Голодание при диабете 2 типа

[Masyanya]

Пятый день шестого по счету 5-дневного голодания. Полет нормальный. Утром сахар был 4,8, что обычно бывает только на следующий, шестой день. То есть, динамика та, что нам нужна.
***
В последний день перед заходом в голод, думая исправить привкус старых грецких орехов, сунули их ненадолго в духовку. Жена съела чуток, я - все остальное. Результат: аллергическая реакция на ладонях: у жены - чуток, у меня - все остальное ))) Причина мне теперь понятна: классический КПГ (конечный продукт гликирования). При высокой температуре сахара ореха соединились с белками ореха и вышел КПГ - самый мусорный продукт из возможных: кишечник его всасывает, но телу это не надо, а почки вывести не могут - мембрана имеет отверстия уже, чем диаметр этих молекул. На голоде КПГ определенно расщепляется и усваивается.
***
Появилась отдельная проблема: жена не хочет сбрасывать вес ниже 80 (она у меня высокая, почти вровень со мной). Но на голоде сброс веса все равно будет. Чешем репы. Приемлемый вариант: сознательно набирать вес на выходах, возможно, с увеличением дней на еде с 5-7 до 8, например.
***
Выяснил, что духовка технически - та же скороварка. Это означает, что фасоль, приготовленная в духовке, утратит свои лектины и не будет стимулировать диабетические осложнения.
***
Турки провели эксперимент и выяснили, что кисломолочные бактерии в ноль расщепляют глютен. Это важно и для тех, у кого непереносимость глютена, и для диабетчиков. Глютены особенно мощно содержатся в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Гандри пишет, что их ничем не расщепить, но Гандри не читал этого отчета. Думаю, если замочить перловку в воде и подлить живого йогурта, за сутки 90 % глютена исчезнет. Потом промыть и - в духовку в горшочке.
Увы, нам это пока недоступно. Сочетания белков и углеводов круп при диабете опасно само по себе - помимо глютена. Будем экспериментировать.
***
Голодальщики знают, что на первом дне выхода (а порой и на втором) симптомы голодания еще есть. Это может означать, что организм по инерции продолжает работать над самоочисткой. У нас за пять серий с режимом 5 дней на голоде и 5-7 на еде сложилось ощущение, что тело в итоге вообще перестало выключать режим самоочистки и просто перешло на "пониженные обороты" - привыкло к неизбежности следующего голодания и не парится с переходом на другой режим, это ведь тоже затратно.
***
Наткнулся на это:
1. Про инсулинорезистентность. В 2017 году было проведено исследование вывод которого был в том, что куркумин повышает чувствительность тканей к инсулину, то есть снижает ту самую инсулинорезистентность. Разумеется куркума не панацея от диабета второго типа (хотя инсулинорезистентность есть у всех типов диабетиков), но как отличное подспорье к лечению вполне годно.
2. Про поджелудочную. Снижает гибель и восстанавливает бета клетки. Это те самые клетки, которые производят гормон инсулин. Вопреки распространенному заблуждению, они не погибают при диабете второго типа. Конечно, не редко бывает, что, второтипники запускают течение болезни и на фоне постоянной инсулинорезистентности происходит дисфункция бета клеток и человек с вторым типом вынужден колоть инсулин. Эта тема требует отдельной статьи, но если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.
3. Про почки. Защищает от диабетической нефропатии. Это одно из наиболее частых осложнений при сахарном диабете. Совместные исследование Китайско-Американской группы доказали, что компоненты, которые содержатся в куркуме, значительно снижают вред от высокого уровня глюкозы в крови. Многим диабетикам (любого типа) известно понятие почечного порога - куркума способна "поднять" этот порог, тем самым защитить почки от повреждения.
4. Про ноги. Доказанное снижение развитие микроангиопатии (повреждение сосудов конечностей) - причины диабетической стопы. Ещё в 2011 году Итальянские учёные из университета Пьемонте сделали пилотное исследование фитосом куркумина и их положительного влияния на микроангиопатию.
***
Увы, нам куркуму нельзя - кишечник реагирует в режиме "спасайся кто может!"

[Masyanya]

ГОЛОД И СЕНСОРНОЕ ГОЛОДАНИЕ
Если кто не в курсе, сенсорное голодание - разновидность психологической терапии: человека на сутки помещают в гроб с водой и закрывают крышкой, минимизируя любые сигналы извне. Результат: галлюционации и ощущение,что эти сутки длились едва ли не месяц. Терапевтический результат: встретившись и вынужденно справившись с тем, что выползло из подсознания, человеку становится по жизни спокойнее и вообще веселее.
***
Голод определенно вызывает ограниченное сенсорное голодание, - ощущений остро не хватает; отсюда тяга что-то понюхать. И в этом смысле голод это еще и психотерапия: чем с большей психологической нагрузкой ты справился, тем лучше итоговый результат.
***
Николаев упоминал системные случаи успешного излечения голодом целого ряда психических заболеваний (нормализуются эндокринные процессы, и психозы отступают), но в этой ситуации определенно работал и второй фактор - неизбежное на голоде сенсорное голодание.

[Masyanya]

Первый день выхода позади. Поскольку ощущали себя асами, разрешили себе досрочный эксперимент - кусок лаваша с маслом. Утром было 4,8, после завтрака салатом и серьезной прогулки - 6,2 (много, но с учетом большой нагрузки на прогулке, приемлемо), в 13:30 - лаваш, а через три часа после лаваша - 8,4. Атас.
***
На деле, мы не особо расстроились: мы точно знаем причину, и мы теперь можем ее устранить. Эти 8,4 у нас под контролем. Но было интересно, как долго сахар будет падать. К 23:00 сахар 7,2. То есть, 8,5 часов после кусочка лаваша не хватило, чтобы сбросить сахар более чем на 1,2.
***
Это основание думать, что я не все понимаю. Как ни крути, а 31 день голодания за два месяца это серьезно. Сброшены 14 кг, тело определенно серьезно почистилось. Почки ведут себя хорошо. Средний уровень сахара в циклах голода-выхода по 12 дней уверенно снижается. Но инсулинорезистентность не особо отступила.
***
Первая мысль - о кетодиете. Но кетодиета это обходной путь, а не лечение. Кетодиета это исключение глюкозы и техническое снижение выбросов инсулина, а лечение предполагает устранение резистентности клеток к инсулину. Да, мы будем осторожны; я сяду изучать 7017 вариантов сочетаний белков и углеводов, мы продолжим голодать, но это НЕ решение.
***
ЕЩЕ РАЗ: ни кетодиеты Фанга, ни подход Гандри (уход от глютенов и лектинов) - не решение проблемы диабета. Это уклонение от решения этой проблемы - такое же, как и официальная поликлиничная эндокринология. Определенно не является решением проблемы и низкоуглеводная диета британцев. Да, они получают ремиссию за 3-5 месяцев, но они не хвастают тем, что их пациенты живут полноценной жизнью, жрут от пуза крылышки с пивом и ничего им за это не бывает. А значит пациенты после получения ремиссии сидят на строгой диете и боятся лишний раз пукнуть.
***
Самая паскудная гипотеза: молодые клетки НАСЛЕДУЮТ инсулинорезистентность от своих родителей. Если клетка уже изуродована лишними для тела лейцином и аргинином из промышленного мяса и пищевых добавок, она передаст свои изуродованные гены потомству, и это уже никогда не кончится.
Меня это не устраивает.

[Masyanya]

Сразу с утра повторили эксперимент с йогуртом. Объем - чашечка до 200 мл. Результат тот же: через 2,5 часа взлет уровня сахара в крови с 6,3 на 9,3 - на 3 единицы. Производитель молока Белгородская фирма Parmalat. ОК.
Чуток подождали и поели местного творожка с местной же сметаной. Через 2,5 часа уровень сахара 7,2. То есть, за 5 часов Parmalat кое-как усвоился, а местные творог и сметана ничего существенного не добавили. Продолжаем эксперименты.

[Ropotan]

Сообщение от Masyanya

и это уже никогда не кончится.
Меня это не устраивает.

У меня тоже возникает такое же ощущение что это "никогда не кончится". Есть только надежда, что голоданиями смогу перебороть свои пищевые пристрастия и плюс бонусом понизить сахар (максимально выбив его из переполненных клеток печени (наверно)). А потом, как вы методом проб подобрать продукты, которые не очень повышают сахар, и попробовать так пожить. Правда не знаю надолго ли меня хватит.
Вы со своими экспериментами очень помогаете. Очень хотелось бы, чтобы вы продолжали и писали об этом.
Вообще мне кажется было бы не плохо, чтоб модераторы создали отдельную ветку для диабетиков.
Терпения вам и удачи.

[Masyanya]

ВАЖНЕЙШИЙ ИСТОЧНИК ДИАБЕТА
Наткнулся на статью двух казахстанских ученых:
Махамеджанов Э.К., Есырев О.В. Сахарный диабет 2 типа: новые стороны патогенеза заболевания. Сахарный диабет. 2013;16(4):49-51.
https://doi.org/10.14341/DM2013449-51
***
Статья многое прояснила, но мы пойдем по порядку.
***
ЧТО ТАКОЕ ЛЕЙЦИН?
Лейцин - аминокислота, составная часть гормона роста (соматотропина).
L-лейцин - пищевая добавка E641 классифицируется как усилитель вкуса. В Европе запрещена - тихо-тихо. В России выведена из списка разрешенных усилителей вкуса в 2010 году - тоже очень нешумно; даже наша Википедия об этом еще не знает.
Лейцин - одна из трех важнейших разветвленных аминокислот (BCAA): лейцин, валин и изолейцин, используемых для бодибилдинга. По этой же причине лейцин активно участвует в наборе веса в откормочных животноводческих комплексах.
***
ГОРМОН РОСТА И ЛЕЙЦИН
Лейцин - часть соматотропина, но это не одно и то же. Более того, современные методики (кроме США) исключают применение гормона роста в животноводстве. Это сейчас не надо: вводятся стимуляторы, и гипофиз животного сам начинает работать в сумасшедшем режиме, выбрасывая в кровь заведомо нездоровое количество соматотропина. Ветеринары в этой ситуации невиновны, они гормона роста не вводили.
***
ЧТО ЗА СТИМУЛЯТОРЫ?
Это, например, прогестерон, тестостерон, эстрадиол. Процитирую:
6. Установлено, что варка мяса способствует снижению содержания в нем гормональных стимуляторов роста пропорционально длительности температурного воздействия. Для прогестерона это снижение составило при длительности варки 30, 60 и 120 минут, соответственно, 28,6, 50 и 61,5%, для тестостерона - 16,7, 28,6 и 44,5%, для эстрадиола-17р - 33,4, 52,4 и 67,8%.
«Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Островская, Анна Владимировна
***
То есть, сколько ни вари, а лишний для твоего организма стимулятор съешь.
Однако, по сути, перед нами увод взгляда потребителя не в ту сторону. Лишние для нас стимуляторы в мясе это плохо, но там есть еще и лишний (и никем не замеряемый) лейцин, без которого мясо бычка не нарастает в принципе.
***
КАК ВЕДЕТ СЕБЯ ЛЕЙЦИН?
Упомянутые в начале поста казахстанские ученые сообщают, что для нормальной деятельности организма количество белка и лейцина должно находиться в оптимальной пропорции. Если аминокислот BCAA (лейцин, валин, изолейцин) больше, чем надо, лишнее количество аминокислот ВКЛЮЧАЕТСЯ В БЕЛКИ, и следствием этого становится весьма нездоровая цепь событий: Избыточное количество BCAA - усиление включения аминокислот в белки - дефицит аминокислот в крови - снижение величины синтеза белка - снижение потребления АТФ - снижение скорости утилизации глюкозы - увеличение секреции инсулина - развитие инсулинорезистентности - гипергликемия - диабет.
***
В тексте эта цепь разрезана на три фрагмента, но вместе собирается элементарно, и именно эту цепочку и именно этот финальный результат казахстанские ученые и описали.
***
В такой ситуации важен один вопрос: есть ли этот лишний для тела лейцин? Ответ: есть. До 2010 года россияне свободно употребляли его в виде разрешенного усилителя вкуса Е641 в неизвестных количествах. И мы все еще употребляем его вместе с промышленным мясом, вскормленных на стимуляторах гипофиза бычков, свиней, куриц и т.д. И, обратите внимание, в цитате выше сообщается, сколько стимуляторов роста уходит с варкой, и не сообщается, сколько в этом же мясе уходит с варкой лейцина.
***
ГРУБАЯ ОЦЕНКА ОБЪЕМА ЛИШНИХ ГОРМОНОВ
Ю.Н. ШАМБЕРЕВ, д. б. н. ВЛИЯНИЕ ГОРМОНАЛЬНЫХ И СУБСТРАТНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА РОСТ, ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И АДАПТИВНЫЕ СПОСОБНОСТИ ЖИВОТНЫХ
При внутривенном введении бычкам холмогорской породы высоких доз аргинина, лизина, гистидина (30-60 г) в физрастворе установлено, что под их влиянием значительно повышается уровень соматотропина и инсулина на 50—74% в крови, причем при введении аргинина преимущественно повышается содержание соматотропина.
***
Здесь совершенно неважны препараты. Здесь важен требуемый результат: повышение уровня инсулина и соматотропина в крови животного на 50-74 %. Итогом такого количества неизбежно станет и превышение количества лейцина - примерно на те же 50-74 %. И, поскольку этот лейцин для гомеостаза организма животного лишний, он будет включен в белок мяса, затем попадет на прилавок, а затем - к нам на стол.
***
МОЖНО ЛИ ОЧИСТИТЬ ТАКОЕ МЯСО?
Пишут, что, если животное перед забоем некоторое время выдержать без гормонов, их состав в крови снизится. Но это относится к стимуляторам гипофиза типа прогестерона, а вот уже включенный в белок мышцы лейцин уже никуда не денется, и цепь развития диабета будет запущена у всех, кто это мясо употребит. ЖКТ ведь расщепляет белок до аминокислот, а сами аминокислоты для ЖКТ невидимы, а потому поступают в воротную вену как есть. Печень работать с лейцином не умеет; он создается в гипофизе, что далеко за пределами воротной вены. Вуаля! Процесс развития диабета запущен. Я повторю уже расписанную казахстанскими учеными цепь событий.
***
ЦЕПЬ СОБЫТИЙ
Избыточное количество BCAA (лейцин, валин, изолейцин) - усиление включения аминокислот в белки - дефицит аминокислот в крови - снижение величины синтеза белка - снижение потребления АТФ - снижение скорости утилизации глюкозы - увеличение секреции инсулина - развитие инсулинорезистентности - гипергликемия - диабет.

[Masyanya]

РАЗНИЦА МЕЖДУ ФАБРИЧНЫМ И ДОМАШНИМ
Нашел молоко от частной коровы (даже пахнет стойлом). И если йогурт на молоке Parmalat через 2,5 часа привел к росту уровня сахара в крови на 3 единицы, то на домашнем - на 0,7 единиц, что уже терпимо.
***
ОПАСНОСТЬ СМЕШИВАНИЯ
Давно подозреваю, что при диабете углеводную пищу надо есть отдельно от белковой. Чистый станичный творог со сметаной вчера дал через 2,5 часа падение сахара, а сегодня в смеси с вареньем - рост на 2 единицы.
Вчера была сходная ситуация: овощной салат (есть углеводы) после творога (белок) дал уверенный рост уровня сахара в крови. Учитывая, что углеводы перевариваются быстрее, я бы сначала ел углеводы, а спустя пару часов - белки, - чтобы они не встретились.
***
НЕОПАСНЫЕ ДЛЯ НАС ПРОДУКТЫ
Авокадо
Баранина
Йогурт на домашнем молоке
Капуста белокочанная
Капуста пекинская
Капуста цветная
Кофе
Креветки
Лук
Огурцы
Омлет
Орехи
Перец горький
Перец сладкий
Помидор
Редис
Сельдерей
Сметана станичная
Творог станичный
Шпинат
Щавель
Щи с бараниной
Яйца отварные
***
ОПАСНЫЕ ДЛЯ НАС ПРОДУКТЫ
Йогурт на молоке Parmalat
Лаваш с маслом
Манты
Морковь вареная
Пельмени
Плов
Рыба с морковью
Творог с вареньем
***
Прямо сейчас меняются представления о технологии безопасного питания. Выкладывать не готов, надо обдумать.

[Masyanya]

Как теперь выясняется, проращивание нута не удаляет из него лектины, то есть, все рекомендовавшие есть проростки (в силу «экологичности» и «биосферности» такой стратегии питания), нанесли ощутимый вред массе поверивших им людей. Не верьте мне, напротив, отнеситесь к этому посту максимально критично.

ПРОБЛЕМА ПРОФЕССОРА ГРЭМА
Профессор Терри Грэм из Университета Гуэлфа изучил четыре вида хлеба и пришел к выводу, что самый безопасный при диабете - с длительно ферментированным тестом на закваске. Для приличного человека из медицины этот вывод - настоящая беда, поскольку ферментация разлагает крахмал и другие «хорошие» полисахариды на «плохие» моносахариды. Профессор выкрутился, предположив, что закваска, на самом деле, затрудняет переваривание хлеба, чем и приносит диабетикам пользу... и это - атас какая постыдная для науки ситуация.
***
ЭТО - ОСНОВЫ ХИМИИ
Гидролиз полисахаридов с помощью кислот и/или высоких температур протекает с образованием более простых углеводородов (моносахаридов). От этого нельзя уйти. А заквашивание это именно гидролиз.
***
СИТУАЦИЯ С КРУПАМИ И БОБОВЫМИ
Крупы и бобовые при диабете опасны - сахар взлетает будь здоров. При этом их диабетикам рекомендуют. Обоснование: углеводы круп и бобовых "медленные", перевариваются долго и трудно, а потому они хорошие - и для диабетиков, и для всех остальных.
***
А ЧТО НА ДЕЛЕ?
Вся сеть полна сообщений, что крупы и бобовые - из самых опасных для человека продуктов. Абсолютно все народные рецепты (русские, в том числе) обязывают проводить с ними целую серию операций:
Молоть и провеивать (убирать шелуху с максимумом лектинов)
Замачивать и заквашивать (ферментация) в виде теста
Выпекать (температурная обработка)
Пишут, что все три операции поэтапно ликвидируют природные лектины зерновых и бобовых.
***
НО ЧТО ЕЩЕ ПРИ ЭТОМ ПРОИСХОДИТ?
Ответ очевиден: гидролиз хороших полисахаридов до плохих моносахаридов, что и делает хлеб более приемлемым при диабете.
***
А КАКОВА ПРАКТИКА?
На практике немного фруктов при диабете можно - главное, чтобы они шли раньше остальных продуктов, а не после них как при десерте.
Сладкий кофе за 2,5 часа ДО белковой пищи нам с женой вреда не приносит, а варенье ВМЕСТЕ с творогом приносит, - как и овощной салат (углеводы) ПОСЛЕ творога (белки).
Каша, в которой белки и углеводы смешаны в каждом зерне, это вообще плохо: сахар взлетает до весьма неприятных значений. А уж пельмени, манты, плов и картошка с мясом, где в одной тарелке и белки, и углеводы, - шаг в сторону самоубийства.
***
Есть мощная связь между белками и углеводами, и эта связь при диабете - проблема № 1. Если углеводы проскочили вперед, то взлета сахара можно избежать, но если вместе или если сначала белки, а потом углеводы, будут проблемы.
***
КИШЕЧНИК
Диетологи медицинских тонкостей избегают, максимум, что упомянут, так это скорость переваривания: салаты - 20-40 минут; мясо - 3-5 часов... но каждые следующие 10 минут пища находится в другом отделе кишечника. То есть, это не просто время.
***
В кишечнике только основных сфинктеров 6 штук, и лично я насчитал 18 разных отделов ЖКТ, и, ясно, что каждый отдел между сфинктером и сфинктером занят своей собственной работой. В кишечнике для почти любой пищи есть два основных вида реакций - кислотные и щелочные (этого хватает), хотя есть и ферменты. Нет иного - узкой специализации. Неважно, что движется по кишке - пирожок, огурец или баранья нога, - сначала ЖКТ "снимет сливки" - самое легкое типа моносахаридов и готового к употреблению глутамата натрия; затем, в следующем отделе кишечника, организм снимет следующий по сложности слой и так до конца, - чтобы к анусу подошла преимущественно клетчатка.
***
ОРЕХИ
Орехи при диабете безвредны. В них много жира, немного белка, а жиры белкам не мешают. Сахара у орехов сложные, большей частью неперевариваемые. Белок ореха не встречается с этими сахарами. Но вот поджарили мы орехов, полисахариды распались на более простые сахара, и уровень сахара в крови взлетел.
***
ПЕЛЬМЕНИ
Тесто это сложные углеводы, а мясо – сложные белки, перевариваются не в верхних отделах ЖКТ, а где-то за его середину. И белки мяса поступают в организм вместе с углеводами теста. Сахар взлетает.
***
КРУПЫ И БОБОВЫЕ
В крупах и бобовых сахара так же сложные, а потому усваиваются вместе с белками и поступают в организм вместе. Сахар взлетает.
***
Мы проферментировали фасоль 2 суток стаканом живого йогурта. Сварили, съели, сахар поднялся лишь чуть-чуть. Предполагаемая причина: полисахариды при ферментации гидролизовались до моносахаридов и усвоились уже в верхних отделах кишечника, сразу, а белки остались белками и начали поступать в организм не ранее пары часов спустя. Белки и углеводы не встретились.
А потом мы совершили ошибку и часа через два добавили еще фасоли, и сахар взлетел. В этой схеме трактовок причина очевидна: новые моносахариды быстро всосались, а там как раз в это время еще вовсю идет всасывание белков от предыдущей партии. Белки и сахара встретились. Если бы съели яйцо (белок), ничего бы не случилось.
***
Здоровому человеку эта ситуация безразлична, но при диабете сочетание белок+углеводы явно имеет значение.
***
РАБОТЫ ДИЕТОЛОГОВ
Врач и диетолог Гандри в этой ситуации выбрал беспроигрышую позицию: отказ от круп и вымачивание и ферментация бобовых. Да, этот подход работает. Врач и диетолог Фанг со своей кетодиетой так же угадал, отказавшись от углеводов в пользу жиров. Но, на мой взгляд, ампутация (отделение от человека) огромного куска его пищевых ресурсов это проигрыш врача и победа болезни. Понимают ли они оба, что на самом деле происходит?
***
ПРЕДПОЛОЖЕНИЕ
Инсулиновый ответ вызывают строго аминокислоты, как минимум, это лейцин и аргинин. Возможно, еще и валин и изолейцин. Эти аминокислоты есть в массе белков, и когда в результате расщепления белков эти аминокислоты поступают в организм диабетика, включается инсулиновый ответ. Так как диабет характеризуется инсулинорезистентностью, в тот же момент тело отказывается принимать глюкозу. Если глюкоза успела проскочить и всосаться раньше, уровень сахара в крови не поднимется, а если не успела, она вся застрянет в крови – до тех пор, пока аминокислоты не будут так или иначе утилизованы. В случае с приемом белковой пищи это на долгие часы.
***
МЫСЛИ ПО ПОВОДУ
Углеводную пищу отдельно, белковую – отдельно, с разрывами по времени.
После пищи, содержащей белки, можно белки и нельзя то, что содержит углеводы. Сначала салат и только потом мясо. После мяса можно яйцо и нельзя салата.
Крупы и бобовые, в которых есть и углеводы, и белки одновременно, ферментизировать перед варкой.
***
ЕЩЕ ОДНО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Гипотеза проверена лишь частично. Да, пока все подтверждается, однако мои мысли по этому поводу не могут являться и не являются рекомендацией.

[Masyanya]

Утром сахар 7,3 - это сказались наши рискованные эксперименты в течение двух дней. Смешали йогурт, сметану и творог, и через 2,5 часа получили взлет до 9,8 - очень много. Объяснение одно: белки творога перерабатываются относительно быстро - 90-120 минут, и, видимо, они совпали по времени с усвоением какой-то части сахаров из йогурта, - они там есть.
***
Попробовали домашний дрожжевой хлеб и через 2,5 часа получили взлет с 9,8 до 16,5. Ужаснулись, записали, намотали на ус.
***
Понял, что ни разу не видел информации о подобных экспериментах в Сети, хотя, казалось бы, это - основное, что следует знать диабетчику, просто чтобы ориентироваться в степенях риска. Думаю, графа ДСП для такого рода информации все еще в силе: больной не должен знать, что с ним происходит. По той же причине, видимо, взлет сахара никогда не связывают с аминокислотами; по сути, два казахстанских ученых - первые, кто отважился обнародовать суть дела. Причина молчания: аминокислоты - титанических размеров бизнес от усилителей вкуса и человеческих лекарств до кормовых добавок и бодибилдинга. Себестоимость сейчас мизерная, а рыночная стоимость этих препаратов измеряется тысячами рублей за граммы. Производители аминоксилот сейчас держат за горло очень и очень многих, начиная от медицины.
***
Средний уровень сахара за минувшие 10 дней, невзирая на рискованные эксперименты на выходе, невысокий - 6,7. Причина очевидна: это эффект накопления; регулярное голодание накапливает позитивные перемены.

[Masyanya]

Зашли в седьмое 5-дневное голодание. Сложившаяся система: 5 дней голода, 6-7 дней на еде.
Вес в первое утро каждого из голоданий: 94,9... 89,2... 88,7... 86,6... 85,9... 84... 82,3
Средний уровень сахара в крови утром в каждом из пройденных 12-дневных циклов.
8,2... 7,7... 7,2... 7,1... 6,8... 7,1
Эксперименты с молочными продуктами показали, что при диабете они опасны в любых сочетаниях.
Переживаем. Обидно за потерянные показатели.
Теперь будем учиться не переедать на 5-м и 6-м днях выхода. Когда научимся, средний уровень сахара в крови продолжит снижаться.
Сложившееся убеждение: углеводную пищу (овощи) и белковую (яйца, рыба, мясо) надо разделять промежутками времени.
Хороший вариант: овощи с утра, мясо вечером. После мяса - в этот день - никаких овощей.