То, что мы готовим дома

[Alice_in Wonderland]

Сообщение от _as_

я все понял, кроме одного, а где в рецепте хоть слово про плов?!!!

Тут дело во вдохновении)))) Вы его мне своими разговорами про плов и наколдовали. Я нашла дома рис, подумалось что я хочу плов из другого риса. Ну и взгляд упал на гречку) А так мне захотелось порезать крупно морковку( при том ведь я сама её растила, и поэтому у нас с нею любовь). В общем не плов, но вкусно)

Ну в общем плов то будет) Но потом.
Вот сколько раз слово "плов". А им и не пахло))))

[Вячеслав]

Валерия, тимсон, выручайте начинающего пароварщика!
Аппарат я купил такой же, как и у вас.

Прошу прощения за идиотские вопросы. Но...
1. Если написано, положить продукты на поднос - это надо понимать буквально? То есть, именно на него? Или таки сначала на тарелочку, а потом на поднос?
2. Вообще, поднос - это самый верхний, да? И какой стороной его повернуть?
Пока, вроде бы, все.

Вообще-то, ежели не жалко, дайте пару своих фирменных рецептов
Довгу по-поволжки еще не пробовал - нет ингредиентов.
Да и сам аппарат-то я только сегодня купил

Вот, например, у меня есть сейчас филе рыбы. Какой-то, не помню название. Плоские такие кусочки. Замороженные.
И что мне с ней делать?

Или еще есть голень курицы. Тоже замороженные.
Что из них можно спароварить?

Я так понимаю, в любом случае, надо сначала разморозить, да?
Использовать микроволновку можно же? Я понимаю, что не ЗОЖ-но, но тем не менее.

В общем, поможите, люди добрыя, сами мы не местныя...


Еще вопрос забыл. А вареники, например, можно в ней спароварить?
Всякие хинкали, манты готовят же на пару. Наверное, можно и вареники?
Завтра попробую.

И вот еще. В рецептах указано большое количество. На несколько человек. Мне столько не надо.
Но, насколько я понимаю, время приготовления от этого не зависит, как в микроволновке, да?

[_as_]

Сообщение от Вячеслав

Аппарат я купил такой же, как и у вас.

будь ласка, назови модель. Тоже все хочу купить, да пока как-то не собрался, сильно надеюсь к Рождеству таки куплю.

[Вячеслав]

_as_, Тефаль. Который всегда думает за нас...

На коробке написано Tefal Vita Cuisine.
Точное название не могу быстро найти.
Валерия когда-то даже ссылку давала. Прямо на него.

[_as_]

Сообщение от Вячеслав

Tefal Vita Cuisine.

дык там же управление механическое?

[Валерия+]

Сообщение от Вячеслав

Я так понимаю, в любом случае, надо сначала разморозить, да?
Использовать микроволновку можно же? Я понимаю, что не ЗОЖ-но, но тем не менее.

Я всегда сначала размораживаю, хотя в прилагаемой брошюрке, в "таблице времени приготавливаемых блюд" даны варианты и для замороженных продуктов.

Сообщение от Вячеслав

Если написано, положить продукты на поднос - это надо понимать буквально? То есть, именно на него? Или таки сначала на тарелочку, а потом на поднос?
2. Вообще, поднос - это самый верхний, да? И какой стороной его повернуть?

Самую верхнюю часть лично я по привычке называю сковородкой, а у них это наверное и есть поднос. Значит смотри, с одной стороны этой "сковородки" есть углубление по краям. Оно существует для того, что бы туда стекала лишняя жидкость. Я здесь готовлю рыбу. Если ты положишь рыбу НЕразмороженную, то жидкости будет слишком много. Или стол вместе с корпусом пароварки заляпаешь, или жидкость в процессе приготовления сливать замучаешься (это ж надо каждый раз крышку открывать, снимать, сливать, потом снова закрывать). Так что лучше разморозь и не пАрься. На другой стороне "сковородки" есть выпуклый валик по всему краю. Эта сторона для того, чтобы НЕ терять жидкость в процессе приготовления или готовить чё-нить в соусе. Я ей ваще ещё не пользовалась (и так всё вполне сочное получается), но думаю, что для мяса или куриного филе вполне подойдёт.

Сообщение от Вячеслав

Или еще есть голень курицы. Тоже замороженные.
Что из них можно спароварить?

Во-первых разморозь, хоть в микроволновке, хоть просто в кастрюлю с горячей водой брось. Толстые куски курицы (которые не филе, а вместе с косточками) я кладу в самый нижний, прозрачный поддон с дырками (тот, который на восьмёрку похож), ставлю на 40 минут и ухожу на фиг с кухни. Говорят 40 минут это много, можно мол и на 30 минут ставить. Но я перестраховываюсь на всякий случай.

Сообщение от Вячеслав

Вообще-то, ежели не жалко, дайте пару своих фирменных рецептов

А у меня никаких рецептов и нету. Сложные и многосоставные блюда я давно уже не готовлю. Просто кидаю в пароварку рыбу, курицу, мясо, картоху в мундире и пароварю. Ты ваще инструкцию почитай, там и книга с рецептами должна прилагаться. Или в гугле набери "рецепты для пароварки", там их до фигища.

[Вячеслав]

Сообщение от _as_

дык там же управление механическое?

Ну да. А кому сейчас легко?

[Валерия+]

Вячеслав, чё ещё вспомнила. Омлет очень удобно готовить в поддоне для круп. Это тот, который пластиковый, он вставляется в металлические ведёрки. Омлет получается очень высокий, пышный и нежный (если ты туда не забудешь щепотку пищевой соды замесить. ) А када будешь омлет замешивать, кидай туда всё что в доме есть. Я в него кладу попеременно (что-то одно за раз) сыр/замороженные овощи/свежие зелёные травки/порезанный болгарский перец и т.д, и т.п.

Славик, ты давай завязывай так надолго пропадать. Нехорошо друзей бросать.

[_as_]

Валерия1509, в этой пароварке понт в том, что там 2 отдельных емкости? А в чем кайф?
А кашу в ней удобно/возможно приготовить? Меня овсяночка в первую очередь интересует...

[Мадам Фрекенбок]

Сообщение от _as_

будь ласка, назови модель.

_as_, вам на пользу пошел отдых в Украине:))) и вообще вы за этот год неузнаваемо преобразились:))видимо нетолько физически