Дневник Евочки.

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

Super_Nova,
ну может и вернусь-вернусь. но ведь хочется же НАДЕЯТЬСЯ!))

[Super_Nova]

Сообщение от стареющий юноша в поисках

Super_Nova,
ну может и вернусь-вернусь. но ведь хочется же НАДЕЯТЬСЯ!))

Не надо возвращаться , стареющий юноша в поисках..
Оставайся лучше там.
Нам же больше лосося достанется
Шютка !!!!

[_vr_]

стареющий юноша в поисках, отличный рецепт праздничного пирога. Главное, не мешать его с десертом, все же, мы приверженцы раздельного питания.

[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

так. ну раз у нас тут очередной этап смотра-конкурса кулинарных изысканий, то хотелось бы порасстраиваться в очередной раз на мою излюбленную тему (а мож кто чего и присоветует, наконец) - как бы так нафиг обойтись с курицей, к примеру, чтоб вот приготовить ея, не добавляя никаких масел-жиров, но чтоб она при том ещё и вкусной была???
мне что-то ну никак не достаёт изворотливости в данном вопросе. что я делаю - просто всё: с вечера (предварительно содрав шкуру, естессно, и обмыв холодной водичкой) натираю смесью мелко-порезанного реп. лука, чёрного мол. перца, толчённого лавр. листа и либо лимонного сока, либо дешёвого белого сушняка, ну и в кастрюльку под крышечку и в холодильник к дальней стенке. а на след день, насаживаю на вертель, ну и типа на гриле "приготовляю". и, вообще так - ничего вполне без всякой соли, НО! сейчас (по сезону) отсутствуют те самые "зелёные" овощи, чтоб с ними это дело упортребить, и приходится поглощать "безничего". ну и всё бы меня устраивало, но ЧУТЬ-ЧУТЬ не хватает этому делу некоей сочности! можно, конечно, ещё соком лимона полить по-новой, да шелтон-злодей не велит. и вот как бы... чего бы... самую малость бы... "дожать" вот в этом направлении - привнесть ещё б чего невозбраняющегося, но... и было б вообще отлично! а???

[Илья]

стареющий юноша в поисках,не сдирайте кожу до(если хотите -после,хотя тоже непонятно зачем) - это первое.
Второе: мне советовали,но сам не пробовал,надеть на бутылку и в тостер(печку),получается,говорят,лучше чем на гриле.

[Pika]

В коже весь холестерин прячется ИМХО в мусорку её, на бутылке с водой курица получится варено-печеная это на любителя. А насчет специй, я не увидел чеснока - прокалываю самые "мясные части" ножом и заталкиваю туда по крупному зубчику чеснока.

[Илья]

Холестерин уже оправдан даже медициной.Не тот червь,которых мы едим,а тот,кто нас - так говорят.То же самое подходит под холестерин:"плохой" оказалось не именно с жирной пищи берется,а вырабатывается в человеке даже от сладкого и мучного абсолютно вегетарианского (почему даже - так как оно к жиру,вроде,отношения не имеет).
На бутлке имелось ввиду без воды.

[Pika]

Сообщение от Илья

На бутлке имелось ввиду без воды.

стандартный рецепт "Курица на бутылке" подразумевает что в бутылку наливается вода.

Курица на бутылке

Курица средних размеров, сметана 1/3 стакана, соль, перец молотый по вкусу, картофель 5 -10, пучок зелени.

Обработанную курицу натереть солью и сметаной. Налить в кефирную бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду. "Посадить" на бутылку курицу, залить в сковороду 1/2 стакана воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую духовку. Через час (либо раньше) курица готова. Вынуть сковороду из духовки и переставить курицу вместе с бутылкой на блюдо. Вокруг уложить печеный картофель, зелень. Готовая курица имеет красноватый цвет, весь сок находится под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно, так как из курицы может брызнуть сок. Этот способ жарки курицы особенно подходит для тех, кто не любит затруднять себя кулинарными премудростями, но хочет приятно удивить своих гостей. Еще проще приготовить курицу в банке. Для этого в обыкновенную литровую банку уложите куски сырой курицы, пересыпьте солью и специями, влейте в банку 2-3 столовые ложки бульона или воды, отверстие закройте алюминиевой фольгой и поставьте в только что включенную духовку. Через 1 ч блюдо готово.

[Pika]

стареющий юноша в поисках,
Пока искал рецепт нашел для любителей не соленого ))))

попробуйте, вам понравится, быстро, просто и очень вкусно высыпаете на противень пол кг соли распределяете по нему,сверху кладете уже мытую и разрезаную по пузу и грудке курицу (распластав ее по соли) и в духовку, курица соли возьмет соли столько сколько ей надо, и корочка будед золотисто-хрустящая...

[Илья]

Pika,за что купил - за то продал.Но уточнил у источника:именно на сухую,говорят так круче Но не могу настаивать,сам-то не пробовал...