Аюрведический дневник Starry05 - Страница 6

Starry05 · 09-05-2011, 13:18

Цитата:

Сообщение от _as_

раз всего два - значит так себе пирожок!

постеснялся))

Цитата:

Сообщение от _as_

Меня искренне восхищает, что вы с паниром умудряетесь еще что-то готовить. Мы просто не успеваем, он тааааааает...

У нас никто кроме меня не ест панир) И блюда из него тоже. Муж ест всё мясное, готовлю отдельно. Сын по-разному, но аюрведу тоже не очень любит.

Starry05 · 25-05-2011, 05:45

Попробовала и хочу предложить новый ВАРИАНТ ВЕГАНСКОЙ УХИ.
- пророщенный нут
- водоросли нори
- морковь
- льняное масло
- вода
- специи: чёрная горчица горошком, асафетида, имбирь, чёрная соль

Со сметаной бесподобно вкусно) И как диетический вариант хорошо.

_as_ · 28-05-2011, 16:48

наконец-то купили асафетиду и chana masala (эта масала для нута и бобовых). В общем сделал фасоль. С луком, асафетидой, chana masal'ой, немножко листьев карри, чуть тмина, побольши кумина, пару ч.л. кореандра, чуть имбиря и куркумы, томатной пастой, черным и красным барбарисом.
Нельзя мне готовить... слишком вкусно получается, никак не оторваться...

Starry05 · 30-05-2011, 02:39

Цитата:

Сообщение от _as_

слишком вкусно получается, никак не оторваться...

Верю.
Именно потому у меня и вышла прибавка в 5 кг

Kati · 31-05-2011, 15:02

Цитата:

Сообщение от _as_

chana masala (эта масала для нута и бобовых)

Знатоки, подскажите, а "гарам-масала" для каких блюд?

Starry05 · 01-06-2011, 04:13

Kati, я не подскажу. Гугль в помощь

_as_ · 01-06-2011, 07:47

Цитата:

Сообщение от Kati

а "гарам-масала" для каких блюд?

насколько помню, это типа "горячие специи", весьма распространенная такая базовая смесь. А как применять ну например перец, согласитесь, сколько хозяек, столько мнений. Единственно, что хочу сказать из своего опыта. У них и в негорячих масалах, с точки хрения нашей кухни, присутствует практически только перец... ну возможно с некоторыми ароматическими добавлениями...

И я это говорю, несмотря на то, что люблю острые блюда! Поэтому проявляйте осторожность. Я - пита и поэтому горячими специями особо не интересовался.
И еще, в индийских магазинах, по крайней мере у неа, продают специи неплохого качества. Делайте сами смеси. Земля и небо! Понимаю, готовое удобней, сам иногда злоупотребляю этим, но пока сам в плошке перетрешь нужные специи, прям чувствуешь, что часть болезней уходит, да и удовольствие от всех этих ароматов. Заодно и поймете, какие специи "ваши"...

_as_ · 25-06-2011, 12:46

помещу и сюда. Регулярно готовим. Только что отведал
http://www.pokushal.ru/36939-vegetar...-mung-dal.html

Starry05 · 02-09-2011, 01:19

Elsa, очень рада, что вам понравился Панир

Попробуйте из него сделать омлет с помидорчиками - тоже классно!

Horoshaya · 18-12-2011, 13:04

Цитата:

Сообщение от Iron_a

кислым от лимона?

от сразу видно человека, который не знаком с самодельным изготовлением чего бы то ни было из молока

25-05-2011, 05:45	#2
Starry05 Регистрация: Mar 2010 Адрес: У берегов Байкала Сообщений: 2,391 Поблагодарил: 4,563 Поблагодарили 4,317 раз(а) в 2,041 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Аюрведический дневник Starry05 Попробовала и хочу предложить новый ВАРИАНТ ВЕГАНСКОЙ УХИ. - пророщенный нут - водоросли нори - морковь - льняное масло - вода - специи: чёрная горчица горошком, асафетида, имбирь, чёрная соль Со сметаной бесподобно вкусно) И как диетический вариант хорошо. __________________ Мой путь к стройности! Дневник Starry05 Аюрведическая кулинария для здоровья! Иппотерапия для здоровья!

28-05-2011, 16:48	#3
_as_ Регистрация: Apr 2008 Адрес: С-Петербург Сообщений: 5,735 Поблагодарил: 5,461 Поблагодарили 16,655 раз(а) в 5,754 сообщениях Файловый архив: 6 Закачек: 0	Re: Аюрведический дневник Starry05 наконец-то купили асафетиду и chana masala (эта масала для нута и бобовых). В общем сделал фасоль. С луком, асафетидой, chana masal'ой, немножко листьев карри, чуть тмина, побольши кумина, пару ч.л. кореандра, чуть имбиря и куркумы, томатной пастой, черным и красным барбарисом. Нельзя мне готовить... слишком вкусно получается, никак не оторваться... __________________ Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар Последний раз редактировалось _as_; 29-05-2011 в 06:36..

01-06-2011, 04:13	#6
Starry05 Регистрация: Mar 2010 Адрес: У берегов Байкала Сообщений: 2,391 Поблагодарил: 4,563 Поблагодарили 4,317 раз(а) в 2,041 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Аюрведический дневник Starry05 Kati, я не подскажу. Гугль в помощь __________________ Мой путь к стройности! Дневник Starry05 Аюрведическая кулинария для здоровья! Иппотерапия для здоровья!

25-06-2011, 12:46	#8
_as_ Регистрация: Apr 2008 Адрес: С-Петербург Сообщений: 5,735 Поблагодарил: 5,461 Поблагодарили 16,655 раз(а) в 5,754 сообщениях Файловый архив: 6 Закачек: 0	Re: Аюрведический дневник Starry05 помещу и сюда. Регулярно готовим. Только что отведал http://www.pokushal.ru/36939-vegetar...-mung-dal.html __________________ Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар

02-09-2011, 01:19	#9
Starry05 Регистрация: Mar 2010 Адрес: У берегов Байкала Сообщений: 2,391 Поблагодарил: 4,563 Поблагодарили 4,317 раз(а) в 2,041 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Аюрведический дневник Starry05 Elsa, очень рада, что вам понравился Панир Попробуйте из него сделать омлет с помидорчиками - тоже классно! __________________ Мой путь к стройности! Дневник Starry05 Аюрведическая кулинария для здоровья! Иппотерапия для здоровья!

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Дневник Starry05	Starry05	Дневники стремящихся к здоровому образу жизни	1738	16-01-2015 01:03
Путь к стройности Starry05 (двухдневки)	Starry05	Дневники стремящихся к здоровому образу жизни	1142	16-01-2015 01:01