[monoed]

Вкус, этикет, традиция, инстинкт

Пообщавшись с народом и полистав новые сообщения в дневниках, решил окончательно устранить произвольность из питания человека. Есть или не есть в данный момент, в каком режиме питаться и в рамках какого рациона. Два источника решений -- ум и чувства, или одно, или другое, или оба вместе.

-- от ума, это когда человек нашел определенную доктрину, которая затрагивает ценности за пределами питания, но как-то зависящими от его последствий. Сюда можно отнести не только веганство, палео-, сыро-, мало-, редко-... Но и например «не будем же лишать себя удовольствия от еды, иначе жизнь потеряет краски», так как это тоже умственная сознательная доктрина.
-- по ощущениям (от чувства). Чаще всего, это просто «как получится», но не у всех (есть исключения). Тут на лицо борьба, человек хочет умом управлять своим питанием ради целей, которые полностью умственные. Но работа ума здесь наличествует в жестоком режиме. Цели абстрактные, а методы чувственные -- вина, упорство, выставление себе каких-то оценок, томительное непонимание почему было решено "нежрать", а я "жру" и т.д.

Так где же сам человек во всем этом деле "правильного" питания? Ум проверяет на пригодность разные теории, и одни начинают иметь очевидное преимущество перед другими. Чувства (эмоции, инстинкты, рефлексы) берегут нас от быстрой смерти, даже за счет потерь здоровья в долгосрочной перспективе. Если б человек не научился ХОТЕТЬ и съедать все, что не приколочено из доступного поблизости, он бы просто умер еще в палеолите.

Каких высот мы достигли в поэзии, музыке, математике? Однако это не отменяет того, что человек является самой совершенной машиной по поиску, потреблению и хранению биологических энергоносителей. Само же, непосредственно, человеческое вообще не имеет отношения не только к этим пострянным поискам «чего б такого съесть, и как научиться не жрать», но и к самой пище. Самое высокое и подлинное в человеке не питается пищей, хотя пища не является чем-то скверным, низшим, тем, чего нужно гнушаться. Склоняюсь больше к механистическому восприятию этого процесса -- есть топливо для тела, есть его поиск, и есть психические явления, которые создают вокруг еды чувственно-образную ауру, как то -- вкус, этикет, традиция. Эта аура может быть, а может не быть, хотя она нужна -- мы же цивилизованные люди, нам же хочется объяснить себе и другим свое часто бессознательное и почти слепо-рефлекторное пищевое поведение.