Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[pchelak]

Товарищи, о чем вы, в России цена на пшеницу, рож, овес 6-8 тыс/тонна (4-6 тыс/тонна фуражное зерно), гречка не чищенная 13-15 тыс/тонна, зеленая должна быть чуть дороже, НО НЕ 100-220 тыс/тонна как в интернет магазинах, это спекулянты.
Только всеобщая организованность и кооператив позволит нам покупать себе все это за копейки!!!!!

matroskin96, 15 км МКАД рынок Садовод, там и одежку себе купишь и всей семье в 4 раза дешевле чем в магазинах и крупных ТЦ и здесь же Птичий рынок, рядом с ним продают зерно на корм скотине за КОПЕЙКИ. Пшеница высшего класса (не фураж, не 1,2,3 классы) стоит 30 руб/кг, столько же рож, за такие же деньги горох не фуражный, а любителям семечек не чищенных вообще рай в выборе.

[Forber]

Вот нашел на форуме интересную статью про Савелия Крамарова. Это известный очень артист в СССР. Посмотрите оказывается, какая у него судьба. Надеюсь сразу понятно, почему разместил информацию в теме о проростках!!!

Нажмите тут для просмотра всего текста

Нисколько не хочу вас напугать, но вот вам информация к размышлению. Это из книги Друзьяка.

Просто немного скопирую. Когда я прочитала, что-то мне расхотелось сырые (размоченные) зерна жевать в БОЛЬШИХ количествах.

"ТРАГИЧЕСКАЯ СУДЬБА САВЕЛИЯ КРАМАРОВА
В заключение этой главы я приведу печальную информацию о популярном киноартисте Савелии Крамарове. Вот что пишет о нем его жена Мария Крамарова ('Одесский вестник, 23 декабря 1995г).
"На протяжении многих лет Савелий строго, даже фанатично, заботился о своем здоровье. Он тщательно, можно сказать, скрупулезно изучал все предписания и рекомендации диетологов и основы восточной медицины. В кухонных ящиках и на стенах были развешаны многочисленные 'рецепты здоровья. Он делал абсолютно все возможное, чтобы дожить до глубокой старости, не болея. И шутил: 'Это первый эксперимент как дожить до 140 лет здоровым.
Проснувшись утром, он пил чай из целебных трав. После этого помолится Богу и бежит к океану (он жил в Сан-Франциско в нескольких кварталах от океана). Большую часть года плавал. Пробежка, зарядка на свежем воздухе, после чего первый завтрак - свежие разнообразные фрукты. Затем гигиенические процедуры и второй завтрак - большой салат из свежих овощей.
Обед был простой и однообразный. В термос Савелий засыпал крупу (каждый день разную), заливал ее крутым кипятком, и через несколько часов обед был готов. В кашу добавлял очищенное оливковое масло, мед, иногда зерна семечек и изюм.
Ужин - опять сырые овощи, каша, соевая тафа. Все это покупалось в магазинах 'Здоровье, то есть было натуральным на 100%.
По пятницам Савелий ел рыбу, которую недолго варил на пару. В течение дня пил овощные соки.
Ни соли, ни сахара, ни хлеба и других мучных изделий, ни молочных продуктов, ни яиц, не говоря уже о мясе, Савелий категорически не употреблял. Он также отказывался от вареной пищи. Я часто варила овощные супы и готовила винегрет, но он и этого не ел. Правда, иногда он просил пожарить ему картошку, но без жира и без соли. Лишь изредка, на торжествах, он позволял себе съесть что-нибудь вкусненькое. Время от времени он очищал организм методом голодания.
Непонятно, что привело его к фатальному исходу. В январе у него обнаружили рак прямой кишки (в январе 1995 года, на 61-ом году жизни, - прим. Н. Д.). В начале февраля Савелия прооперировали и назначили усиленный курс химиотерапии. В тот же период у него начался острый тромбоз в ногах. Позже тромбы разошлись по всему организму, включая мозг. Весь май, после двух инсультов, Савелий лежал в госпитале слепой, немой, парализованный. Только люди, близко знавшие его, понимали трагизм его положения (он умер в мае 1995 года).
'Страшный факт смерти Крамарова, - пишет далее Мария Крамарова, - дает пищу для размышления современным медикам и ученым-геронтологам.
Попытаемся и мы оценить случившееся с Крамаровым с тех позиций, которые мы рассматривали и в этой главе, и в целом в этой книге.
....... Другое дело, если Крамаров в буквальном смысле следовал ошибочному мнению Брэгга, что кровь необходимо подщелачивать щелочными продуктами.... Но все это можно только предполагать. А в действительности его рацион питания был тем плох, что значительную часть его составляли крупы. В этом он, возможно, следовал рекомендациям сыроедов, которые считали, что идеальное сыроедение (считайте, что идеальное питание) должно включать в себя только фрукты, орехи и зерна злаков. Но практически все зерновые культуры содержат несбалансированные белки, которые только способствуют" ощелачиванию крови (посредством аммиака). Кроме того, все каши готовились примитивно просто - крупы всего лишь заливались кипятком, а поэтому они с трудом переваривались в кишечнике. По всей вероятности, переваривание продолжалось еще и в прямой кишке, тогда как оно должно было заканчиваться в двенадцатиперстной кишке, и в итоге прямая кишка подвергалась интенсивному ощелочению....."

Ну там еще много всего рассматривается, но мне в глаза бросилось именно то, как и где переваривается крупа.
че-то так неприятно стало
ну выводы делаейте сами

А вот форум, откуда я взял это сообщение. форум

[dolog]

Сообщение от Forber

...В начале февраля Савелия прооперировали и назначили усиленный курс химиотерапии...

...Тем самым добив его иммунитет окончательно.

[pchelak]

Forber, не паникуй, Крамаров ел крупы в заваренном состоянии, а ты ещь пророщенное продовольственное зерно. Во-вторых, ты сам видел, как на сырой пище - фруктах, овощах, орехах, проростках растят себе мышцы, а у нас врачи говорят, что мы должны умереть от нехватки В12 и не полноценного белка. Кто здесь что-то не договаривает или вообще ничего не знает о человеке, или просто врёт?! Округлим в одно целое - толстозадые врачи.

[Forber]

Сообщение от pchelak

Forber, не паникуй, Крамаров ел крупы в заваренном состоянии, а ты ещь пророщенное продовольственное зерно. Во-вторых, ты сам видел, как на сырой пище - фруктах, овощах, орехах, проростках растят себе мышцы, а у нас врачи говорят, что мы должны умереть от нехватки В12 и не полноценного белка. Кто здесь что-то не договаривает или вообще ничего не знает о человеке, или просто врёт?! Округлим в одно целое - толстозадые врачи.

Так я и не паникую, наоборот.
Мне кажется смерть актера была связана как раз с его тотальной ошибкой есть обработанные магазинные крупы, заваренные водой. Он не проращивал живые зерна, он просто замачивал крупу. А в нете я уже не раз встречал инфу, что это опасно очень. ТО есть в отношении круп сыроедением даже и не пахло, а наоборот.

[ATAS]

Сообщение от Forber

Обед был простой и однообразный. В термос Савелий засыпал крупу (каждый день разную), заливал ее крутым кипятком, и через несколько часов обед был готов. В кашу добавлял очищенное оливковое масло, мед, иногда зерна семечек и изюм.
Ужин - опять сырые овощи, каша, соевая тафа.

Согласен с мнение Forber. Два раза в день вареные злаки - не всякий даже тренированный пищепромом организм выдержит.

Хочу привести вырезки из своего конспекта, как раз по этой теме.

Нажмите тут для просмотра всего текста

"
Хлеб - всему голова. И болезням тоже!
17.02.2005 | 13:41
Александр Чупрун
Зерно в мрачном свете науки биохимии

... главная проблема: белок зерновых не сбалансирован по составу аминокислот ... Люди повсеместно издавна стали добавлять к своей зерновой пище не отдельные аминокислоты, о которых еще не знали и не умели их производить, а животные продукты – мясо, рыбу, молочные продукты, яйца и т.п. Но при этом человек неизбежно получает с пищей избыточное количество белка, постепенно создающее основу для многих болезней, в их числе очень «популярный» атеросклероз...

Чего стоит одно только вызываемое избытком белка перекисление крови и следующее за тем похищение кальция из костей и зубов для нейтрализации этой кислотности! Результаты этой утечки кальция потрясают своими масштабами.

Еще одним серьезным недостатком зерновых – прежде всего пшеницы, ржи, ячменя и овса – является то, что в их состав входит особый вид белка - глютен. Если организм не вполне справляется с его расщеплением, из-за нехватки определенного фермента, возникает заболевание кишечника, которое раньше диагностировалось редко, хотя и было известно как непереносимость зернового белка, или целиакия. А если нездоров кишечник - ясное дело, тут уж проблем будет множество, так как нарушается нормальное усвоение всех компонентов пищи. ... Диагноза нет, но люди нездоровы, лечатся от разных недугов, а причина одна – употребление в пищу упомянутых злаков..."

[Forber]

Вот заметил, везде где говорят про этот глютен скорее всего имеют ввиду обычную крупу, а не живые проростки.

[qaz]

Сообщение от Forber

Вот заметил, везде где говорят про этот глютен скорее всего имеют ввиду обычную крупу, а не живые проростки.

Глютена нет только в самом зелёном ростке, а в зерне есть.

[pchelak]

Сообщение от qaz

Цитата:
Сообщение от Forber

Глютена нет только в самом зелёном ростке, а в зерне есть.

Речь идет не много не о том есть или нет глютена, а о том, что в пророщенном зерне этот глютен на 2 день расщепляется на аминокислоты и представлен человеку в совершенно иной форме, полностью в сбалансированном состоянии, в связанной цепочке со всеми имеющимися веществами, чего нет в муке высшего сорта. Цельное пророщенное зерно это легкоусвояемая еда, лекарство. Рафинированные продукты это зло всему человечеству.

[qaz]

Сообщение от pchelak

Цельное пророщенное зерно это легкоусвояемая еда, лекарство.

Смотря с чем сравнивать.))) Когда больше нечего есть и голодать уже сил не осталось, тогда можно и проростки. По мне лучше проращивать длинную траву и есть или жать сок и есть выжимку. По простоте - отруби. И никакого глютена.!