Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 06-07-2024, 05:07   #1
 
Аватар для Маkсим
 
Регистрация: Jun 2024
Адрес: Планета Земля
Сообщений: 50 Поблагодарил: 6
Поблагодарили 131 раз(а) в 47 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Усвояемость мяса

Всем привет!

Вопрос про усвояемость мяса.
Одним из основных убеждений не есть мясо - то что оно не успевает перевариться и лежит, гнеет в кишечнике. Так вещают из всех утюгов.

Недавно познакомился с новой точкой зрения.
Если мясо правильно готовить - долго, несколько часов тушить или варить, оно доходит до кондиции, когда легко переваривается и усваивается человеком. К примеру, гуляш часов 6 или бульон из мозговых костей более 12 часов.

У кого какое мнение на этот счёт? Можно ли подвести сюда доказательную базу?

Потому что, к примеру, у меня после чисток появилась непереносимость мяса. Сразу болит живот
Маkсим вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Маkсим спасибо за это полезное сообщение:
Jelenka (06-07-2024), piumina (01-11-2024), Владомир (29-08-2024)
Старый 06-07-2024, 06:11   #2
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 1,382 Поблагодарил: 30,393
Поблагодарили 5,301 раз(а) в 1,363 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Усвояемость мяса

Как сейчас, не знаю, а 25 лет назад можно было с уверенностью говорить, что чтобы избежать гниения в кишечнике, порция мяса не должна превышать 50 граммов и есть его надо на ужин, т к процесс переваривания мяса мешает перевариванию других продуктов около 8 часов- кто поверил и пробовал, убедились в правоте, но сила привычки есть мясо большими порциями настолько сильна, что перебьет любые доводы и опыты- есть мясо маленькими порциями кажется мучительно- потому пусть гниет, но не лишает удовольствия- а сейчас с ферментами у людей еще хуже, так что в лучшую сторону никак не могло измениться, а нервное напряжение стало выше, поэтому и задаваться вопросами как бы и не очень имеет смысл - мясо работает не столько как продукт, сколько как транквилизатор в процессе поедания.
Валерия57 на форуме   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Jelenka (06-07-2024), piumina (01-11-2024), Yustas57 (01-10-2024), Владомир (29-08-2024)
Старый 06-07-2024, 14:04   #3
 
Аватар для Маkсим
 
Регистрация: Jun 2024
Адрес: Планета Земля
Сообщений: 50 Поблагодарил: 6
Поблагодарили 131 раз(а) в 47 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Усвояемость мяса

Возможно, и так.

Я больше, чем уверен, что советская тушёнка и тот же объем стейка обыкновенной прожарки, перевариваются по-разному
Маkсим вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Маkсим спасибо за это полезное сообщение:
Jelenka (06-07-2024), piumina (01-11-2024), Валерия57 (06-07-2024), Владомир (29-08-2024), МаринаП (31-07-2024)
Старый 13-09-2024, 18:31   #4
 
Аватар для Foton-4n
 
Регистрация: Sep 2023
Адрес: россия
Сообщений: 14 Поблагодарил: 1
Поблагодарили 18 раз(а) в 13 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Усвояемость мяса

Ой хз на счёт какого мяса идёт речь жирность это важный фактор.
Цитата:
Можно ли подвести сюда доказательную базу?
Можно из личного опыта.
Но скажу что свежее идёт отлично на обработанное всегда воротило пакость еще так, хотя когда перешёл на сыроедение (март 2023 где то) 99% это нежирная рыба 1-1.5% а мясо дорого да и красное мясо это омега 6. Вообще я бы советовал не заниматься миксами в этом точно ничего полезного нет хотя и вреда может тоже.
Просто надо менять стиль вот и всё, когда то тоже ел всяко дёрьмо углеводы, масла и даже жаренное на сале а вот когда перешёл чисто на безуглеводное маложирное необработанные продукты вот всё встало на свои места и вот больше ничего не надо уже. Да и если мясо вообще разморозил и готово, но рыбу чистить конечно даже напрягать стало хочется халявы но то что я больше всего ем приходится чистить толстолоб, карась не магазинный ожиревший здоровенный а относительно небольшой это про карася.
Но 50 грамм мяса это пшик даже 10% жирности это не более 80ккал даже пусть 100 а часть калорий это белок так что даже на пшик не тянет. А часто есть оочень не есть гуд. Рыба лучше мяса.

Денатурированный белок не может расщепляться "как надо" а расщепляется "как получится" недаром кипячёное молоко не поддаётся ферментации ферменты бактерий которые могут ферментировать живой белок к мёртвому не применимы это вам наглядный пример.
__________________
Если мы что то не сделали значит это нам было не надо!
Сладкое это не сахар! Сладкое можно а углеводы яд!

Последний раз редактировалось Foton-4n; 13-09-2024 в 19:19..
Foton-4n вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Foton-4n спасибо за это полезное сообщение:
piumina (01-11-2024), Yustas57 (01-10-2024)
Старый 01-10-2024, 09:49   #5
 
Аватар для Yustas57
 
Регистрация: Mar 2019
Адрес: Russia
Сообщений: 964 Поблагодарил: 8,391
Поблагодарили 6,480 раз(а) в 965 сообщениях
Файловый архив: 4
Закачек: 0
Re: Усвояемость мяса

Цитата:
Сообщение от Foton-4n Посмотреть сообщение
недаром кипячёное молоко не поддаётся ферментации ферменты бактерий которые могут ферментировать живой белок к мёртвому не применимы это вам наглядный пример.
Откуда такие данные?
Большинство заквасок производители рекомендуют культивировать на стерильном молоке, иначе результат не предсказуем.
Yustas57 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Yustas57 спасибо за это полезное сообщение:
piumina (01-11-2024), Диана11 (02-10-2024), Сергеев (01-10-2024)
Старый 01-11-2024, 15:14   #6
 
Аватар для Foton-4n
 
Регистрация: Sep 2023
Адрес: россия
Сообщений: 14 Поблагодарил: 1
Поблагодарили 18 раз(а) в 13 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Усвояемость мяса

Цитата:
Откуда такие данные?
Большинство заквасок производители рекомендуют культивировать на стерильном молоке, иначе результат не предсказуем.
Причём тут закваски гыыыы. Я про пепсин в курсе о таком ферменте? Да я малость не уточнил конечно. Но варёное и сырое разница просто огромная! Эвалюционно не было задумано что белок будет денатурированным как то так. Наши тела не рассчитаны на правильное использование "искусственно" созданной еды именно термическая и химическая обработка, денатурация белка, неправильное сочетание нутриентов.
__________________
Если мы что то не сделали значит это нам было не надо!
Сладкое это не сахар! Сладкое можно а углеводы яд!
Foton-4n вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Foton-4n спасибо за это полезное сообщение:
piumina (01-11-2024)
Ответ


Здесь присутствуют: 5 (пользователей: 0 , гостей: 5)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как отказаться от мяса 47kg Вопросы 32 20-08-2015 12:58
КАК ВЕРНУТЬ ТЕЛУ УПРУГОСТЬ? РЕАЛЬНО ЛИ БЕЗ МЯСА? Vin Вопросы 3 19-07-2014 23:25
Тигр без мяса - на этот раз 21 день Тигра Примеры длительных голоданий 212 16-01-2012 17:09
Тигр без мяса (14 дней) Тигра Примеры успешно проведенных голоданий 109 24-11-2011 16:55


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 13:46. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter