Как пожрать дешево, полезно и вкусно! И изысканно! и быстро...

[Daniela]

Сообщение от стареющий юноша в поисках

но только не окрошку!!!

да, на мой вкус тоже - сладкий, холодный суп какое-то извращение))

[Bluma]

Сообщение от Limes

да, на мой вкус тоже - сладкий, холодный суп какое-то извращение))

Никогда не ела окрошку с квасом, сладкий квас с овощами всегда казался несъедобным. Но это видимо у нас в семье с квасом готовить не принято было. Мы делали с уксусом, и не с майонезом, а со сметаной. Я и скучаю то больше не по самой окрошке, а потой сметанной огуречной солоноватой водичке)))

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

Limes,
если б это был суп, пусть даже и сладкий... суп будет ТАК бродить и колобродить у вас в животе, если только он прокисший. (или если он гороховый!)))

все,
а по поводу сои, если память мне не врёт, кто-то из тоже учёных людей (J7 кажется) ещё чуть ли не прошлым летом чего-то такое разгромное на форуме писал. суть, если не ошибаюсь была как раз в том, что "нормально" "бьёт по половой систем", и всему чему придётся, и как раз-таки по причине этой самой генной мутации-модификации. т.е. не так бы была плоха сама соя, но вот беда - её почти что нет без гм - не выращивают её по-другому в промышленных масштабах. кажется такая логика в том посте была. вощем, тяжко было такое слышать, конечно. особенно мне! потому что люди, как известно, делятся на 2 группы - одни любят кетчуп, а другие - соевый соус. так вот кетчуп я ненавижу с детства. а мне было бы, право, легче - по упорным слухам, основным сырьём для производство кетчупа, служат всё те же бананы (когда пароход в срок не поспевает - куда их девать в таком кол-ве). ну и вот, пока ещё кушал я гречку и тушёные овощи (а они зимой-весной особенно безвкусные), то приходилось, чуть не плача, но соевого соуса туды подливать. но потом всё ж соскочил - одно оливковое масло оставил. а от с. соуса только круги в холодильнике так и остались. пойти отмыть чтоль...

[hidroponika]

а у меня и картошка вареная с маслом растительным -еле еле уже переваривается!

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

хе, дык для меня, к примеру, картошка вообще мерило весьма тяжёлой пищи! про жареную, понятно, и разговора нет, а последнее, что ел эпизодически - совсем молодая когда, мелкая в тонкой кожице - варишь быренько в мундире и с оливковым маслом и зеленью вкушаешь. но, тоже не тема, конечно - так и охота после этого всего прилечь-полежать, брюхо поглаживая. тех же бананов хоть ведро съешь - ничего похожего не наблюдается.

[Алексаша]

стареющий юноша в поисках, я не являюсь сыроедом, поэтому каждое утро я завариваю смесь круп, орехов, сухофруктов и сухого соевого молока кипятком, настаиваю и ем. Поскольку мой ЖКТ принимает эту смесь очень благосклонно, я считаю, что для меня в ней больше пользы нежели вреда. Кроме того, иногда я готовлю соевое мясо. Последнее время я наладился делать с ним плов. Тут я воспользуюсь мнением жены, котрая как-то сказала, что после такого плова, в отличии от мясного, нет ощущения тяжести в желудке. Но соевое мясо я готовлю довольно бессистемно, в среднем, наверное, раз в две недели. Ну и нет, нет, да и приправляю что-нибудь соевым соусом.

[Алена]

Сообщение от Алена

но к сое интуитивно сформировалось подозрительное отношение

Я тут вместе со всеми поругала сою, а потом пошла и нажарила .
Вот психология .

Соевое мясо наловчилась готовить так, что посторонние не сразу и понимают, что едят. А муж-мясоед иногда с удовольствием ест (во время постов, когда мясо не употребляет).

Если кому интересно, то вот рецепт. Мясо отвариваю с приправами, потом отжимаю лишнюю воду и на сковороду. Обжариваю на растительном масле (кому как нравится или до корочки, или чтобы мягкое было), добавляю нашинкованые лук и морковь. Еще приправы, лаврушку, соль. Мясо готово. Отлично идет к макаронам, рису и само по себе в горячем или холодном виде.

Алексаша, льняное масло купила, спасибо за совет.

[Ranetka]

Пожрать вкусно, относительно полезно и практически сырое:

1. Селедка под шубой.
Как в классической "Шубе", селедка на дно, сверху - лук, дальше - СЫРАЯ морковь, последний слой - СЫРАЯ свекла. Сверху поливается соусом: сметана, немного соевого соуса или соли, мелконарезанная зелень. Вкусно так. что даже неловко..

2. Салат, навеянный посещением китайского бистро.
Тонко нарезанные капуста, болгарский перец, огурец, лук, кусочки малосольной красной рыбы. Заправка: соевый соус (соль), растительное масло (я использую масло льна), лимонный сок, красный перец.

3. Салат свекольный
Сырая мелконатертая свекла, изюм, грецкий орех, чеснок, сметана, немного соевого соуса или соли.

Большая просьба, не реагировать на мой пост изречениями о вредности, соли, соевого соуса, рыбы, сметаны, смешивания и т.д.
Праздника всем..!!!

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

ну а мне, в таком разе, вот что открылось: скажите государю, что в тыквенные аладушки офигенно круто добавлять петрушку! причём, чем больше запихнёшь, тем и вкуснее! и резать прям вместе с "палками"!
(но сами аладушки те я всё же есть никому не советую, как там столько всего антизожевского, что... строго говоря, всё, кроме тыквы. а теперь ещё и петрушки!))))

[Валерия+]

Сообщение от стареющий юноша в поисках

но сами аладушки те я всё же есть никому не советую, как там столько всего антизожевского, что...

ХитровАнец какой! То круто, то не советую...