Разные факты и комментарии

[Jseven]

Вадим Асадулин,
Чем вены отличаются от артерий ?

[Вячеслав]

От новогоднего похмелья спасет яичница
28 декабря, 16:43 | Оксана РУБЛЕВА

Перебрать с алкоголем в новогоднюю ночь - дело нехитрое. Однако есть простые правила, которые помогут избежать неприятных последствий на следующий после праздника день. Британские диетологи говорят, что стоит обратить внимание на полдник в канун Нового года и праздничные закуски. Оказывается, правильная еда поможет избежать похмелья. Так что же съесть перед возлияниями, чтобы проснутся 1 января бодрым и свежим?

Нажмите тут для просмотра всего текста

Запеченные в масле бобы, сбрызнутые кисло-сладким соусом, с зернистым тостом, кусочком авокадо и стакан яблочного сока

"Эти продукты отдают свою энергию постепенно. Если сбрызнуть бобы кисло-сладким соусом, это еще больше замедлит их переваривание. Таким образом, эффект алкоголя будет доходить до вас медленно, и вам не захочется выпить побыстрее", - рассказала диетолог Азмина Говинджи.

По ее словам, это блюдо поможет предотвратить падение уровня сахара в крови, вызванное алкоголем (именно это приводит к основным симптомам похмелья, таким как тошнота и холодный пот). Яблочный сок добавит истощенному организму витамин С.

"Помимо бобов вам необходимо будет еще что-то съесть в течение праздничного вечера. Я бы посоветовала макароны", - заметила Говинджи.

Отбивная из ягненка со сладким картофелем, горошком, пробиотический йогурт и стакан воды

Подобное блюдо стоит съесть за несколько часов до первой поднятой рюмки, рекомендовала диетолог доктор Сара Шенкер. Мясо ягненка, по ее словам, богато белком, а сладкий картофель будет медленно отдавать энергию.

"Данный набор продуктов является хорошим источником цинка, который "включит" иммунную систему и поддержит истощенный алкоголем организм. Пробиотический йогурт поможет вашему кишечнику", - объяснила специалист.

Хлеб из непросеянной муки с копченым лососем, помидорами и жирным сливочным сыром, банан и большой стакан апельсинового или томатного сока

"Это идеальная закуска для новогодней ночи. Она содержит большое количество калия, который помогает сбалансировать уровень жидкости в организме. Не секрет, что алкоголь является сильным мочегонным средством, именно поэтому основной симптом похмелья - обезвоживание", - рассказала диетолог Карина Норрис.

Еще один плюс сочетания лосося и жирного сыра - большое содержания белка, который остановит падение уровня сахара. Банан, а также томатный или апельсиновый соки, богаты витаминами B и C, которые приведут в норму иммунную систему.

Овощной суп с чечевицей, молочный коктейль из обезжиренного молока, банан и чайная ложка меда

"Суп с чечевицей заполнит ваш желудок, но, в то же время, будет отдавать углеводы медленно. Поэтому после такого блюда чувство голода не наступит очень долго. Алкогольное опьянение в результате наступит не так быстро, а уровень сахара в организме не будет понижаться", - пояснил Сиан Портер из Британского диетической ассоциации.

Спирт понижает уровень витамина А. Однако содержащиеся в овощном супе морковь и помидоры увеличат поглощение бета-каротина, что способствует образованию витамина А. Что касается молочного коктейля, то он содержит большое количество белка и клетчатки.

Яичница, ржаной хлеб и стакан однопроцентного молока

"Подобный полдник обеспечит хороший баланс медленных углеводов и белков. Уровень сахара в крови останется стабильным на весь вечер", - рассказала диетолог Фиона Хантер.

Ржаной хлеб, по ее мнению, в этом плане лучше, чем белый или из непросеянной муки. "Яйца и молоко богаты витаминами, в том числе группы B, и минералами, так что вы укрепите свой организм, перед тем как выпить большую дозу алкоголя", - заверила эксперт.

Непонятно только, шо значит, перебрать?

[NorthGoblin]

Доказано: жирное молоко полезно

Медицина
24.12.10, Пт, 17:10, Мск

Содержащаяся в молочном жире транс-пальмитолеиновая жирная кислота значительно снижает риск развития сахарного диабета.

Исследователи Гарвардского университета идентифицировали входящее в состав молочного жира соединение, употребление которого значительно снижает риск развития сахарного диабета 2 типа. Это соединение - транс-пальмитолеиновая жирная кислота - не продуцируется в организме и поступает в него исключительно из пищи.

Ученые проанализировали данные о 3 736 участниках, в течение 20 лет наблюдавшихся в рамках масштабного исследования здоровья сердечнососудистой системы. Они оценили метаболические факторы риска, такие как содержание глюкозы, инсулина и жирных кислот в образцах крови, самые ранние из которых были заложены на хранение в 1992 году. Была также проанализирована статистика заболеваемости участников исследования сахарным диабетом 2 типа.

На момент начала исследования высокие уровни циркулирующей в крови транс-пальмитолеиновой кислоты были ассоциированы с более "здоровыми" уровнями холестерина, инсулина и маркеров воспаления в крови, а также чувствительности к инсулину. Обработка результатов, полученных в течение периода наблюдения, показала, что наиболее высокие уровни циркулирующей транс-пальмитолеиновой кислоты уменьшают риск развития сахарного диабета на 60% по сравнению с ее наиболее низкими уровнями.

По словам авторов, до сих пор ученым не удавалось дать вразумительное с биологической точки зрения объяснение снижения риска развития диабета при диете, богатой молочными продуктами, выявленное при проведении ряда исследований. Возможно, причиной этого является способность транс-пальмитолеиновой кислоты выполнять биологические функции вырабатывающейся в организме цис-пальмитолеиновой кислоты, способность которой предотвращать развитие диабета продемонстрирована в экспериментах на животных.

Традиционно диетологи рекомендуют ограничивать употребление жирных молочных продуктов, однако полученные исследователями данные указывают на то, что такое решение не является оптимальным. Судя по всему, гораздо больше пользы принесет отказ от продуктов, производимых промышленным путем, в особенности "фаст-фуда". Такие продукты содержат очень много частично гидрогенизированных растительных масел, употребление которых повышает риск развития заболеваний сердечнососудистой системы.
http://www.rnd.cnews.ru

[NorthGoblin]

Как мы мало еще знаем о себе и своем здоровье

У организма есть "запасной" иммунитет

Нажмите тут для просмотра всего текста

Медицина
27.12.10, Пн, 18:40, Мск

Исследователи университета Калифорнии установили, что на случай непредвиденных обстоятельств иммунная система имеет в резерве план действий, обеспечивающий эффективную защиту организма от инфекций.

Врожденный иммунитет защищает организм от бактерий и вирусов, однако его избыточная активность может приводить к развитию воспалительных процессов и хронических заболеваний. Основным регулятором врожденных иммунных реакций является молекула, известная как ядерный фактор каппа-В. Под действием сигналов, поступающих из зоны повреждения или внедрения инфекционного агента, этот фактор активирует гены, обеспечивающие уничтожение патогенных микроорганизмов и развитие воспаления.

С помощью генетических методов исследователи заблокировали в организме лабораторных мышей механизм, опосредуемый ядерным фактором каппа-В. Однако, вопреки ожиданиям, иммунная система таких животных справлялась с бактериями, вызывающими инфекционное заболевание кожи, даже быстрее, чем иммунная система обычных мышей.

Дальнейшее изучение вопроса показало, что, в отсутствие ядерного фактора каппа-В, иммунная система запускает запасной механизм защиты - продукцию мощного иммуностимулирующего цитокина - интерлейкина-1-бета, - который в свою очередь стимулирует выработку в костном мозге огромного количества иммунных клеток - нейтрофилов. Эти клетки, относящиеся к первой линии защиты организма, активно поглощают и обезвреживают бактерии. Одновременное блокирование двух описанных механизмов антибактериальной защиты обеспечивало высокую восприимчивость животных к инфекциям.

Однако победа над тяжелой бактериальной инфекцией, достигаемая с помощью резервного механизма, имеет очень неприятные последствия. Наличие в организме огромного количества активированных нейтрофилов со временем приводит к развитию множественных воспалительных процессов в различных органах и преждевременной гибели животных. Возможность использования продолжительной блокады опосредуемого ядерным фактором каппа-В механизма в качестве противовоспалительной и противоопухолевой терапии в настоящее время активно изучается, однако полученные авторами данные свидетельствуют о нецелесообразности данного подхода.

Исследователи подчеркивают, что полученные ими данные в будущем позволят разработать новые препараты, которые помогут излечивать воспалительные заболевания, обеспечивая при этом минимальный риск инфицирования организма.

http://www.rnd.cnews.ru/natur_scienc...0/12/27/421541

[Вадим Асадулин]

Сообщение от Jseven

Вадим Асадулин,
Чем вены отличаются от артерий ?

Хотя бы вот этим!
Схема функционирования мышечно-венозной помпы голени в норме. Мышечно-венозная помпа представляет собой систему вен с клапанами и скелетные мышцы.

http://old.consilium-medicum.com/med...04_01/13.shtml

[Jseven]

Вадим Асадулин, Принципиально отличаются тем, что по одним течет кровь богатая кислородом, а по другим нет. Пустите по венам артериальную кровь, они тоже запульсируют.

[Илья]

Составлен список идиотских "рецептов здоровья" от знаменитостей

Британская некоммерческая организация Sense About Science (SAS), занимающаяся опровержением лженаучных заявлений и неверных интерпретаций научных данных, подготовила годовой обзор заблуждений знаменитостей о методиках оздоровления, сообщается на сайте организации.

В обзор, в частности, попали супермодель Наоми Кэмпбелл и актеры Эштон Катчер и Дэми Мур, периодически проводящие несколько недель только на кленовом сиропе, лимонах и перце. Как заявила Кэмпбелл в интервью Опре Уинфри, "это помогает очистить организм время от времени". С той же целью поп-певица Сара Хардинг посыпает пищу угольной крошкой, которая "абсорбирует плохие вредные штуки в организме".

Как отметил в интервью SAS химик Джон Элмси (John Elmsley), эти методики являются абсолютно бесполезными, кроме того, организм вполне способен самостоятельно выводить "вредные штуки". Диетолог Анна Реймонд добавила, что диета из сиропа, лимонов и перца не очищает организм, а заставляет его голодать, что, напротив, способствует продукции токсичных метаболитов.

Другие заблуждения касаются "насыщения организма энергией" и "поддержания формы". Для этого футболист Дэвид Бэкхем, невеста принца Уильяма Кейт Миддлтон и пилот Формулы 1 Рубенс Баричелло носят голографические силиконовые браслеты Power Balance, не обладающие никаким эффектом, кроме плацебо. Участник же боев без правил Алекс Райд поделился следующим рецептом: "Столовая ложка спермы заменяет стейк, яйца, лимоны и апельсины. Я реабсорбирую ее".

На это ученый-репродуктолог из Манчестерского университета Джон Эплин сказал, что, во-первых, сперма не "реабсорбируется", а во-вторых, ее питательная ценность невелика.

Подводя итог, помощник директора SAS Линдси Хогг (Lindsay Hogg) напомнила знаменитостям, что любые их публичные заявления о болезнях, лечении, диетах и продуктах разносятся по миру "в течение секунд". Поэтому им стоило бы проверять научность своих заявлений, прежде чем "открывать рот и заниматься вирусным распространением заблуждений".

[NorthGoblin]

Сообщение от Илья

[B]Диетолог Анна Реймонд добавила, что диета из сиропа, лимонов и перца не очищает организм, а заставляет его голодать, что, напротив, способствует продукции токсичных метаболитов.

Выделенное самое прикольное

[Вадим Асадулин]

Сообщение от Jseven

Вадим Асадулин, Принципиально отличаются тем, что по одним течет кровь богатая кислородом, а по другим нет. Пустите по венам артериальную кровь, они тоже запульсируют.

Это по мотивам: "Почему пульсируют сосуды?":
http://www.medlinks.ru/article.php?sid=17627

[Jseven]

Вадим Асадулин, Ак чего по-вашему аорто-коронарное шунтирование куском вены делают? Все правильно только незачем выдумывать сложное объяснение(это я про вашу ссылку), если есть простое (бритва Оккама) Углекислый газ - миорелаксант и спазмолитик, венозная кровь такова что вены расслаблены, но устроены-то они так же как артерии. Приниципиально так же.