Рыпанье

[alexZ8]

Транспорт глюкозы

Выше я сказал, что инсулин способствует доставке питательных веществ в клетку, но он непосредственно их не перевозит. Что логично - если бы инсулин был нужен для закачки глюкозы во все клетки тела, то глюкоза не смогла бы без него попасть и в сами бета-клетки поджелудочной, производящие инсулин. Инсулин не загоняет глюкозу в клетки. Это делают специальные структуры под названием GLUT.

GLUT (произносится как "глют") - глюкозный транспортёр - большая группа мембранных белков, отвечающих за перенос глюкозы через клеточную мембрану. Эти белки относятся к группе Solute Carrier family 2 (SLC2). Как следует из названия, белки этой группы предназначены для переноса чего-либо. Мы знаем сейчас 14 GLUT-белков, названных весьма креативно - GLUT1, GLUT2, ... Несмотря на имя, не все GLUTы переносят глюкозу в клетки: некоторые переносят фруктозу (GLUT5); некоторые - полиолы (многоатомные спирты, сахарные спирты).

GLUTы распологаются в желеобразной внешней оболочке клетки. GLUT1 - GLUT3 переносят глюкозу, и всегда к этому готовы. Если клетка содержит достаточно этих GLUTов, она может впитывать глюкозу всегда, когда ее уровень в крови растёт. Печень и клетки центральной нервной системы могут всегда забирать глюкозу из крови в не зависимости от того, есть инсулин или нет.

Следующие белки, GLUT4 (и его родственник GLUT 12) уже работают по-другому. Оба являются переносчиками глюкозы, но в отличие от GLUT1-GLUT3 в обычных условиях не сидят на поверхности клетки. Они прячутся за клеточной мембраной, препятствуя переносу глюкозы, даже если ее уровень в крови достигает угрожающих значений. Несмотря на такое "подлое" поведение, эти классы белков наиболее интересны для нашей дискуссии.

Клетки, содержащие GLUT4 и GLUT12, реагируют на присутствие инсулина проталкиванием этих транспортёров из глубины клеточной мембраны к ее поверхности. Такой метод инсулино-зависимого транспорта глюкозы как бы распахивает огромные ворота, за которыми скрывается широкая ровная дорога для перевоза больших количеств глюкозы в клетку. Попав в клетку, глюкоза может использоваться для производства энергии, либо же клетка может сохранить ее как гликоген, либо как триглицерид (жир). Поскольку для наших целей GLUT4 и GLUT12 работают одинаково, я буду их называть далее просто tGLUT.

Оба типа белка - GLUT4 и GLUT12 - доминируют в мышечной ткани и должны всплывать к поверхности мембраны клетки для переноса глюкозы. Собирательное название для них - tGLUT

Простой пример поможет нам понять процесс перемещения этих белков. Например, мы съели банан. После его переваривания в крови повышается уровень глюкозы. Клетки, содержащие GLUT1-GLUT3 начнут всасывать её: печень, клетки нервной системы, и самое главное, бета-клетки поджелудочной железы.

Бета-клетки производят инсулин в ответ на повышение сахара в крови. Чем быстрее растет уровень сахара, тем мощнее (в здоровом организме) выброс инсулина. Свеже-синтезированный инсулин заставляет белки tGLUT подниматься к поверхности клеток. После чего клетки, содержащие tGLUT начинают всасывать глюкозу и делать с ней то, что считают нужным.

Какие ткани содержат tGLUT? GLUT 4 и GLUT12 представляют собой доминирующий тип GLUT в скелетных мышцах. К сожалению, жировые клетки содержат также огромное число tGLUT. Поскольку и мышечные и жировые клетки содержат tGLUT, поедание углеводов заставляет расти как те, так и другие. Вместе с ростом бицепца, растет и "жир на пузе". Именно такая привязанность сигналов роста к обоим типам тканей заставляет людей думать, что "мышцастость" невозможна без определенного количества жира.

Однако, это не всегда так. Правильно структурированный метод MTR (Carb Back-Loading) позволяет растить мышцы и терять жир, просто разделяя во времени ответную реакцию роста обоих типов тканей.

--Продолжение следует--

[alexZ8]

monoed пишет

Почему не стоит есть кокосовое масло тем, кто хочет сбросить жир.

Согласно Mauro Di Pasquale, известному в определенных кругах товарищу с классическим мед. образованием, разработавшему популярную в 90-х The Anabolic Diet (для спортсменов и бодибилдеров - суть которой - циклическая кетогенная диета), MCT-масла, в частности кокосовое - не лучший вариант для тех кто сидит на кето с целью сбросить жиръ и подсушиться.

MCT-масла, если диета крахмально-высокоуглеводная, позволяют сохранить белки в мышцах от разрушения.
(А) Но если кокосовое масло применяется на кето/низкоуглеводной диете, то идет немедленно на энергию, минуя типичный метаболический путь обычных масел и жиров (длинноцепочечных).
То есть (B) тело вместо сжигания своего жира, сжигает кокосовый, а свой продолжает сидеть в адипозной ткани.
У SCT и MCT жиров нет шанса отложиться, поэтому они немедленно идут на энергию.

Только если вы уже достигли нужного процента жира и больше не хотите его терять, тогда кокосовое масло пойдет вполне. Но даже в этом случае обычные масла могут быть эффективнее. Есть исследования, говорящие о том, что эффект сохранения собственных белков выше от традиционных длинноцепочечных масел.

http://www.golodanie.su/forum/showth...594#post987594

Потом ты пояснил, что кокосовый жир не требует фермента липазы - сразу шарашит в энергию (прямо как кетоны, которым не нужен расщепитель и проводник в клетку). Следовательно (ИМХО) -- он не идет на образование кетонов (мгновенный термогенный эффект, который я подтверждаю по ощущениям), следовательно -- кетозный биохимический режим слеп к кокосовому маслу. Даже если я не прав, не суть.

Непонятно, почему автор из посыла (А) делает вывод (В)? По моим представлениям, если я сушусь, стремлюсь сбросить свой жир, то любой пищевой жир тормозит расход моего, так как покрывает часть энергозатрат. "Короткий" он или "длинный" влияет лишь на скорость перехода в энергию, но не меняет принципа сушки (ИМХО). Он пишет, что пока горит кокос, мой подкожный жир заперт. Но ведь выход депонированных жировых запасов из депо зависит от гормонов (и в т.ч. от дефицита ккал. в рационе). Почему исследователь поставил раздепонирование моих жиров в зависимость от типа пищевого жира -- я не понял. Возможно, там есть еще какие-то детали в исследовании, а возможно, он это просто сказал в общих чертах, имея в виду не низкокалорийную сушку (нормально-калорийная безуглеводка перед соревнованиями)? Для меня-то это больной вопрос, я-то сейчас сушусь именно на coconut oil))) Вполне допускаю, что всё, что я тут понаписал не соответствует действительности

http://golodanie.su/forum/showthread...440#post991440

Давай еще раз пройдем метаболизм кокосового масла.

В отличие от прочих жиров, КМ (точнее его MCT-часть), не попадает в лимфатическую систему, а идет напрямую в печень, где и метаболизируется с выделением кучи энергии и массы кетонов. Это в некотором смысле сходно с реакцией тела на быстрые сахара... Ощущение жара и повышенного метаболизма после КМ связано с тем, что MCT-жиры проходят двойную мембрану митохондрии очень быстро, и при этом не требуется карнитин. В результате получаем избыток ацетил-Коа, который потом работает как в митохондрии (в цикле Кребса), так и в цитозоли.

Обычные жиры (длинноцепочечные) пакуются в хиломикроны внутри ЖКТ, а оттуда попадают сначала в лимфатическую систему, а затем и в общую циркуляцию. Это достаточно медленный процесс, именно поэтому жиры метаболизируются много дольше углеводов. Длинноцепочечные жиры схожим образом метаболизируются в митохондриях, но здесь уже нужен карнитин. Потому что жир сам по себе не может пройти сквозь мембрану в мите. То есть каждая молекула жира должна связаться с молекулой карнитина, чтобы пробиться в миту.

Собственно, это был выпендреж по теории

По практике я думаю ты отчасти прав, любые пищевые жиры, избыточные в фазе индукции, идут на энергию первыми, и только если их не хватает, то подключаются свои, которые ты так хочешь слить. Есть мнение (не знаю - где-то читал), что кокосове масло сбивает нафиг весь процесс переключения в пищевой кетоз. То есть кетонов дает немерянно и тело не совсем понимает откуда их столько разом привалило. Соотв. затрудняет нормальный отточенный миллионами лет вход в кетоз. Другие авторы наборот кричат, что КМ - лучший способ входа в пищевой кетоз. Вообще всё это мутно.

Практика - лучший судья, следи за сливом своего жира, если не будет сливаться, прекращай есть кокосове масло. Делов-то.


P.S. по собственному опыту, КМ питает не хуже углеводов, худеть на нем не удается.

[alexZ8]

Почему такой чувствительный?

Врачи и фарм.компании, персональные тренеры и диетологи считают чувствительность к инсулину очень важным показателем для каждого. Я соглашусь, если речь идет о тучных людях и тех, кто ведет сидячий образ жизни. Этим людям нужно и правда увеличивать свою чувствителность к инсулину, иначе они рискуют стать диабетиками со всеми вытекающими осложнениями. Диабет 2-го типа характеризуется потерей клетками чувствительности к инсулину и убивает людей, но что это значит, быть чувствительным к инсулину, или наоборот не чувствительным (резистентным)?

В терминах глюкозных транспортёров, чувствительность к инсулину означает, что когда инсулин поступает в мышечную или жировую ткань, tGLUT поднимаются к поверхности мембраны клетки и начинают впитывать в себя лишнюю глюкозу из крови. Для тех, кто достаточно строен, мышцы поглощают бОльшую часть глюкозы. Полные люди (а также те, кто когда-то были таковыми) имеют множество жировых клеток, которые тоже поглощают углеводы. Быть чувствительным к инсулину означает, что и жир и мышцы хорошо поглощают глюкозу, при этом жировые клетки сохраняют ее как ... жир.

Когда tGLUT быстро реагируют на инсулин, сразу же перемещаясь к поверхности клетки, и этих транспортёров там приличное число, то клетка является высоко-чувствительной к инсулину. Если это перемещение затруднено, то мы говорим о состоянии весьма широкого спектра, называемом нечувствительностью (резистентностью) к инсулину. Оно бывает слабо выражено (некоторые tGLUT перемещаются, другие нет) и терминальное (диабет 2-го типа - значительная потеря чувствительности к инсулину, tGLUT почти вообще не реагируют на инсулин).

И вот какая штука: инсулинрезистентность препятствует дальнейшему ожирению (хотя обычно люди с диабетом 2-го типа, вызванным питанием, уже достаточно полны). С другой стороны, в этом состоянии практически невозможно нарастить и мышцы. Ведь как мы помним, главная функция инсулина - анаболическая, строительная. При приближении к определенному порогу ожирения тело пытается спасти хозяина и больше не жиреет, то есть жировые клетки больше глюкозу не впитывают и не сохраняют как жир. Ее избытки начинают плавать в крови, что и говорит о диагнозе. Однако, мы живем в прекрасное время, когда врачи могут прописать такому больному лекарство типа метформина, снизить ему сахар в крови и... сделать еще более жирным.

Высокая чувствительность к инсулину, с другой стороны - ключ к построению красивого тела. Если бы только удалось растить мышцы и не растить при этом жир... Но об этом - далее.

--Продолжение следует--

[alexZ8]

Чувствительность непостоянна

Чувствительность к инсулину меняется в течение нашей жизни. По мере старения она снижается. Но если тучный человек теряет вес, прекращает есть бургеры, начинает двигаться и есть сырые овощи, то его чувствительность к инсулину возрастает.

Кроме этих долгосрочных изменений, чувствительность к инсулину непостоянна и в течение дня. Утром мышцы и жировые клетки сильно реагируют на инсулин и впитывают сахарА подобно маленькому обжоре с ведром мороженого. То есть утром чувствительность к инсулину высока. В течение дня она постепенно снижается и минимальна вечером, что у мышц, что у жировой ткани.

Думаю, теперь ясно, почему каждый эксперт в ЗОЖ рекомендует есть углеводы с утра и не рекомендует перед сном. Бутерброды, каши, джемы и варенья, чай с сахаром... Малыш, мы ведь с утра очень чувствительны к инсулину, не так ли? Тогда давай добавим еще банан, стакан апельсинового сока, булочку, а вот с белком усердствовать не будем, одного яйца на завтрак достаточно. Вау, сынок, быстрый рост начнется сразу как доползешь от кровати до кухни. Быстрый рост как мышц, так и жира.

А теперь сравните с тем, что происходит вечером: мышцы и жировая ткань не будут (в обычных условиях) забирать избыток сахаров из крови. И это, разумеется, может вызвать целый букет проблем. Если два главных потребителя глюкозы входят в режим отдыха и плохо принимают глюкозу, то сахар в крови держится гораздо дольше, чем должен. А поджелудочная будет все это время судорожно выделять инсулин, чтобы очистить кровь от лишней глюкозы. Мозг и другие ткани, содержащие GLUT2 и GLUT3 (инсулинонезависимые) должны будут помогать избавляться от глюкозы. Появится вялость, спутанность мыслей, трудность концентрации на чем либо, кроме отстойных ТВ-шоу и т.д.

В общем, есть углеводы на ночь кажется ужасной идеей. На типичной сбалансированной диете с перееданием да при типичном сидячем образе жизни, я соглашусь, вечерние углеводы - зло. Но если вы читаете эту книгу, то вряд ли относитесь к упомянутой категории людей. Вы не можете, конечно, повлиять на дневной ритм чувствительности к инсулину, но можете применить вечернюю инсулинрезистентность с умом.

--Продолжение следует--

[alexZ8]

Упражняйтесь

Кажется, что чувствительность к инсулину лежит вне нашего контроля. Однако мышцы могут потреблять сахарА, причем в большом количестве, и не важно какова при этом чувствительность к инсулину. Обойти инсулиновый механизм и заставить tGLUT всплыть к поверхности клетки на самом деле достаточно легко.

Любое изменение чувствительности к инсулину затрагивает как мышечную ткань, так и жировые клетки. Если мышцы становятся более чувствительны к инсулину, могут сохранять и использовать углеводы, то ровно тоже смогут и жировые клетки. С другой стороны, если жировые клетки станут менее чувствительны, и с трудом будут утилизировать глюкозу, то и мышечная ткань поведет себя также. Кажется, что варианта два: либо быть слабым и тощим, либо сильным и жирным. Или вот еще популярная у качков тема: стать жирным, а затем потратить 20-30 недель на аккуратную медленную "сушку", чтобы увидеть с таким трудом заработанный рельеф.

Итак, если заставить перемещаться tGLUT по собственному желанию, то можно сказать, что победа у нас в кармане. Что же это за магия? - Силовой тренинг. Не думаю, что это для вас откровение. Силовые тренировки запускают такое количество клеточных реакций в мышцах, что кажется логичным, что они могут частично заменить функцию инсулина. Но как всё это работает?

Здесь нам помогут исследования пациентов с диабетом. В частности, те из них, где изучалась чувствительность к инсулину и очистка крови от глюкозы у пациентов в диабетом 2-го типа после силовых тренировок. Несмотря на то, что чувствительность к инсулину сразу после силового тренинга у них не возрастала, глюкоза, тем не менее, уходила из крови. Это кажется очень странным, до тех пор пока не копнуть глубже и не обнаружить способность перемещения tGLUT к поверхности клетки без участия инсулина.

Оказывается, инсулино-независимое смещение tGLUT происходит после силовой нагрузки у всех млекопитающих, неважно с диабетом или без. Силовая нагрузка подготавливает мышцы к впитыванию сахаров даже до того, как выделится инсулин. Сразу после тренировки, если дать пищевых сахаров (или быстрых крахмалов), скелетные мышцы не будут ждать подъема инсулина в крови для всасывания глюкозы. Эта до-инсулиновая реакция мышц помогает сразу по двум фронтам: 1) уменьшает сам инсулиновый ответ, за счет того, что часть сахаров зашла в мышцы напрямую, без инсулина, а также 2) лишает жировые клетки как инсулиновго всплеска, так и бОльшей части сахаров, которые они обычно с любовью преобразуют в жир.

Для диабетика такая возможность способна изменить жизнь. Неважно, что у человека, больного диабетом 2-го типа, клетки больше не реагируют на инсулин - силовой тренинг имитирует ключевую функцию инсулина. Пациент, таким образом, может очистить кровь от глюкозы без таблеток, несмотря на то, что его жировые клетки остаются по-прежнему инсулинрезистентны.

Я хочу быть правильно понятым: этот процесс работает независимо от инсулина. Восстановление и ресинтез гликогена зависит от доступности углеводов, а вовсе не от выработки инсулина (хотя инсулин играет и другую роль в построении мышц).

Еще раз: смещение транспортёров tGLUT, вызванное сокращением мышц, не повышает чувствительность к инсулину. Это не связанные вещи. Силовой тренинг просто позволяет добиться результатов, сходных с действием инсулина, но без него. Этот удивительный процесс и есть пример MTR: целевое управление одним типом ткани, в то время как сигнал обычно касается нескольких. С помощью силовой нагрузки мы выбираем какая ткань будет поглощать глюкозу, а какая останется в стороне.

Силовой тренинг дает еще одно преимущество. Кроме перемещения tGLUT без инсулина, он увеличивает число, а следовательно и концентрацию tGLUT в мышечных клетках. Что при должной настойчивости способно решить проблему повышенного сахара в крови, а со временем и вернуть утраченную чувствительность к инсулину.

--Продолжение следует--

[boborom]

что тут добавить?может то,что в организме гомеостатически идут многие процессы,-инсулин находит и запасает,кортикостероиды находят припрятанное инсулином и раздают.и эти оба -слуги.но не господа.ПРавда ,что в современных условиях хвост часто вертит собакой. то есть патфизиология часто видиться физиолгией наоборот!!

[alexZ8]

Лучший завтрак - отсутствие завтрака

Попробуйте сказать это фитнес-тренерам и посмотрите на реакцию. Откуда столько злости? Честно, я не знаю, потому что мое обоснование пропуска завтрака вытекает из понимания того, как работает тело, и подкреплено исследованиями. В общем, глава про завтрак будет в три раза больше, чем остальные.

Употребеление (или неупотребление) пищи с утра задает метаболический статус тела на весь день. Поэтому завтрак имеет настолько серьезные последствия.

Пропуская завтрак, достаточно легко изменить некоторые аспекты метаболизма, например, будет ли тело сжигать жир или углеводы для получения энергии. Я понимаю, что гуру всех мастей, от докторов до тренеров, считают завтрак обязательным, религиозно запрещая его пропускать. Иногда, послушав их, кажется, что можно умереть без завтрака. Увы, факты с этим не согласуются.

Для среднестатистического человека, просыпающегося в 7 утра, уровень кортизола достигает в этот момент пика. Кортизол возрастает в течение ночи и максимален под утро. Кортилоз - катаболический гормон, но насколько он катаболичен? Само понятие "катаболичен" означает разрушение сложного клеточного материала для использования по другому назначению. Разрушение мышечной ткани - а оно происходит при силовой тренировке - нормальный и типичный катаболический процесс, связанный с выбросом кортизола. Выброс глюкозы из гликогена - это тоже пример катаболизма; ровно так же, как и выход жира из жировых клеток.

Кортизол - это как бы инсулин с отрицательным знаком. Главная задача инсулина - растить ткани; задача кортизола - разрушать их. И подобно тому, как инсулин стимулирует к росту мышечные и жировые ткани одновременно, кортизол стимулирует к разрушению как жир, так и мышцы. И подобно инсулину, питание и упражнения определяют то, на какие ткани будет нацелен кортизол.

Когда кортизол работает в нормальном, природном режиме, то есть периодически и при низком уровне инсулина, а не постоянно в результате хронического стресса, кортизол запускает распад триглицеридов из жировой ткани для образования свободных жирных кислот на энергетические нужды, это называется липолиз. Утренние часы до еды - это уникальное время суток, только в течение него инсулин очень низок, а кортизол высок. То есть кортизол ускоряет распад жира по утрам, если этому процессу не мешать.

Поведение других гормонов с утра также заслуживает внимания. Тело выбрасывает грелин - главный гормон голода - в пульсирующем режиме, в течение всей ночи, с большим пиком под утро. Этот пик усиливает чувство голода и заставляет желудок просить еды по пробуждении. Но в тоже время, наряду с голодом, грелин стимулирует выброс гормона роста. Когда уровень гормона роста возрастает, тело расщепляет больше жира на топливо и уменьшает разрушение собственных мышц для этой цели. Гормон роста достигает максимума спустя два часа после пробуждения, если не завтракать.

Иными словами, каждый день тело начинает как плавильная печь для жира. Даже если начать упражняться, пропустив завтрак, тело сжигает жира намного больше и быстрее, чем в других условиях, активизируя жиросжигающие ферменты.



Уровни кортизола, грелина и гормона роста после пробуждения дают идеальную среду для сжигания жира, если не нарушать её завтраком


А теперь посмотрим, что происходит если съесть "сбалансированный" завтрак, даже если в нем всего 30 грамм углеводов. С подъемом сахара в крови образуется волна инсулина, которая немедленно остановит жиросжигание. Причем не только на утро, но и до конца дня. Уровень кортизола с утра остается высоким, но инсулин заставит формироваться новые жировые клетки. Инсулин понижает уровень грелина и гормона роста. Чувство голода исчезает, а вместе с ним прекращает сжигаться жир.

Мне кажется, одних этих фактов уже достаточно, чтобы отложить завтрак на несколько часов (когда он уже станет обедом), или по крайней мере до тех пор, пока уровень кортизола вернется в норму, а уровень гормона роста значительно упадет (опять же, через несколько часов после пробуждения). Пропуск завтрака позволяет быстрее сжигать жир или, по меньшей мере, не накапливать его.

Можно подумать, что достаточно не есть углеводы с утра, но на самом деле, лучше не есть ничего, или в крайнем случае, только жир. Белок тоже вызывает инсулиновый всплеск, а жир будет еще долго перевариваться, прежде чем пойдет на энергию. Кроме того, жир практически не вызывает выброс инсулина.

Утро - это время, когда не стоит мешать сложной гормональной кухне, если мы хотим оставаться "машиной по сжиганию жира" в течение всего дня. Тем, кто пытается худеть, перенос большей части калорий на вечер поможет сбросить больше жира и при этом сохранить мышцы. Вместо типичного приема пищи в первой половине дня и голодания с 19:00 до ухода ко сну, пропустите завтрак, съешьте немного пищи в обед, а основное блюдо - на ужин, да хоть перед сном. Звучит похоже на Carb-Loading.

Многие врачи и тренеры знаменитостей назовут это бредом, и не поверят в результаты исследований (они их и читать не будут). Но это их проблемы. И на самом деле проблемы их клиентов, которые продолжают упорно бороться за свою талию. А мы-то хотим не упорнее, а хитрее.

Я знаю многих людей, которые даже если убедились в утреннем эффективном сжигании жира, боятся пропускать завтрак, поскольку считают, что без него у них не включится мозг, и они не смогут выполнять умственную работу. Конечно, если завтракать многие годы подряд, а потом вдруг резко прекратить, то будет небольшой переходный период пониженной работоспособности.

По собственному опыту, работа, которая требует максимальных интеллектуальных затрат, у меня идет лучше всего по утрам, вместо завтрака. И я здесь не исключение, есть несколько исследований, подтверждающих это.

--Продолжение следует--

[rid]

Сообщение от alexZ8

Но в тоже время, наряду с голодом, грелин стимулирует выброс гормона роста. Когда уровень гормона роста возрастает, тело расщепляет больше жира на топливо и уменьшает разрушение собственных мышц для этой цели. Гормон роста достигает максимума спустя два часа после пробуждения, если не завтракать.

Мышцы то уменьшенно но разрушаются.
В такой ситуации высокого гормона роста для многих озабоченных поддержанием и ростом мышечной массы лучшее время для белкового завтрака и силовых упражнений. Поэтому тренеры и не упускают таких возможностей.
Отсюда и теории белковых завтраков.
И жир продолжаем сжигать и белки не теряем. Не всё так однозначно.

[monoed]

rid, если б белковых! Многие спецы. и "спецы" настаивают именно на углеводах, и непременно утром. Чем, водят по кругу своих клиентов, заставляя тормозить прогресс. Ну а в телевизионных шоу про фитрес и похудение (РФ, Украина) -- это уже неписанное правило про углеводный завтрак.

[alexZ8]

Сообщение от rid

Мышцы то уменьшенно но разрушаются.
В такой ситуации высокого гормона роста для многих озабоченных поддержанием и ростом мышечной массы лучшее время для белкового завтрака и силовых упражнений. Поэтому тренеры и не упускают таких возможностей.
Отсюда и теории белковых завтраков.
И жир продолжаем сжигать и белки не теряем. Не всё так однозначно.

rid, инсулин понижает уровень грелина и гормона роста. Белковый завтрак непременно приведет к выделению инсулина. Поэтому мы ничего не добьемся им.

А, то что несколько лишних часов тело пробудет без пищи - ему, телу только лучше - очевидная детоксикация, которая максимальна в утренние часы. И потом, не успеет за 5-6 лишних часов съесться сколько-нибудь значительное кол-во мышечной массы. Тем более если мы в принципе в кетозе, а углеводами закидываемся для быстрого восстановления гликогена и положительного прироста мышечной массы.