дороже маточкина молока, самый дорогой медовой продукт.

[kalenda]

Трутневое молочко - раздавленные личинки трутней, оно во многом похоже на маточкино( по действию) а для мужчин даже лучше так как содержит больше мужских гормонов. Так как его у меня много, а сырое мясо я не ем- жарю блины, они получаются намного вкуснее чем обычные.

Сообщение от Вячеслав

что входит в состав пчелиной (цветочной) пыльцы?
Действительно ли это источник протеинов?

самый лучший, содержит аминокислот в среднем с 4 раза больше чем мясо, рыба или сыр.

Сообщение от Вячеслав

как ее употреблять?

просто есть, я весной постоянно ем свежую( не сушеную) пыльцу, иногда по многу, майская самая полезная и вкусная.

Сообщение от Умничка

Я просто жуть как люблю мед!

я тоже

Сообщение от Умничка

Я его ем практически со всем с чем могу

это неправильно, мед надо есть отдельно, только с чаем или с водой, это и полезнее и аппетит уменьшается.

Сообщение от Умничка

Неужели мед может хоть как то навредить здоровью?

если будете есть вместо завтрака обеда или ужина- никак не навредит.