Просто о сложном

[Даниил]

Корнеплоды- потому что наиболее естественный природный продукт, они долго и успешно хранятся, доступны, "всесезонны", исключительно полезны (хоть и не люблю я говорить о полезности продукта). Овощи- да, но кушать зимой пластмассовые огурцы и помидоры из теплиц- радости мало.

Волшебница, ты забыла упомянуть "царицу" традиционного стола из семейства пасленовых- картошку. В пищу, по опыту, пригоден красный. Только нужно выбирать осторожно, клубень не должен иметь зеленоватый цвет, а шкурка множественных вкраплений. Сейчас есть еще редька (черная и белая), репа (много сортов), тыква (хоть и не корнеплод). Хрен!) В смысле, корень. Разве к перечисленному saiko и тобой этого мало? Да с зеленью, да с охоткой, эх)) И сейчас ягоды очень много, зачем зацикливаться на корнеплодах? Не знаю, по-моему рацион можно составить отменный и именно в настоящее время.

Сообщение от Волшебница

.Попробуй ради эксперимента-сравни свеклу этого урожая и прошлогоднюю,уверяю,тебя на прошлогоднюю не потянет больше...(я пробовала).

А зачем есть прошлогоднюю, когда появился новый урожай?))

[Волшебница]

Вы всё запутали....
На сегодняшний день это редис и свекла....всё!...это мало,мне кажется...вот о чём я писАла,про зимний вариант давайте не будем сейчас.....
Картофель?Ты его ел?Не поверю что он тебя впечатлил....Мне он не понравился,вообще...

Ко всем продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием, т.к. крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом.

я это подтверждаю....уж лучше орехи....
Кстати,ты попробовал молоко ореховое?

[Даниил]

Почему только редис и свекла? Я вчера на рынке купил морковку молодую и репу, еще много чего купил бы из свежего, да не захотел. И "зимний вариант" неплохо идет, почему ты его не хочешь рассматривать? Не прошло еще даже шести месяцев с нее, корнеплоды в самом соку))

Картошку ел, попробовал ее недавно, не для ежедневного приема, но есть можно, купил кило, лежит. Она сладковатая на вкус, а потому естся без проблем.

Ореховое молоко не пробовал.

[Саламандра]

Сообщение от Даниил

Почему только редис и свекла? Я вчера на рынке купил морковку молодую и репу, еще много чего купил бы из свежего, да не захотел. И "зимний вариант" неплохо идет, почему ты его не хочешь рассматривать? Не прошло еще даже шести месяцев с нее, корнеплоды в самом соку))

Тем более, если по вкусу сорта редиса так разнообразны...Сегодня "Дайкон", завтра "Репка", послезавтра - "Сосулька", морковь также- молодая - превосходный вкус, да и "зимняя" -хороша. А еще сельдерей (корень), он хоть и на любителя, но я и есть любитель , а вот сейчас грызу стебель сельдерея.

Добавлено через 2 минуты
Что касается сырого картофеля - никогда не пробовала. Уже есть молодой и в продаже, и на собственном участке,.. раньше бы за уши не оттянули - со сметанкой, да укропчиком, а вот сейчас ничего вареного не хочется.

[Даниил]

Я картошку ем со шкуркой.Так как-то повелось с самого начала. Она, правда, не переваривается, но вроде как самое полезное сразу под ней, жалко срезать. А молодую вообще есть одно удовольствие, при помывке ненужная пленка сама сходит. Из молодой нравится только белая и размером с горох)) Такую, как правило, на рассаду берут, а я ем. Прикупил еще, пусть лежит, иногда пробивает на нее.

Сейчас заточил кило черешни, ох, объелся)) Мой любимый сорт, не знаю как называется, мякоть такая плотная, темная. И сладкая)

[Саламандра]

Я, с началом теплых деньков, готовлю картошку в углях ( в своем саду), не чищу, но хорошенько мою и в фольгу. Для себя до голодания готовила безо всего, для гостей - со с мясом и прочими всевозможными добавками.
А дома готовила в микроволновке и в духовке. Запекала в шкурке и ела с оливковым маслом и репчатым луком, зеленью (Вместе с картошкой запекала болгарский перец и чеснок, но время приготовления разное)...но было это зимой...а пока лето- ничего варенного не хочется.

Черешни уже наелась, покупной...своя (она у меня желтая) еще не созрела, но скворцы ее "затрепали" уже (птичкам тоже кушать хочется)

Добавлено через 3 минуты
Спасибо за совет о молодой картошке с горошек...обязательно выкопаю, которая посажена вторым эшелоном и попробую, не понравится, воткну обратно

[Волшебница]

Сообщение от Даниил

И "зимний вариант" неплохо идет, почему ты его не хочешь рассматривать?

Рассматривала зимой,видимо насмотрелась)))

Сообщение от Даниил

не пробовал.

Попробуй,тебе понравится....

[Vovec]

Сообщение от Даниил

В пищу, по опыту, пригоден красный.

Интересно, в Израиле белая лучше - не горчит и вкус не такой резкий. А красную нужно лучше (толще) очищать. Красная темнеет, а белая почти нет. Впрочем это на пользу не влияет.

Сообщение от Волшебница

Мне он не понравился,вообще...

Это дело вкуса. Главное, чтобы горечи не было. Натрите его на терке (удобнее в кухонном комбайне)

Сообщение от Волшебница

крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом.

Что значит в чистом виде? Для этого и предназначена амилаза.
Крахмал сырой гречки усваивается с огромной скоростью.

[Волшебница]

Наверное моя амилаза на момент пробы картофеля была к этому не готова))),наверное больше не понравился на вкус,а ботат,который якобы самый вкусный не попадался...вот на счёт гречки...хочу попробовать,но не попадается нигде...

[Волшебница]

Редис разных сортов,морковь,сельдерей-корень,стебли....поверьте,если сыроед этим питался,начиная с декабря месяца ежедневно,в мае,при виде нового урожая овощей и фруктов,всего этого уже не хочется,мягко говоря...
Сегодня,увидев белый налив нового урожая,меня надо было видеть...еле домой домчалась,чтоб помыть и закинуться)))))это что-то-!!!!...и вишня...мммм
Видимо всё должно быть по сезону!!!