Мой дневник (7 дней)

[prosto Natali]

нашла тут на форуме такой рецепт,надо будет попробовать.


Щелочной бульон: на 3 литра воды, 1 луковица - целая, но почищенная, 5-7 шт.лавр.листа, 5-7 долек чеснока, 7-10 горошин перца черного, ну и самая главная основа - это 1 ст.ложка смеси трав, а именно ( тмин,кориандр,укроп - смешанные в равной пропорции), можно добавить корень петрушки, ну и др. коренья, какие есть. Вот этот бульон варится 20 мин. после закипания. Потом вы его процеживаете и в прцеженный кладете картошку, капусту, свеклу, морковь ( если это на борщ, то конечно все порезанное как для борща). После закипания, даете овощам провариться 3 мин. Затем добавляете помидоры,лук,зелень. Борщ готов. Вкуснотищща. Такой бульон за счет состава имеет щелочную среду, что позволяет овощам быстро свариться, не потеряв при этом полезные свойства. Кастрюлю можно завернуть в газету, а потом во что-то теплое и дать немного настояться. Ммммм, пальчики оближешь. На столе можно добавить по кусочку слив.масла или сметаны вборщ.
На этом бульоне можно варить и просто овощи и супы.

[prosto Natali]

Томатный суп-пюре с сыром из Турции

Понадобится:

3 помидора
3 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
соль
30- 50 мл масла растительного
вода или томатный сок, для тех кто любит по-помидоровее (регулируем сами: кому пожиже, кому погуще)
сыр, сухари или что вы там любите

Приготовление:

1. Моем режем помидоры. Натираем на терке, оставляю кожуру или же очищаем их от неё(обдать кипятком) и измельчаем в блендере.
2. Кастрюлю на огонь, в кастрюлю-масло. Добавляем муку, хорошо мешаем, на слабом огне пережариваем 2-3 минуты.
3. Добавляем томатную пасту и опять жарим чуть-чуть.
Теперь помидоры, и довольно быстро, чтобы не пригорело. Получилась довольно густая масса.
4. Добавляем воду или сок, только не сразу, а частями. Помешиваем, доводим до кипения.
После закипания, делаем слабый огонь и даем покипеть 3-5 минут.
5. Теперь солим перчим, добавляем травы приправы. У меня орегано.
6. Перед подачей, уже в тарелке, посыпаем сыром сухарями и прочей няшкой. Сыр плавиться и просто суперски тянется!

[Versaveia]

Этот рецепт не для меня (жарка, масло,сухарики, сыр- не ем).Супы не зажариваю вообще. Может кому-то и пригодится

[prosto Natali]

Versaveia, я тоже еще такое никогда не делала сыр вообще не ешь?

[Versaveia]

prosto Natali, Сейчас в процессе худения не ем.Очень люблю сыр Бри.

[Людмилочка]

Versaveia, Я тоже не зажариваю даже мужу!

[prosto Natali]

с понедельника планирую 36 часовой голод.за эти несколько дней наверное набрала немного(не взвешивалась)но ела калорийную пищу,не удержалась дочку из больницы забрали только вчера,в пятницу не выписали,т.к ей было очень плохо-рвало,понос,живот болел,слабость сильнейшая(до туалета сама не могла дойти,боялась упасть)во залечили! врачи сказали,что это такая реакция на другой антибиотик.капали весь день и всю ночь глюкозу и физраствор.вчера вроде полегчало,сделали рентген-легкие чистые!слава богу!мы дома! теперь главное не заболеть по новой.вроде передают усиление морозов до-30.
а тортик не пекла,нельзя ей пока ничего такого,недельку на диете придется посидеть.она итак у меня худенькая девочка,а после больницы вообще похудела кг на 3.без слез не взглянешь.

[Людмилочка]

prosto Natali, Капец на меня тоже жор напал(((

[Versaveia]

Береги ее! Пусть быстрее выздоравливает!Когда дети болеют,кошмар.Лучше самой.Я всегда паникую!

[Людмилочка]

Versaveia, согласна полностью!!!! лучше самой чем детки!