То, что мы готовим дома

[_as_]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

или спец кастрюлька.

они пароварки называются. Полно в инете. Бывают продают просто решеточки специальные, их в любую кастрюлю можно поставить. Налили воды, довели до кипения, на решеточку котлетки, вот они на пару и готовятся. Банальные овощи (брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая, картошка) на пару вкуснее гораздо, чем варить. При варке вываривается много, а тут все остается в продукте. Рабы на пару вкусней вареной и говорят намного полезней.

[skippy]

Сообщение от _as_

Единственно, там лампы типа как в солярии насколько понимаю и возможно глубже инфракрасное излучение проникает и готовит быстрее соответственно?

Много читала об инфракрасном излучении при покупке одноимённой сауны. Всюду пишут, что оно не вредное, напротив, приносит пользу человеку. Где-то уже и микроволновки инфракрасные появились. Ну, не совсем микроволновки - а, скажем, нечто на них похожее по принципу действия. Есть же лечебные лампы с инфракрасным излучением, теперь понемногу появляется и другая продукция. Печка, о которой я говорила выше - у меня тоже инфракрасная. Не уверена, что та, о которой спрашивали - тоже такая. Но не исключено. Надо посмотреть в инструкции. Сложно сказать, глубже ли проникает инфракрасное излучение, но то, что оно полезней для продукта и потребителя - весьма вероятно.

[_as_]

skippy, "инфракрасное излучение" - это и есть тепло. Инфракрасный (с наименьшей частотой) спектр света переносит тепло, а самый жесткий (с наибольшей частотой) интервал спектра - ультрафиолетовый, он холодный. Посередине - те самые 7 цветов радуги. Т.е. практически любой нагревательный прибор излучает в инфракрасном спектре. Инфракрасные лампы излучают в значительной степени в инфракрасной (тепловой, невидимой глазу) области спектра, а в лампах освещения наоборот пытаются минимизировать эту часть спектра, потому что это потери с точки зрения освещенности.
А вот у микроволновки немного другой принцип действия. Она непосредственно воздействует на тепловое колебательное движение молекул (как я понимаю) во всем объеме жидкости.

[skippy]

Сообщение от _as_

skippy, "инфракрасное излучение" - это и есть тепло.

А-а-а-а! С физикой не поспоришь... Таперича прояснилось. _as_, а как на предмет полезности всё-таки ? С точки зрения науки ? Я, видите ли, чистой воды гуманитарий. Информацию собрать могу, но научно обосновать - затрудняюсь.

[_as_]

Сообщение от skippy

а как на предмет полезности всё-таки ?

ну я ж не эксперт. На первый взгляд ничего страшного, нагревательный элемент, плюс вентилятор (в аэрогриле), т.е. горячим воздухом. За счет обдува вроде быстрей готовится (у меня у духовки в инструкции время приготовления написано разное, когда обдув включен и нет. А так, ну может этот обдув не очень полезен, сушит например, я не знаю. Ну в фольгу можно завернуть, если смущает. Лично я ничего вредного не вижу. Достаточно на мой взгляд удобная штука для дачи, я бы пользовался. Но тем не менее я выбрал multihotter, потому что в нем и жарить удобно, а многие блюда, которые лично я делаю, начинаются с того, что я пассирую лук, морковку и т.д. и т.п. Фритюром правда ни разу не пользовался. Плюс он "заточен" на то, чтобы кашку сварить.

[Porque]

Решено, подарок от магазина принимаю, посмотрю, что за зверь. Спасибо всем за дисскуссию.

[_as_]

Сообщение от Porque

посмотрю, что за зверь.

не забудь поделиться впечатлениями! Кстати, ветка есть вроде отдельная про пароварки. Ее надо переименовать в "кухонные приспособления", чтобы расширить тему. Например блендер/миксер хочу мощный купить. 3 штуки в доме и все барахло на мой взгляд. Хорошую овощерезку с вашей помощью только с 3-го захода купил... зато теперь даже лимон в чай ножом не режу, резочка всегда под рукой...

[Валерия+]

Сообщение от _as_

Например блендер/миксер хочу мощный купить.

Когда искала себе блендер, видела в инете блендерищщщще "Krups" (стационарный,т.е. НЕ ПОГРУЖНОЙ). Вот это силища!!! Мощность то ли 1100 Вт, то ли даже больше. Стоил около 6 тыр. Мне показалось дороговАто и я взяла себе Филипс с мощностью 700 Вт. Мне хватает. А ты, если хочешь помощнее, посмотри Крупс. Говорят классная весчь.

[_as_]

полный off... Говорят Генри Форду принадлежит изречение, что зарядка - полнейшая глупость. Здоровые не нуждаются в ней, а больные - не могут делать!
Саламандра, вычитал, что кофе улучшает зрение... Ставлю эксперименты... Улучшения не заметил, но чувствую, что пристрастился!!!

[_as_]

Валерия1509, мне бы совмещенный с миксером. Ребенок такой покупал, но уронили и разбили. Есть стакан, в котором он крепится, когда с насадкой блендера используется, а миксером можно пользоваться и без стакана.
Кстати, чтобы тесто делать, нет миксеров?...
Только я собрался удивить мир жареными пирожками с мясом по рецепту школьного друга, как всерьез задумался о аюрведическом вегетарианстве (лактовегетарианство наверно называется)...