|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
07-07-2015, 20:39 | #51 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Стандартных нет, но есть статистически достоверные на большой популяции, у разных народов. Не думайте, что у вас уникальная биохимия. И у вас, и у меня она оттачивалась несколько миллионов лет. Не думайте, в конце концов, что я немец, а вы русский. Бред это. По крайней мере в питании.
Я не верю ни на йоту заказным маркетинговым исследованиям, спонсируемых фарм-гигантами или такими монстрами, как Монсанто. А опираюсь на независимых, узких профессионалов в своей области, которые делятся своими открытиями безвозмездно, часто идут против шерсти общепринятого (или навязанного) мнения. Почитайте эндокринолога и биохимика Рея Пита хотя бы. http://raypeat.com/articles/ |
07-07-2015, 21:02 | #52 |
Регистрация: Jan 2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 897
Поблагодарил: 637
Поблагодарили 3,279 раз(а) в 944 сообщениях Файловый архив: 9
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Тут все время тусовался qaz. И все рассказывал, что питается брюквой в день. VSV-soft, первый раз я невнимательно прочитал вашу диету. При повторном тщательном просмотре пришел к выводу, что вся эта диета ваша выдумка. Три года на сырой гречке и чечевице и без вреда для здоровья. Белки из зелени. В 200 граммах зелени белков 2 грамма из которых больше, чем 0,3 грамма усвоться не может. Да еще сырой нут и маш. И все со своего участка. И без сладкого.
Я остаюсь при мнении, вы все это придумали. |
3 пользователей сказали marasvictor спасибо за это полезное сообщение: |
08-07-2015, 06:02 | #53 | |
Заблокирован по собственному желанию
Регистрация: Nov 2013
Адрес: D.P.
Сообщений: 3,898
Поблагодарил: 16,295
Поблагодарили 20,014 раз(а) в 4,228 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Цитата:
marasvictor, уже всем давно стало очевидно, что белки просто в граммах мерить не самое благодарное занятие. Имеет значение еще аминокислотная картина этих белков. Очевидно, что в приведенном рационе она несбалансированная (каких-то амк. перебор а каких-то амк. недобор). При том, что перебор амнокислот, которые организм не смог собрать в белки наших тканей или применить для транспортных функций создает существенный вред сверхнагрузкой на печень и почки.
__________________
. ~ Метаболизм голода читать всем! ~ Срывы на веганском сыроедении ~ Из истории ЗОЖ ~ ~ Убрать живот ~ Убрать живот v2.0 ~ Текущий дневник ~ |
|
08-07-2015, 06:31 | #54 |
Регистрация: Jan 2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 897
Поблагодарил: 637
Поблагодарили 3,279 раз(а) в 944 сообщениях Файловый архив: 9
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Вобще-то СЫРЫЕ растительные белки усваиваются в толстом кишечнике через переработку их микроорганизмами из толстого кишечника (поэтому у вегетарианцев он такой длинный). Хорошая микрофлора уравнивает аминокислотный состав по незаменимым аминокислотам, но в процессе переработки получается белков много меньше, чем в исходном продукте.
|
08-07-2015, 06:34 | #55 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Ага, но главное, что бобовые и зерновые содержат кучу гадостей, которые даже при длительной варке не исчезают, уже не говоря о сыром потреблении. Растения защищают своих детей также как и всё живое, и выработали свой механизм защиты от поедания их животными, в т.ч. числе человеком. У них, в отличие от хищников, например, нет когтей и зубов, но есть биохимические механизмы. От прямых токсинов, до более коварной штуки (как у сои, например) - прямого влияния на фертильность животного, пожрешь длительное время сою - размножаться не сможешь. Покруче когтей и клыков.
Итак, антинутриенты в зерновых: - оксалаты (связываются с кальцием в организме, препятствуя его всасыванию, а также приводят к камням в почках) - фитаты (замедляют или блокируют всасывание многих витаминов и минералов, в частности цинка, меди, кальция и магния) - ингибиторы трипсина (ингибиторы протеазы, блокируют трипсин и другие энзимы, необходимые для расщепления белков. т.е. возможны проблемы с нормальным перевариванием белков и заболевания поджелудочной) - лектины (нарушают работу ЖКТ, возможны тошнота, газы и диарея). - глютен (есть в любом зерне, не тольков пшенице, просто в разных модификациях, частая причина аутоимунных заболеваний, трудно переваривается, приводит к избытоному размножению бактерий, поражает энтероциты в слизистой кишечника) - опиодиды, подсаживющие людей капитально на пшеницу/макароны - пшеничный микроб агглутинин, наносящий вред кишечным стенкам и мешающий нормальной работе витамина D. В бобовых: - лектины (фитогемаглутинин, PHA, нарушает секрецию жел. сока, что особенно влияет на возможность нормального переваривания белков) - ингибиторы альфа-амилазы (в красной фасоли), приводят к чрезмерному газообразованию - канаванин (амино-кислота, которой не должно быть в человеческом теле, конкурент человеческого аргинина и может встраиваться вместо него, приводя к автоиммункам, блокированию синтеза оксида азота и снижению фертильности) Про сою стоит отдельную тему написать, хотя многое уже обсуждалось на этом форуме, сколько в сое гадости. Часть из этих токсинов в бобовых значительно уменьшается только после длительного замачивания и последующей длительной варки, но не все. |
14 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение: |
almarkaza (02-06-2016),
Grigory (08-07-2015),
infinity (29-05-2019),
Ksun (16-01-2016),
marasvictor (08-07-2015),
monoed (08-07-2015),
Nevermind (08-07-2015),
Oleg. (08-07-2015),
OrionDreamer (03-03-2016),
Ve_de (03-12-2016),
Yustas57 (22-04-2021),
Белладонна (20-01-2016),
редиска (08-07-2015),
Яся (21-05-2016)
|
08-07-2015, 06:45 | #56 | |
Заблокирован по собственному желанию
Регистрация: Nov 2013
Адрес: D.P.
Сообщений: 3,898
Поблагодарил: 16,295
Поблагодарили 20,014 раз(а) в 4,228 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Цитата:
marasvictor, с уравниванием за счет микрофлоры соглашусь, но с той лишь оговоркой, что объем желудка и кишечника (заполненных растительной пищей) должен быть намного-намного больше, и желательно быть пропорционально сопоставимым с объемом ЖКТ жвачных животных по отношению к объему всего тела ( ирония)
__________________
. ~ Метаболизм голода читать всем! ~ Срывы на веганском сыроедении ~ Из истории ЗОЖ ~ ~ Убрать живот ~ Убрать живот v2.0 ~ Текущий дневник ~ |
|
5 пользователей сказали monoed спасибо за это полезное сообщение: |
alexZ8 (08-07-2015),
infinity (29-05-2019),
Ve_de (03-12-2016),
Белладонна (20-01-2016),
Яся (21-05-2016)
|
08-07-2015, 06:52 | #57 |
Регистрация: Jan 2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 897
Поблагодарил: 637
Поблагодарили 3,279 раз(а) в 944 сообщениях Файловый архив: 9
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
У жвачных совсем по-другому. В рубце бактерии синтезируют жиры и белки, используя азот воздуха.
|
Следущий пользователь сказал marasvictor спасибо за это полезное сообщение: |
Белладонна (16-01-2016)
|
08-07-2015, 08:12 | #58 |
Регистрация: Jan 2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 897
Поблагодарил: 637
Поблагодарили 3,279 раз(а) в 944 сообщениях Файловый архив: 9
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
АlexZ78. Что-то я не понял высказывание про гречку. Неужели не идет? У меня хорошо идет. Уже несколько лет больше половины дней в году утром ставлю (желательно зеленую гречку) на камфорку, выставляю температуру 120 градусов. При этой температуре не подгорает, можно не смотреть и готова через полтора часа.
|
2 пользователей сказали marasvictor спасибо за это полезное сообщение: |
Белладонна (20-01-2016),
Валерия57 (31-08-2016)
|
08-07-2015, 08:19 | #59 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Коричневая со скрипом, но идет, видимо там при обжарке много токсинов гасится. Но сам привкус обжаренный раздражает и тяжесть потом, и наутро башка гудит... Зеленая у меня сразу вызывает спазм поджелудочной, противно-сопливая на вкус. Вообще от гречек и прочих зерновых через некоторое время кости похрустывать начинают, чего никогда не бывает у меня от корнеплодов и животного белка. А я достаточно активно спортом занимаюсь. Видать, организм складирует в суставы отбросы, которые обезвредить не смог. Только на голодании вычищаются.
После голода (естественно, сокового выхода и адаптации) первый прием гречки отвратителен, как и любой крупы. Я ж говорю, тело противится. Несмотря вроде бы на хороший ГИ, наличие самого лучшего белка среди злаков и т.п. |
10 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение: |
imalina (22-10-2017),
infinity (29-05-2019),
Ksun (16-01-2016),
marasvictor (08-07-2015),
monoed (08-07-2015),
Ve_de (03-12-2016),
Yustas57 (22-04-2021),
Белладонна (16-01-2016),
Нэлли (21-07-2015),
Яся (21-05-2016)
|
08-07-2015, 08:25 | #60 |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,214
Поблагодарил: 2,964
Поблагодарили 7,868 раз(а) в 1,214 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Ну вот и до писались, до рассуждались!!! Оказывается есть вид человека "хомо вегетарианос", а есть "хомо мясоедос" различаются длиной кишечника!!! Факты в студию! И желательно с образцами! Что бы можно было сравнить визуально :) Очень печально, что отсутствует "номо здравомыслюкус"....
|
Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|