Дневник Нэлли

[Нэлли]

Девочки,милые! Не судите строго. Очень мне хочется похвастаться,но только перед вами молодыми и энергичными,такими разными, с такими разными запросами. Я сегодня счастлива. Получила три пятёрки за урок английского. Вы скажете "Подумаешь!!" А я "лоснюсь"от гордости за себя. У меня в жизни был огромный страх перед иностранным языком и О_Г_Р_О_М_Н_А_Я уверенность,что я к языкам совершенно не способна. Вот пообщалась с молодыми и решила " А почему бы не попробовать поучить английский?" Добрые люди помогли найти учебный материал в инете и приступила !!!!!!!. Учтите,я даже ни одной английской буквы не знала. Совершенно с голого листа начинала. Без учителя. Первые дни чуть не расписалась в собственном бессилии
В одно ухо влетало,а до другово даже не доходило,такая в голове была каша. Ужас! Да ещё окружающие в один голос "Зачем тебе это?!?!?" А знаете зачем мне это надо.? Решила САМА СЕБЕ ДОКАЗАТЬ,что если делаешь,то обязательно когда нибудь результат будет. Себе доказать и вас поучить этому. (Тех кто в себе сомневается) Сегодня я впервые почувствовала,что смогу. Семьдесят лет не верила,боялась, и всё же решилась. Решилась штурмовать свой страх. И он отступил !!!! Этому сейчас и радуюсь!Как в молодость вернулась!
У каждого всё получится,если смело идти на свой страх и не отступать. Только захотеть по настоящему!

[Жанна Д. (Хабиба)]

Вы удивительная женщина. У Вас живой неугомонный характер. Я от всего сердца в этом Вам завидую и снимаю шляпу. То Вы как козочка через забор скачете, ни секунды не задумываясь, что можно шею свернуть или ноги переломать, то Вы в изучение английского с головой бросаетесь. Не удивлюсь если вдруг Вам захочется выучить японский. Удивительная прекрасная женщина.)
Вот Вам чудный сайт. И для развлечения и для изучения.
http://asbook.ru/inyaz/learnenglish/...-2-nedeli.html

[Нэлли]

Спасибо .Но будем реалистами.,положим эту ссылку про запас. Пока мне до неё далеко,как до луны. Но, дорогу осилит идущий
Ну,а теперь давайте серьёзно. Всем спасибо за "спасибки" Не верьте,что я такая легкомысленная хохотушка. от рождения. К этому я иду сознательно.Просто в какой-то момент своей жизни,я поняла,что жаловаться на мир и обстоятельства не рационально. Что если хочешь видеть близких в лучшем свете,то брось поучать их,сама живи так,как учишь. И польза от этого всем,прежде всего мне. Старею только внешне, а внутри всё ещё . . . . . А знаете,затруднилась сказать сколько мне! Сказать 17-тогда ума мало бывает,сказать . . . Да не важно сколько!Главное как живёшь. Вчера в книжном магазине покупала тетради.Тут же один пенсионер выбирал корочки для пенсионного удостоверения. Выбрал мрачные,под черный мрамор.Заговорила с ним,критикнула его выбор. Какой негатив посыпался на жизнь.Посмеялись. А после я подумала "Спасибо Создателю,что научил меня оптимистично смотреть на жизнь.Учитесь и вы этому. Каждый день,каждый час отмечайте только позитив, негатив игнорируйте сознательно. Так рождается привычка!

[Нэлли]

Здравствуйте,всем! Не могу промолчать об одном удивительном (для меня)открытии. Что есть трава кипрей,знала всю жизнь.Что его пьют как чай-то же знала.Года два назад узнала о том,что в России из кипрея делала настоящий чай и вывозили его даже за границу.И только нынче,посмотрев в интернете технологию его изготовления,решила всё же попробовать сделать такой чай.(Копорский чай)За основу взяла технологию,рассказанную Дмитрием Самусевым. . Естественно,пришлось вносить свои изменения,т.к. по не многу я делать не умею.Принесла сразу большущий пакет листьев кипрея,заферментировала их и отправилась с дачи доводить чай до ума. Пробу сняла с первой же партии.И что вы думаете?Оказалось действительно вкусно,превзошло все мои ожидания. Чай получился отменный,следов на зубах не оставляет,посуду не пачкает,а по цвету и вкусу похож на настоящий. Правда заваривать надо не одну секунду,как пакетики,а несколько минут. Ищите в поисковике"копорский чай" читайте,если что не получится пожалуйста за консультацией. К тому времени может освою чай с добавками.
Вот выдержка из статьи,Думаю это свойства живого растения,но и чай что то содержит.

Подведем итог, "Иван-чай" ДАРИТ НАМ С ВАМИ :

Профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;
Усиливает потенцию;
Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика проститита);
Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
Повышение иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;
Профилактику кариеса;
Улучшает состав крови;
Уменьшает интоксикацию организма;
Снимает пищевые и алкогольные отравления;
Восстанавливает силы при истощении;
При камнях в печени, почках и болезнях селезенки;
Укрепляет корни волос;
Витамина "С" в «Иван-чае» в 6,5 раз больше, чем в лимоне;
Устраняет головную боль;
Нормализует давление!!!

Попробуйте все у кого есть возможность.Не трудно.

[Нэлли]

Продолжаю чайную тему.Только что вернулась от дочери,Носила ягоды.Захватила и самодельного чая.Пить при мне не стали,а вот их отзывы приведу,Услышала в них похвалу,хотя по форме они были отрицательные. Внук сказал:"Меня вчера девушка поила самым настоящим индийским чаем,а мне не понравилось. Пах он как твой. Я не привык" Дочь сказала :"У нас на работе приносили тоже индийский.Так же пахнет.Но ты же знаешь,я не люблю такие запахи" Пришлось мне сказать "Скоро научусь с другим запахом" А вообще то я в запахах не очень разбираюсь,если не сказать,что совсем не разбираюсь. А дочь у меня в этих вопросах спец!!Так что мой чай испытание выдержал!

[Паша]

Нэлли, спасибо, что напомнили про кипрей! Меня в одной деревне в Карелии один знакомый местный дядечка учил ферментировать кипрей и делать из него чай. У них это сохранилось до сих пор, как часть повседневной жизни. За давностью лет что-то я про это забыл, а вы напомнили.

[Нэлли]

Сообщение от Паша

У них это сохранилось до сих пор, как часть повседневной жизни.

Если можно,то коротко о длительности ферментации и температуре.

[Паша]

Клали поверх остывающей печки, градусниками не пользовались. Когда печь для чего-то растапливали, то листья снимали, когда она остывала, то клали обратно. И так несколько дней. Когда замечали, что листья свернулись в трубочки, то и снимали их с печки. Потом заваривали и пили. Получался очень вкусный чай.

[Нэлли]

Сообщение от Паша

Клали поверх остывающей печки, градусниками не пользовались.

Что то подобное делала я. На протвень стлала полотенце,сверху слой листа,предварительно помятого и выдержанного сутки под гнётом,закрывала второй половиной полотеньчика и сверху ещё металлический листик.Весь "пирог" грела в духовке при низкой температуре,что бы не сжечь ткань.При необходимости выключала.И так минут 40-50.После пропарки сушила прямо на листиках,опять при очень низкой температуре. Не более 100 градусов.Говорят:"Голь на выдумки хитра!"

[Паша]

Нэлли, спасибо вам за описание метода удобной заготовки кипрея для чая в городских условиях.