... о кастрюле
На самом деле, скоро можно будет шутить, упоминая о том, что я не ем со сковородок и из кастрюль))) С кастрюлями пока есть запинка, я делаю иногда овощной бульон. Но на самом деле, когда я еще ел каши, то очень полюбил пароварку. Готовил на ней всё - в принципе она хорошая альтернатива варке. Предполагаю, что и бульоньчики из капусты/свеклы можно делать по той же схеме - у пара очень высокая температура, но жидкости под его воздействием не "кипят" в общеупотребительном смысле, то есть не пузырятся. В общем, тоже томятся при температуре максимально приближенной к точке кипения, но никогда до этого кипения не доходящей. Получается - пароварка + духовка/мангал/аэрогриль и
можно попрощаться не только со сковородкой, но и с кастрюлей))) Хотя котелок для костра должен быть всегда в наличии, мало ли что. Это одно из древнейших орудий выживания сапиенсов со времён бронзового века... а может и раньше
