дневник Лиsы. Сыроедение и его на меня влияние :)

[Happie]

Сообщение от Лиsa

хачу авладеть практикай выбирания слатких арбузаф!!!!!!!!!!! научити!!!!!!

Lisa, я всегда считала что арбуз нужно выбирать по хвостику - он должен быть совершенно высохшим - и "гулкости" - постучи по арбузу костяшками около уха: звук должен быть двольно гулким, не глухим.

Правда сама вчера выбрала арбуз в Азбуке Вкуса, к сожалению, неудачно. Это был мой первый арбуз в этом сезоне. В другом месте побоялась покупать. Там такой молодой человек помогает. Так я его как специалиста попросила выбрать мне арбуз средний, небольшой. У арбуза и хвостик был как надо, и звучал он хорошо. А на вкус оказался какой-то перелёжанный и квёлый какой-то. Хоть вроде и сладкий. Ну совсем не то, что ожидалось.

Вот Аник сказал мне вчера, что фрукты сейчас в Москве обрабатывают чем-то жутким, чтобы они не вяли. Вкус у них как у долго полежавших, а консистенция - именно как у свежих фруктов. А мне как раз последнее время много таких фруктов попадалось почему-то (везет или все вдруг стало обработанным): мандарины, груши и апельсины. И ощущаю я этот эффект в мышцах: не могу долго на одном месте сидеть или лежать - отсиживается и отлеживается все как-то быстро, и еще - сводит мышцы, даже в таких неожиданных местах как в пальцах рук и ног!

Но по правде сказать, я не на рынках закупаюсь, а в супермаркетах. И обычно не в дорогих. В Азбуку вчера меня уже занесло в панике...

Я уже честно говоря запуталась что и где и как покупать

Хорошо бы подружиться с хозяином какой-нить передовой органико-агрофермы!

[mark]

Сообщение от anyk99

Бузить можно где-нидь ещё, например в теме "о вреде и пользе сыроедения".

Ок. Намек понял. Бузить продолжаю здесь:
http://golodanie.su/forum/showthread...449#post175449

[Iurii]

Сообщение от Happie

я всегда считала что арбуз нужно выбирать по хвостику - он должен быть совершенно высохшим

вот на счет хвостика совсем не правильно, т.е. по хвостику вообще нельзя определить спелость арбуза. по нему лишь можно определить как давно был сорван арбуз... если он сухой, то арбуз был сорван достаточно давно.

[Starvey]

Сообщение от Happie

Правда сама вчера выбрала арбуз в Азбуке Вкуса, к сожалению, неудачно. Это был мой первый арбуз в этом сезоне. В другом месте побоялась покупать.

В Азбуку Вкуса наверное арбузы возят напрямую из Соединенных Штатов

[Happie]

Сообщение от Starvation

В Азбуку Вкуса наверное арбузы возят напрямую из Соединенных Штатов

Ага... легко смеяться над заблудившейся в московских магазинах... самостоятельной тетей (не хотелось говорить слово "одинокой" - птамушта весело мне, а не одиноко), запутавшейся в дебрях полезного/вредного :-|

[mark]

Сообщение от Iurii

вот на счет хвостика совсем не правильно, т.е. по хвостику вообще нельзя определить спелость арбуза.

Верно. Также звонкий звук при постукивании не говорит о зрелости. Глухо звучащие арбузы могут быть вполне зрелыми.

Хорошие признаки:
1.Треск арбуза при сжимании(сдавливании) руками.
2. Земляное пятно (на котором арбуз лежал на земле) должно быть не белым, а желтым.
3. Кужуру спелого арбуза легко оцарапать ногтем.
4. Лучше брать не самый большой и не самый маленький - средних размеров.
5. Контрастная окраска кожуры.

Признаки нитратного (перенасыщенного нитратами) арбуза:
1. Если раздавить мякоть в воде, то она окраситься в розовый цвет. (у хорошего арбуза просто вода станет мутной)
2. Срез мякоти не искриться сахарными крупинками, а выглядить гладко-глянцевым.
3. Прожилки на срезе толстые и желтоватые.
К сожалению, пока не разрежешь, всего этого не увидишь, а покупать разрезанный арбуз тоже плохо, т.к. очень быстро его начинают "кушать" микробики.
Кстати, разрезанный арбуз надо либо побыстрей съесть, либо обязательно закрывать пленкой срез (исключив доступ воздуха) и держать в холодильнике.

[Starvey]

Сообщение от Happie

Ага... легко смеяться над заблудившейся в московских магазинах... самостоятельной тетей

Пару недель назад американский коллега инициировал суши-пати. Практически все привез с собой (кучу консервных банок и рисовый соус в виде порошка!). Оставалось только докупить кой-чего. Тогда другой коллега из штатов (на квартире у которого мы и собирались делать пати) говорит, у меня рядом с домом есть магазин - там докупите что нужно. Привел нас в Азбуку Вкуса )) взяли там пару авокадо, рыбки, винца + разной мелочи ... . Отдав на кассе $200 коллега сказал - прити экспенсив стор!

[Happie]

Сообщение от Starvation

Пару недель назад американский коллега инициировал суши-пати. Практически все привез с собой (кучу консервных банок и рисовый соус в виде порошка!). Оставалось только докупить кой-чего. Тогда другой коллега из штатов (на квартире у которого мы и собирались делать пати) говорит, у меня рядом с домом есть магазин - там докупите что нужно. Привел нас в Азбуку Вкуса )) взяли там пару авокадо, рыбки, винца + разной мелочи ... . Отдав на кассе $200 коллега сказал - прити экспенсив стор!

А я вот тоже хотела там вчера сырой рыбки для суши купить, но продавщицы отговорили: "ой, рискуете, барышня, нельзя летом сырую рыбку у нас кушать"

Знаешь, когда даже продавцы отговаривают, это уже... экспенсив - не экспенсив... а боязно

Так я купила у них слабосоленую, и пожалела (потому что все-таки экспенсив): пахла она как уже не очень-то свежая...

[Лиsa]

Сообщение от Happie

Так я купила у них слабосоленую, и пожалела (потому что все-таки экспенсив): пахла она как уже не очень-то свежая...

Осетрина второй свежести? (с)
А меня в азбуку вкуса тоже пару раз заносило. Я вообще люблю по прод.маг-ам гулять и глазеть. Я там 2 раза покупала свежие финики в момент ВД (Великого Депрессняка), т.к. "лечат" меня тока они, или мёд. В рперекрёстке точно накие же, той же фасовки, израильские есть, но на 100р дешевле .

Ой, а еще я... (фуууу) всю ночь с подружкой пила вино и (о Боже) сожрала 6штук шоколадных конфет. И спала 4 часа. Фуууу. После такого надо спать сутки, блин. Зафффтра голодаю. Сегодня купила Арбуз, щас пойду разрежу и ложкой его, ложкой!!!! ни о чем другом даж думать неможу. А еще Васю везти в Дмитров на суд, прав лишать. Жесть. Не зафффтра то4но голодаю. Пошла резать арбуз, а то не могу уснуть, он меня зовёт

[Лиsa]

И как же моя аватарка похожа на меня, вы бы знали!