Просто о сложном

[Вячеслав]

Сообщение от Сергей Р

Вячеслав, если Вас не устраивают такие сроки, почитайте пользователя Dav82, у него и сроки мясоедения больше и он приводит примеры 100-летних сыромясоедов.

Сергей Р, прошу прощения - только сейчас увидел это сообщение.

Я не видел сообщений этого пользователя. Видимо, я пришел позднее на форум.
Как бы там ни было, я не вижу, чтобы он пропагандировал сыромясоедение. А если он сам ест мясо, и пусть даже привел примеры 100-летних мясоедов - да и на здоровье!
Здесь же - совсем другое...

И, кстати. Можно, например, привести примеры 100-летних людей, которые всю жизнь употребляли алкоголь.
Ну и что? Согласитесь, это же не повод заниматься пропагандой употребления алкоголя на форуме?

[Сергей Р]

Сообщение от Вячеслав

Здесь же - совсем другое...

На мой взгляд Даниил описывает свой путь к ЗОЖ и отвечает на вопросы (достаточно аккуратно).

Вячеслав, неужели успели прочесть всего Dav82?

[Вячеслав]

Сергей Р, нет. Я, правда, его нашел. Уже после того, как вам ответил.
Почитал несколько первых страниц. Меня не заинтересовало.
По-крайней мере, не на столько, чтобы читать 100 с лишним страниц...

[Vovec]

Сообщение от Алексаша

Что именно там портится такого, что делает продукт несъедобным?

После разморозки очень быстро размножаются микробы. И сок выходит.

[mafia]

Сообщение от Алексаша

Я, например, ел рыбу в два приема. Если кусок большой, половину съедал сразу после разморозки, а остальное - на следующий день. Разницы никакой не почувствовал.

Повезло. Лучше не рисковать.
Если когда-нить будет возможность, посмотри на мясо/рыбу после суточной разморозки под микроскопом. Даже если она в холодильнике была потом.

[Sergey_]

Неплохой ресурс про Описторхоз.
http://opisthorchis.ucoz.ru/
После прочтения про последствия заражения и методы лечения, подумал что с рыбкой сырой(люблю тунец и семгу), даже морской лучше завязать.

[Волшебница]

Сообщение от Vovec

После разморозки очень быстро размножаются микробы. И сок выходит.

Мясо всегда замораживаю гр.по 200-250,размораживая,съедаю его за пару раз-часть сразу,часть остаётся в холодильнике...когда мариновала,вкус был не понятен-маринованное и маринованное,сейчас,когда ем без лимона заметила,что вкус мяса,которое "полежит", мне больше нравится,а сок-?-порезав мясо,добавляю стёкший сок к нему...

Сообщение от Даниил

Баранину почти не ем. Это тау, в общем.

?

[Бочч]

Сообщение от Алексаша

Вовчик, очень спорный тезис. Что именно там портится такого, что делает продукт несъедобным? Я, например, ел рыбу в два приема. Если кусок большой, половину съедал сразу после разморозки, а остальное - на следующий день. Разницы никакой не почувствовал.

На Амуре у коренных народов основный вид консервирования рыбы во время путины - порезать на полосы и развесить вялиться на ветру. Без соли. И без микроскопов.
Про гниение рыбы- это все мифы и страшилки. Рыба гниет не с головы, а с кишок.
Для иллюстрации.Недавно уехал в командировку на неделю. В спешке оставил порезанную на тарелке семгу. Когда вернулся-обнаружил слегка с подсушенной корочкой аппетитные ломтики. С приятным запахом. Попробовал- даже вкуснее, чем в первоначальном варианте.

[Даниил]

Сообщение от Sergey_

После прочтения про последствия заражения и методы лечения, подумал что с рыбкой сырой(люблю тунец и семгу), даже морской лучше завязать.

А морская-то чем провинилась?) Описторхом заразиться от рыбы невозможно, если ее предварительно выдерживать при низких температурах. Свежемороженая рыба, т.н. строганина, еще опасна.

Сообщение от Волшебница

?

Опечатка, вместо буквы "у" должна была быть "к".

Сообщение от Бочч

Когда вернулся-обнаружил слегка с подсушенной корочкой аппетитные ломтики. С приятным запахом. Попробовал- даже вкуснее, чем в первоначальном варианте.

Да, такая рыба очень вкусная. И если была в наличии, то предпочитал всегда именно её. Сам не делаю, хотя, очень хочется. Видимо, как-нибудь соберусь.

А вообще, мясо не гниет, а ферментируется- переходит из одного съедобного состояния в другое. При этом даже приобретает лечебные свойства- на Севере им успешно лечатся. Я пробовал только рыбу, впечатления неземные). Некоторые специально выдерживают мясо в холодильнике в течение нескольких дней и даже недель. Не знаю, я, наверное, еще не скоро попробую сей деликатес))

[Волшебница]

Баранина не понравилась или не идёт?Я так и не пробовала.....

Сообщение от Даниил

я, наверное, еще не скоро попробую сей деликатес))

почему?....