Рыпанье

[alexZ8]

VSV-Soft, я тебе говорю как на духу, на основании многочисленных своих опытов, что фруктоза из столового сахара химозная, фруктоза из морковного сока самой натуральной моркови, фруктоза из манго или другого "раздоенного" ради сладости селекционерами плода (как и коровы ради молока), вся эта фруктоза биохимически ведет себя абсолютно одинаково когда в тело попадает. Повышая плохой холестерин и увеличивая концентрацию мочевой кислоты до такой степени, до какой даже свинина не дает.

Одно дело - немного ягод и плодов в сезон, другое - каждый день сахар или сок, даже в небольших кол-вах. Начинается хроническое отравление с изменением многих метаболических путей в теле. И микрофлора тут не сильно причем. И даже анаэробный обмен. Фруктоза меняет биохимию мозга, под себя подстраивает, подсаживает капитально. Никакая куркума с кокосовым маслом здесь не поможет - дело в голове.

[alexZ8]

Не хочу спекулировать на тему эволюции, но думаю примерно вот так: сладкое всегда было очень труднодоступно человеку, северному, не в тропиках. В сезон природа его поощряла за поедание сладкого. Можно было жирка набрать к зиме. У фруктов были свои цели - им размножаться хотелось. Как привязать к себе животное? Заставить поедать себя, чтобы потом с его экскрементами разносить семена по все большей территории. Но чтобы зверю хотелось поедать, надо какой-то крючок цепляющий придумать. Фруктоза.

[VSV-Soft]

Сообщение от alexZ8

Повышая плохой холестерин и увеличивая концентрацию мочевой кислоты до такой степени, до какой даже свинина не дает.

А концентрация мочевой кислоты почему увеличивается? Ведь у D-фруктозы нет аминных остатков. Хим. состав такой же как и у глюкозы, только пространственная ориентация другая.
Что-то тут не то...
Многие клетки мышечной ткани D-фруктозу используют (клетки сердца к примеру), тем более ей транспорт не требуется как для глюкозы.
Может есть что-то, что ты в своих изысках не учитываешь, к примеру микроэлементы...
А их состав как раз не от вида фрукта/овоща зависит, а от почвы на которой выращивается...
И еще есть одно наблюдение, как в народе говориться "Где родился, там и пригодился." Очень права народная мудрость как оказывается.
У меня с фруктами проблем к примеру нет, но я в основном наши сезонные использую, исключение абхазские мандарины составляют и виноград крымский и молдавский черный с косточками...
На наркомана пока не похож ,вполне адекватен как коллеги по работе говорят, вот только просят не голодать более двух недель,
уж очень меня накормить хотят после 3й недели разгрузки

а касаемо

Сообщение от alexZ8

я тебе говорю как на духу, на основании многочисленных своих опытов, что фруктоза из столового сахара химозная, фруктоза из морковного сока самой натуральной моркови, фруктоза из манго или другого "раздоенного" ради сладости селекционерами плода (как и коровы ради молока), вся эта фруктоза биохимически ведет себя абсолютно одинаково когда в тело попадает.

Может это есть особенность твоей физиологии и биохимии поли-ди- сахариды на моносахара расщеплять? Ведь в тело попадают в основном поли и ди сахара...
Ведь во фруктах также в основном ди-сахариды.
У меня сразу разница существенная у организма на сахара искусственные в кулинарии, привозные "забугорные фрукты" и наши местные.
Мои опыты мне другое говорят.
Фрукты не вредят, да, в первый год перехода на адекватное питание были перекосы в плане "бродильного чана". Не долго правда.
Даже месяц УГ по Марве Оганян нормально организм перенес. Потом правда только РДТ воспринимает.
Ты же какие то страсти описываешь, может это у меня еще впереди? Как говориться не дорос еще...
Или же дело не в D-фруктозе фруктовой, а в чем то еще...
Т.ч., пока не убедил ты меня...

[alexZ8]

Не, если бы это я такой уникальный был, то не повилась бы целая масса исследований на эту тему. И даже низкофруктозная диета. В той, книге, The Sugar Fix есть масса ссылок на научные работы по этой теме, ну и интуиция мне подсказывает, что это первая по-настоящему правильная блюдоманская диета.

Возможно, на чистом сыроедении (без жиров/белков извне) фруктоза ведет себя не так агрессивно, не давая продуктов гликирования белков (AGE - advanced glycation end products).

Сообщение от VSV-Soft

Ведь во фруктах также в основном ди-сахариды.

Не, чаще всего в равной мере присутствуют свободная глюкоза, свободная фруктоза и сахароза. То есть фруктозы примерно столькоже сколько и глюкозы. В мёде и сухофруктах практически только свободная глюкоза и фруктоза, без сахарозы, примерно поровну.

Сообщение от VSV-Soft

А концентрация мочевой кислоты почему увеличивается? Ведь у D-фруктозы нет аминных остатков. Хим. состав такой же как и у глюкозы, только пространственная ориентация другая.
Что-то тут не то...

Извини, VSV-Soft, щас на работе завал, времени нет. Распишу сюда метаболизм фруктозы и почему образуется мочевая кислота и плохой холестерин от нее, а не от глюкозы. Это биохимически достоверно.

[monoed]

Сообщение от Непоседа

alexZ8, насколько я понял, используя монитор глюкозы, Вы накопили просто уникальную, во всяком случае, для этого форума, информацию о реакции организма при потреблении различных продуктов. Именно в части динамики уровня глюкозы в крови. И мне почему-то кажется, что очень многие форумчане, в том числе и Anyk99, будут Вам очень благодарны, если Вы поделитесь здесь ( или в любом другом месте) полученными данными.

...

Сообщение от alexZ8

Я одно время хотел переносить данные из этого прибора в компьютер - он позволял сохранять графики, вести дневники. Думал даже просто зафотать графики с дисплея самого прибора. Руки не дошли... А недавно продал прибор одному нуждающемуся товарищу, решил что мне теперь девайс без надобности. Поскольку носил я прибор суммарно около полугода, то есть что вспомнить и при разном питании и при голодании (до 17 суток) и при нагрузках. Спасибо за интерес, пока еще память свежа я постараюсь в меру сил восстановить хотя бы примерные показатели. Заведу тему для этого.

alexZ8, а сейчас есть возможность что-то выложить? Это действительно интересно.

[alexZ8]

Попробую на днях что-то по памяти нарисовать. Тут как раз случай, когда картинка стоит тысячи слов.

[alexZ8]

Сообщение от Елена Журавлева

Конечно жиры в нашем климате самое то. Оценила уже внутреннюю печку. Никаким чаем так не согреешься.

Елена, в точку! Углеводный обмен при минусовых температурах, наверное, одно из изобретений человека, которое против природы идет...

Помню, как-то еще до своего первого голодания, первый раз вошел в кетоз. Просто жиров наелся, а углеводов почти не дал и так пару дней. был февраль, на улице -19 и почти 100% влажность с сильным ветром. В Питере это означает полный ахтунг - на улицу лучше не вылезать, кожу снимает со щек. А я сам по себе мерзлявый. Так вот в кетозе я с радостью побежал в дальний магаз (пару километров от дома). В легком пуховике и мне было жарко, чуть не пот валил. Люди стояли на остановках, сжавшись в комок и смотрели на меня как на ненормального. А я был готов теплом с ними поделиться.

Я представил тогда почему чукчи вообще существуют как народность...

Но вот, странно, на голоде мёрзну, хотя там тоже кетоз. Видать, организм так экономно жиры свои тратит на голоде... Только чтобы физиологию поддерживать, но не греть.

[monoed]

Сообщение от alexZ8

Просто жиров наелся

Правда не про жиры. Но...
Не помню где, как обычно, начитался я про белки. По-моему учебник был так там вскользь упоминалось, что избыток белков (аминокислот) идет на термогенез, так как они депонироваться особо не умеют и нЕкуда им. Что думаешь об этом?

[alexZ8]

Хмм... вообще, по логике, если глюкозы не хватает, то лишние белки точно пойдут на глюконеогенез, а не на тепло. А если глюкозы "полон дом", то лишняя часть белков должна бы пройти транзитом до туалета, ну может по дороге покормить патогенов

Насчет термогенеза че-то сомневаюсь.

[monoed]

Сообщение от alexZ8

то лишняя часть белков должна бы пройти транзитом до туалета, ну может по дороге покормить патогенов

Я немного о другом (с прицелом спрашиваю). Вот, усвоились они уже в кровь, и всё тут. Много их. И дальше тонкой кишки не пошли. В крови они плавают, мышцы и сосуды все залатаны, если были микроразрывы от тренировок и прочего. А их всё равно перебор. Это я не про тех, кто съел много мяса и у них хватило ферментов всё его переварить. Я про BCAA и сывороточный протеин высшей пробы (100% whey). По идее тоже греть должны.