Дневник Светланы Ермаковой

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Илья

Годы голодание задвинул на задний план и голодал только по болезням.Одно поддерживание строгого сыроедения отнимало энергию и чувствал что после голоданий - сложнее сдерживаться не обжираясь,да и всегда было хуже чисто физически.

Ух, как неожиданно! Но если поразмыслить…

Rid написал в 2009 году:

"Сыромоноедить естественно. Голодание на кризе-болезни тоже, но ни одно животное при наличии еды не будет голодать по расписанию и затем питаться пищей приготовленной на огне, а потом опять чистка. Только модельщик-человек мог придумать такой круговорот.
На самом деле Вы пробовали голодать на сыромоноедении? До голодания полное усвоение, а после третьего дня (дольше не было) немного не то и это реально видно. Так что не враг я своей микрофлоре, даже если мне предлагать якобы лучшие умозрительные модели (именно голодания по расписанию)".

---

Вот и я думаю… Зачем без особой надобности устраивать организму стресс голоданием? Стресс и переполох? Сбой…

Сегодня (в день голода), допустим, я не съем 6 своих порций, зато завтра, после голодания, уступая жору, я съем… ну не 12, а 10 порций. В чем был смысл моего голодания? В экономии, несъедении двух порций?

Тогда уж логичней экономить порции ЕЖЕДНЕВНО. Например, убрать одну порцию из ежедневного меню, сделать последнюю еду не в 19, а в 17.

Вот это, наверно, будет эффективный голод.

---

"Иногда лучше не бежать, а ползти, тем более, если путь идет по болоту", - писал как-то Илья.

Можно сказать, что мой путь болотистый, учитывая мой возраст.

Приползём первыми!

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Илья

Говорил себе каждый день что завтра позволю себе срыв,иногда так и получалось...Но отложить на день - это уже было достижение,какой-то контроль.

Отличный метод! Соревнование со своим "ненасытным".

Илья, очень интересна история ваших запланированных срывов.

Сначала, я помню, у вас были плановые срывы на мясо, на яйца (вареные?). А еще на какие блюда?

На что тянет сейчас?

Не напишете ли историю ваших срывов? она ведь очень поучительна...

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Mariner

чтобы выбрать дневную норму этих витаминов, нужно ежедневно съедать 8 - 6 желтков соответственно. Один желток в неделю Ваш организм даже не заметит.

Тут я опять затяну песню про овощную микрофлору. Ничем другим не объясню то, что мы с Леонидом 13 лет были СТРОГИМИ ВЕГАНАМИ. То есть, вообще ни капли еды животного происхождения (кроме меда) – не ели.

Веганство (и год сыроедения веганского) длилось с 1995 по 2008 год. А потом – малое количество животных продуктов в рационе, одно яйцо в день и масло сливочное.

Почти все эти 13 лет мы чувствовали себя прекрасно. В 2008 году у Леонида появились явные признаки недостатка В-12, но случилось это на фоне хронического отравления (в его комнатке была покрыта печь жаропрочной мастикой).

Известно, что многие больные люди имеют дефицит В12, несмотря на ежедневное поедание мяса-рыбы. То есть, дело не в количестве дров, в тяге печки.

Делаю предварительный вывод: если сыроед-веган:

* имеет устойчивую овощную микрофлору,

* не отравляет себя со всех сторон (едой, водой, воздухом, мыслями),

* летом ест ягоды "с куста", а значит, поедает и мелких насекомых (мы ели ягоды с куста, горошек, зелень прямо с грядок), -

то дефицит В-12 ему практически не грозит. То есть, ему или вообще не нужен внешний источник В-12, или достаточно микродоз.

Роль мелких насекомых в городских условиях выполняют сырые яйца (редкие перекусы).

Честно говоря, я ем желтки потому, что полагала: это еда, разнообразие вкусовое. Но оказалось, что меня совершенно не тянет на эту еду, даже подозреваю, она меня чуть отравляет.

В качестве страховки нет смысла мне есть желтки. И я, пожалуй, их есть перестану, сведу на нет вскоре.

Микродозы животного белка в меня попадают ежедневно с маслом. Хоть я его и очищаю от белка, все же немного белка остается. Известно, что сливочном жире много витамина Д.

Это всего лишь мои дилетантские мысли.

[Alex_андр]

Сообщение от Светлана Ермакова

Третья зона дискомфорта – голова.
В последние годы раз в 7-10 дней у меня случается головная ватность (до боли не дотягивает, многие такую головную боль, как у меня, вообще не замечают).
Думаю, что это отравления от вареных продуктов накапливаются и так проявляются.
И я хочу эту ватность истребить сыроедением! Как писал мой любимчик малоед Луиджи Корнаро несколько веков назад: «чтобы вредные испарения от желудка не доходили до головы».

Здравствуйте Светлана Ермакова! С большим интересом прочитал ваши дневники. Приятно читать мнение человека цельного — у которого есть буквально на все стороны жизни свое личное мнение. Обратил внимание что вы в питании используете сливочное масло. Вспомнил свой опыт:

В девяностых годах у меня был опыт неедения сливочного масла один год. Отказался от него по причине повышенного давления — частенько побаливала голова. Отказавшись на год от сливочного масла — ГОЛОВНЫЕ БОЛИ АБСОЛЮТНО ПРОШЛИ.
Затем я вычитал, что Аюрведические источники рекомендуют употребление в пищу топлёного масла. ИМЕННО ТОПЛЁНОГО МАСЛА.
Как вы относитесь к топлёному маслу?
Не приходили ли вам мысли о том, что сливочное масло — это концентрированный продукт???
Мой практический опыт показал, что если уж и есть сливочное масло — то только топлёное.
Как вы к этому относитесь?

Сообщение от Светлана Ермакова

Микродозы животного белка в меня попадают ежедневно с маслом. Хоть я его и очищаю от белка, все же немного белка остается. Известно, что сливочном жире много витамина Д.

Сейчас почти вообще не какое масло не ем. В гостях никогда не кочевряжусь - ем что попало. Этого вполне хватает.

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Alex_андр

Как вы относитесь к топлёному маслу?
Не приходили ли вам мысли о том, что сливочное масло — это концентрированный продукт???

Я строго дозирую количество масла, и ем его столько, чтобы оно чуть влияло на вкус салата.

О вреде концентрированных жиров читала (и огромной пользе сливочного жира тоже читала).

ВЛАДИМИР ТОГОЕВ: Светлана, в идеальном сыроедении масла не нужны, но Вы сформировали оптимальное для себя питание на реальной широте проживания с реально доступными продуктами...

А что за очищенное от белка сливочное масло – первый раз о таком слышу?

СВЕТЛАНА: Владимир, первый раз слышите, потому что это моё изобретение.

Беру деревенское сливочное масло. Его делают из жирных сливок или на маслобойке, или месят руками сливки, отжимая жидкость.

Масло морожу не меньше недели в морозилке (-18). Это антипаразитарная мера.

Потом размораживаю и немного нагреваю.

Как нагреваю?

Или ставлю на теплую выключенную конфорку, или опускаю кастрюлю с маслом в кастрюлю с горячей водой. При таком нагревании жир всплывает кверху, а белок уходит вниз.

Теперь сливаю жир, а нижний этаж - смесь жира и белка - отдаю любителям.

Потом вмешиваю в масло соль, это и антипаразитарная мера, и защита от порчи (ведь в этом масле все равно есть следы белка).

Храню в холодильнике.

Есть второй способ. Нагретое масло смешиваю с солью и ставлю в холодильник. В холодильнике масло, при застывании, сама делится на этажи. Вверху масло, внизу белок.

Когда достаю масло, белок счищаю ножом. А можно белок смыть с кусочка масла теплой водой.

Полагаю, что моё масло гораздо здоровее, чем топленое масло или даже знаменитое масло ГХИ – потому что нагревается только до теплого состояния, а не почти-кипит, да еще длительно.

---

Насчет периодических болей во лбу (а они именно там, над бровями) - я сделала вывод, что это спазм после стресса - такие спазмы очень стойкие. (Хотя первопричина в кишечнике, утверждает Илья).

Посмотрим, что с ним будет на моем сыроедении?

[Mariner]

Светлана, признателен Вам за ответ. Ваш опыт для меня очень ценен. Я человек возрастной (78 лет), "воюю" с артрозом коленных суставов (результат горнолыжной травмы, собственной глупости и "помощи" врачей). Артроз медицина лечит, но не вылечивает. Артрозников много и это хорошая кормушка для фармацевтики и медицины. Я это довольно рано понял, поэтому к врачам не обращаюсь и лекарств не употребляю. После первой голодовки (7СГ+7ВГ) симптомы артроза исчезли полностью. Но, к сожалению, никто не знает как восстанавливать уже пораженные артрозом суставы. Отбросил костыли и через два дня симптомы вернулись. Сейчас я со своим артрозом мирно сожительствую и ищу методы лечения самостоятельно. Подход у меня комплексный, включая голод и сыроедение. На голод до трех недель мой артроз уже не реагирует. Нацеливаюсь на четыре недели и СМЕ с преобладанием овощей. Поэтому у меня вопросы по В12. Купил витамин в таблетках. Хватит на 5 месяцев. Но у меня сомнение. Если организм привыкнет к концентрированному искусственному витамину, то не разучится ли он усваивать витамин из продуктов? И второй вопрос. Если на сырых овощах выработается полезная микрофлора, то небольшие порции сырой рыбы для В12 2-3 раза в неделю нанесут ущерб этой микрофлоре?

[Alex_андр]

Сообщение от Светлана Ермакова

Полагаю, что моё масло гораздо здоровее, чем топленое масло или даже знаменитое масло ГХИ – потому что нагревается только до теплого состояния, а не почти-кипит, да еще длительно.

Спасибо большое за столь развернутый ответ!!! Обожаю творческих людей с такой дотошностью относящихся к мелочам!
Наверняка ваше масло превосходит по своим целебным питательным свойствам упомянутые аюрведические масла.

Вы уже точно знаете что сейчас в Соль добавляют добавки е 535 е 536 — ферроцианид калия. Антислеживающая добавка.
Вы каменную соль вмешиваете в масло?
Судя по вашему подходу ко всему, наверняка это какая то специальная соль.

Какое именно количество соли добавляете???

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Alex_андр

в Соль добавляют добавки е 535 е 536 — ферроцианид калия. Антислеживающая добавка.

Знаю, что добавки алюминия - в мелкой соли, чтобы комков не было.

Мы покупаем крупную каменную соль, не читала, что в ней добавки. Да и зачем они там?

Соли, наверно, у меня получается 3\4 чайной ложки без верха в день. Планирую уменьшать кол-во.

Масло моё очень вкусное. Салаты с ним не надоедают. Вчера весь день ела капустный салат...

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Mariner

Купил витамин в таблетках. Хватит на 5 месяцев. Но у меня сомнение. Если организм привыкнет к концентрированному искусственному витамину, то не разучится ли он усваивать витамин из продуктов?

Это, наверно, один из самых трудных вопросов у сыроедов, про В-12 - и каждый действует по своему разумению. Зарубежные - принимают добавки, русские - рискуют. А у вас еще возраст добавляет проблем.

Сообщение от Mariner

Если на сырых овощах выработается полезная микрофлора, то небольшие порции сырой рыбы для В12 2-3 раза в неделю нанесут ущерб этой микрофлоре?

По моему разумению, чем дольше идет овощное сыроедение, тем крепче полезная микрофлора. И она выдавливает гнилостную и бродильную. В конце концов, животные белки начинают отравлять организм.

Так что, я думаю, усвоение сырой рыбы зависит от развитости овощной флоры - кишечной палочки. Толком про это тоже нигде не написано, во всяком случае, я не читала.

Но вот Илья на сыроедении постепенно убирал животные сырые продукты, теперь убирает и орехи. Возможно, он даст вам совет.

Сильная флора дает после еды большое тепло в животе, тепло как от грелки - минут через 20. Но надо быть в покое, чтобы почувствовать.

Вы молодец! Я читала вашу тему.

[monoed]

Сообщение от Светлана Ермакова

Мы покупаем каменную соль, не читала, что в ней добавки. Да и зачем они там?

Светлана, если я правильно понял, и вы говорите про самую дешевую каменную соль, то будьте осторожны. Она неизбежно содержит кварц, который не выводится и создает сильные повреждения клеток. Есть фильм про соль, посмотрите на досуге, если будет желание, в одном из эпизодов там это хорошо объясняется и показывается.

Сообщение от monoed

Любителям «натуральной» серой крупной соли точно стоит задуматься, так как не всё пришедшее из глубины веков и сопровождавшее историю народов является безопасным.

ссылка на ютуб https://www.youtube.com/watch?v=MGzjlmLXZ8A