Отчеты и наблюдения

[monoed]

Предварительные выводы

Вот, Кристя говорит, мясо не ест почти (чаще рыбу и проч.). Для меня лично мясо -- это любая плоть позвоночных животных.

-- красное мясо
-- птица
-- рыба
-- земноводные/рептилии (лягушек ел, змей не ел, но пил крепкую настойку из змеи, когда бухал)

То есть для меня между этим всем знак равенства, хотя я знаю различия по составу. Это всьо плоть убитых позвоночных животных.

Далее, по мясу. Мифологическая система у меня нарисовалась такая. Вот есть всякие углеводы/каши и у них есть ГИ. Думаю у белковых и жирных продуктов тоже есть нечто подобное. Термообработка меняет характер усвоения.

Если ты регулярно ешь яйца, то почти не важно, кого сколько и как ты съедаешь помимо них. Яйцо -- идеальный белковый профиль для человеческого питания. Так считалось. Если у Елены есть новейшая инфа про нюансы, буду только рад.

От сырого мяса(и сала) не "пьянеешь", как от варено/жареного. Хотя от этих, в свою очередь, не пьянеешь так, как от углей.

«Сырым мясом нельзя переесть» © (E_Lena), это так. Действует оно очень мягко и долго, голод исчезает, а вот силы пополняются медленно. Нужно входить в поток, то есть питаться им несколько дней и больше. Один раз это сытно, но по силам для меня почти ноль.

При том даже малое количество порождает серьезную "занятость" ЖКТ. Это понятие я сам придумал, оно важно. Орг. как-то вычисляет, что если пища несущественна по калориям или существенна, но не требует сильных затрат сил на переваривание, то он включает гормональные механизмы голода, аппетита, дальнейшего поиска еды в мыслях и в реальности, жора.

На сыром мясе этого нет. Даже 100-150 грамм (мяса, бекона, сырого сала) это загрузка ("занятость") очень надолго. 200 гр. за раз - пережор и тошнота. Собственно об этой занятости ЖКТ и твердят дегенеративные диетологи -- "добавьте отруби, клетчатку, творог и проч. это замедляет пищеварение, дает «чувство» сытости", но почему-то улучшает эвакуацию (зачем? наверно пусть типа будет).

Ну и наконец, «сердце вегана бъется в среднем реже -- и меньше изнашивается» © (Малоземов). Пульс у меня теперь очень низкий по моим меркам. На обычноедении был 85-95 (даже на варено веганстве такой иногда был), сейчас между 50-60 (то есть как у сыро-веганов).

Появилось почти безразличие к еде, даже к этому мясу, так что требования к качеству возрасли. Мои заявленные фиксированные вега сыромоноедные дни превращаю в дни голодания, так как щас ни фруктов, ни овощей не хочется. А свой редис еще только в проекте.

[monoed]

Тэкс, надумал я идти к районным мясникам. Есть двое мужиков, говорил с ними, тоже слесарями были когда-то. Работали на заводе цветных металлов, уволились лет 15 назад, выучились, теперь мясом занимаются и точкой своей сами руководят. Хотел уже завтра затариться, но не выйдет, к вечеру у них уже всё ценное раскупают, так как каждый день у них свежий завоз. Придется не раньше субботы.

План такой -- с этой субботы и по следующую субботу, собираюсь делать стейки по рецептам E_Lenы. Разумеется, поначалу со своими вариациями. То есть до Троицы буду всю неделю питаться только мясом и жиром без растительной пищи, ради эксперимента на самом себе. Если не будет хватать цельного или не буду успевать докупить, то доберу заводскими сырозасоленными или сыровялеными фастфудами на подобии -- сала, бекона, засоленной свинины, балыка, хамона и подобного. Цель -- проверка питания исключительно плотью животных на 100%. Без яиц, молочки, каких-либо овощей, фруктов, зелени, специй, растительных масел.

p.s. напутал, Троица уже на этой неделе в воскресенье. В общем, отсчитываю себе на эксперимент неделю от кануна Троицы до начала Петрова поста.

[monoed]

Не удержался и начал сегодня (завтра голодаю по плану 24 часа), купил в обычном магазине, что было на вид пожирнее и посвежее -- грудинка телячья. Так как шматки были непонятной формы, нарезал на небольшие ломтики и обжарил на сухой раскаленной сковороде по 1-1.5 каждую сторону. Мясо и сало дали небольшую румяную корочку, но не успели дегидрироваться. Обычно так всё готовят въетнамцы -- просто доводят до 100 градусов и снимают, то есть цель не прожарить/пропечь ихние овощи и мясо(лягушек) а быстро дезинфицировать. Так же как и китайцы бросают на 5 минут салатные овощи в кипящий бульон, хотя такие салаты мы привыкли есть свеже-сырыми.

Вкус непередаваемый. Полусырые куски мяса и жира, и этот сок, который иногда чувствуется в недоготовленном шашлыке. Этот самый вкус полностью исчезает при варке или длительной готовке. Он чуть кисловат, чуть солоноват. Тяжести и "пьяной" сытости нет, съедено чуть меньше 200 гр. Рановато сегодня поел, но уж больно интересно было.

[monoed]

Сообщение от Виктор8

Нанороботы действуют слаженно, как единый организм, по принципу улья, подзаряжаясь от биоэлектрической энергии человеческого тела, подпитываясь его минералами и другими элементами. Кроме того, они способны принимать информацию посредством микроволн, ультрафиолетового излучения и электромагнитного поля.

Теперь о моих земляных друзьях, которые мне пока еще не друзья. Экспериментальная посадка редиса в офисе. Редис, я теперь совсем понял, почему космическая отрасль делает на него такую ставку. Семена редиса -- это очень агрессивные нанороботы! Свекольные семечки я размачивал несколько дней перед посадкой, а эти же -- просто озверевшие.

После где-то 6-7 часов замачивания, многие семена редиса сбросили внешнюю кожуру и начали изменять форму. Я их уже в тот же день бросил в лоток с землей. Через сутки -- уже появились проростки на поверхности почвы, и даже с листиками, где-то у 20% семян. Наноредиска, не иначе. Постараюсь держать под плёнкой дольше, а потом придумаю защитный купол, чтобы по возможности избежать фантастической катастрофы, постигшей посадки свеклы.

[monoed]

Эти зеленые малыши просто монстры. По прошествии еще суток взошли почти все семена. При чем прибавка в росте за эту ночь/утро составила порядка 3-4 сантиметра!!! Плёнку снял, так как они в нее все уперлись и поставил защитный купол из прозрачного контейнера, соединив с краями земляного лотка заподлицо, почти герметично. Только это скорее всего не поможет в борьбе с катастрофой, не знаю...

Похоже я нашел причину гибели прошлой посадки. Красным кружком я выделил волокна плесени. Ту мою свеклу пожрала и отравила своими токсинами белая плесень, которая была в земле. Тот мой оставшийся лоток со свекольными ростками (он почти прекратили расти, кстати) покрыт тонким слоем, а я раньше думал, что тополиного пуха намело с окна. Вот и посмотрим -- устойчив ли редис к плесени и кто кого. Может эта плесень и не начнет развиваться в новом лотке, а редис будет впрыскивать в почву свои антинутриенты против этой заразы. Посмотрим....

[monoed]

Сообщение от monoed

Натыкался в сети на одного сыромоноеда (капатилло, по-моему), который на 5-м году СМЕ решил на годик в молчание уйти (сидел где-то в Сингапуре или в тех краях). Причем он молчал как я понял, не только устно, но и в сети!

Моня устал буковки печатать. Солнышко на дворе, лето. Пусть всё развивается, угасает и снова появляется своим естественным путем. Самое важное, как мне казалось, я уже сказал. Потом оно оказалось не очень-то важным. Потом снова появится что-то "важное"... Меня завтра ждут мясники, только они пока еще об этом не знают, еще хочу наконец-то выбраться в глухой лес и набрать нормальной земли для своих грядок, без плесени, сколько-то дней/недель поковыряться на работе, а потом, когда наступит время -- свалить наконец-то в мою дальнюю поездку.

[monoed]

Мясники. Взял на пробу "мраморная говядина категории А", наверное вырезка. Съел 100% сырой грамм 50. Не оставляло ощущение аналогии с незащищенным сексом -- риски прямо пропорциональны удовольствию. Одумался, хотя остановиться в таких случаях сложно. Остальное обжарил по 1й минуте с каждой стороны. Всем привет и хороших солнечных деньков)))

[monoed]

Народ частенько дурью мается. Чуть ли не самая распрастраненная фраза "хочу начать (продолжить) правильно питаться, есть поменьше жирного". Типа, жирное вредно, а нежирное полезно. Хорошо. Вот посчитал:

Здоровый и полезный салат из свежих овощей, заправленный маслом -- после подсчетов оказыватся, что более 70% калорий в нем берется из жиров. То есть так же, как и у усредненной жирной свинины, в которой тоже около 70% калорий приходится на жиры.

Есть зеленые свежие овощные салаты, у которых ккал. из жиров более 90%. У Дугласа Грэма (80/10/10) об этом обстоятельно и доходчиво написано.

Вот так работает диетное сознание -- салат кажется полезным, а свинина вредной, на фоне тотальной, но непоследовательной борьбы с прямими и скрытыми жирами в продуктах.

То же и с самими жирами, железобетонная установка -- растительные жиры ВСЕ полезны. Животные жиры все вредны, убивают сосуды и сердце. Телега вообще против жирных продуктов направлена не на сам жир даже, а на животные безуглеводные продукты.

Они слишком демонизированы, хотя люди забывают, что можно прекрасно себя угробить вообще без животных продуктов и заболеть атеросклерозом, имея ноль процентов холестерина из пищи. Ноль.

[monoed]

Добавлю сегодня 70 гр. перловой крупы, получится около 50 гр. чистых углей, чтобы быстро решить проблему со сном. Это менее вредно в данный момент, чем какой-нибуть новопассит и прочие таблетки. Мелатонина у меня щас под руками нет, раньше мог его выпить не мучаясь совестью. Далее буду корректрировать кетогенно безрастительный рацион по БЖУ (где У=0) и наращивать продолжительность сеансов на тренажере Фролова. Хочу дойти хотя бы до 15 минут за раз., на данный момент добавляю в емкость 20 мл. воды, если кому интересно.

[monoed]

Раскладка кетогенного питания (не Zero Carb)

Соотношение по калориям

• 10% калорий из углей
• 20% калорий из белков
• 70% калорий из жиров

Соотношение по фактическому весу (в граммах)

• (вес чистых белков)+(вес чистых углей)=(вес чистых жиров)
• на 20 гр. чистых углей вместе с 80 гр. чистых белков -- должно съедаться 100 гр. чистых жиров для поддержания кетоза

С ограничениями 50 гр. углей в сутки. Мне кажется нужно иметь какой-то коеффициент. Качку, подсушенному, весом в 110 кг. и 100 гр. углей думаю кетоз не собьют. А дрищу, которым я был когда-то в 52-53 кг. и 50 гр. много. Может я и не прав. Но выход есть.

Положим мне нужно иметь 1500 ккал на сутки (это легкое ограничение калорий для меня, можно сказать обжорство при котором при моих мизерных нагрузках вес не убывает, как мне кажется). И при том не выходить за положенные 50 гр. углей. Получаем.

• 50 гр. углей = 200 ккал
• 1500 ккал общих минус 200 = 1300 (хотя зачем)
• Нет не так, 1500 - 30% (на угли с белками) = 1050 ккал из жиров, что равно 116,6 гр. чистого жира в сутки.
• 450 ккал (всё, что не жиры) - 200 ккал (только угли) -- получаем 250 ккал только на белки, то есть 62.5 гр. чистых белков.

Итого, на 1500 ккал суточного рациона

• 50 гр. чистых углей
• 62.5 гр. чистых белков
• 116.6 гр. чистого жира
• По массе сходится: 50+62.5 это и есть без малого почти 116 (112)

Наверное теперь разобрался))) Елена, спасибо.