Цитата:
Сообщение от go vegan!!!
Гари Юровски (которая тоже есть в свободном доступе в инете)
|
У Юроффски не одна лекция в ютубе, он, кстати, не делает особый упор на вкусовые пристрастия. Рассказывает, какие веганские вкусы и фактуры имитируют любимые в прошлом мясоедные лакомства. Есть книжка "Веган фрик" - почитайте, из нее и из лекций Юроффски в разных ВУЗах видно, что тру-веганизм и сыроедение-чистоедение-ЗОЖ это разные вещи. Он готов жертвовать своим здоровьем ради ненасилия над животными, а многие скажем в кавычках "веганы" - нет. Имеет смысл определиться с мотивацией - ЗОЖ или биоэтика. А вот например доктор Майкл Грегер (Грегор) дает лекции со статистикой по ЗОЖ -- сахар, мясо, молочка, заболеваемость, смертность и прочее. Очевидно, что это два разных типа подхода к веганизму, можно сказать противоположных.