Убрать живот

[monoed]

ЗОЖ и его место в трудной жизни обычных людей

Ум впитывает форму и свойства тех вещей, которые он воспринимает и над которыми трудится. Чтобы это понять совершенно не нужно быть дипломированным философом. ЗОЖ отвечает на вопрос "как?", но не отвечает вопрос "зачем?". Конечно, взгляд на человека как на био-робота, призванного вернуться к своему натуральному образу жизни и предусмотренной для него видовой пище имеет много шансов захватить умы.

Есть професси, которые не направлены на прямое личностное творчество, а сводятся к "разгребанию" завалов, проблем и чьих-то ошибок. Это неизбежно сказывается и на всем внешнем и внутреннем образе жизни человека, даже в героических профессиях как то спасатель, пожарный, врач может наступить выгорание, переживание тягостной цикличной опустошенности.

Это касается и людей, которые вынуждены бороться с тяжелой болезнью своих близких или своей собственной. Надежда - одна из лучших вещей, если есть что-то по ту сторону этой надежды. Многие это чувствуют, ведь смысл ЗОЖ - дать человеку недостающие силы, а иногда и время, чтобы он мог осуществлять свое призвание в этом мире, продолжать свой мистический путь.

[monoed]

Скорее всего, то, что я скажу будет повтором. Это нужно лишь для того, чтобы сконцентрировать преддущие рассуждения и мои мысли, которые имеют особенность возвращаться к этой теме.

Углеводы и крахмал

Люди, в том числе и те, что вне нашего форума (в переписке) своими отчетами о питании и борьбой с приступами обжорства и срывами, наводят меня на выводы, которые я встречал уже раньше. Нет смысла исключать сахар, хлеб и картофель и при этом оставлять в рационе достаточные количества круп (я не против круп). И все популярные разговоры о "быстрых" и "медленных" углеводах считаю не столько вредными, сколько вводящими в еще большее заблуждение. Продолжение под спойлером...

Нажмите тут для просмотра всего текста

Все эти цельнозерновые хлебцы и каши, точно такой же крахмал, как булки и жареная картошка. Они практически 1:1 превращаются при усвоении в сахар, раньше или позже. Да, ампитуды скачков инсулина могут отличаться, но сам суточный объем инсулина прокачиваемый через кровь все равно огромен и чудовищен. И инсулинорезистентность грозит точно так же, как и при питье чаев с сахаром и шоколадками.

Диетчиков и диетчиц доводят до срывов все эти нудные овсянки с фруктами. Тяжело голодать или снижать вес диетами, если перед этим не слезть с глюкозно-инсулиновой иглы, зависимость от которой весьма наркотическая (нервные марш-броски в магазин за вкусненьким, головокружения). И это на фоне растянутого желудка (неважно, едой или водой), о котором уже сказано достаточно.

Безконтрольное употребление даже "полезных" углеводов требует частого питания (только лишь запись съеденного не есть контроль, уж простите). Контроль это как минимум одинаковое ежедневное потребление нутриента в течение недели (сам я сейчас тоже не способен контролировать, жду кухонных весов, а мне их нужно минимум 2 шт.)

Вполне допускаю употребление сладостей, но только если польза от других компонентов продукта превышает вред от гиперколичества сахара/фруктозы (например финики и ижир). Однако употреблять даже эти плоды имеет смысл, если есть стабильно-пониженный уровень сахара без каких-либо резких колебаний, я так думаю.

[monoed]

"Правильное" питание, нравится ли оно

Оговорюсь сразу, то что я скажу не касается людей питающихся с сильными ограничениями из-за серьезных трудностей со здоровьем. Текст неприятный и совсем недружелюбный

Нажмите тут для просмотра всего текста

Если мне скажут, что обычноедное диетическое питание может нравиться, то мне будет трудно в это поверить. Не представляю что будет делать человек и в какое он прийдет состояние если на большой для него праздник (Новый год, ДР и т.п.) посадить его/ее за стол и дать той же "любимой" каши на воде (гречки, риса, подставить свой вариант), обезжиренный творог, салат из овощей политый только лимонным соком и морковные котлеты на пару (кто ест мясо - дать пресную вареную куриную грудку). А рядом посадить его/ее друзей и знакомых, которые будут пить чай с тортами, трескать картошку с жареным луком, даже можно дать им сыроедные пирожные с ореховым кремом, сухофруктами и медом. В Новогоднюю ночь трудно будет пить обезжиренный кефир с таким же удовольствием, как на пике диетного энтузиазма простых будней.

Есть люди, которые праздники отмечают не едой (и это очень хорошо), и их питание стабильно и не зависит ни от чего. Есть правда особо-опытные, они знают смысл и ценность каждого рода пищи и "полезного" и "вредного", и отдают себе отчет, что всему свое время. Они не приносят здоровье в жертву пище, но и не приносят радость праздничного общения в жертву ЗОЖу (на сколько позволяет разумность и сама ситуация). Любое, даже самое "полезное" питание не должно вести к стрессу.

======================

[LeVV]

Сообщение от monoed

"Правильное" питание, нравится ли оно

Оговорюсь сразу, то что я скажу не касается людей питающихся с сильными ограничениями из-за серьезных трудностей со здоровьем. Текст неприятный и совсем недружелюбный

Нажмите тут для просмотра всего текста

Если мне скажут, что обычноедное диетическое питание может нравиться, то мне будет трудно в это поверить. Не представляю что будет делать человек и в какое он прийдет состояние если на большой для него праздник (Новый год, ДР и т.п.) посадить его/ее за стол и дать той же "любимой" каши на воде (гречки, риса, подставить свой вариант), обезжиренный творог, салат из овощей политый только лимонным соком и морковные котлеты на пару (кто ест мясо - дать пресную вареную куриную грудку). А рядом посадить его/ее друзей и знакомых, которые будут пить чай с тортами, трескать картошку с жареным луком, даже можно дать им сыроедные пирожные с ореховым кремом, сухофруктами и медом. В Новогоднюю ночь трудно будет пить обезжиренный кефир с таким же удовольствием, как на пике диетного энтузиазма простых будней.

Есть люди, которые праздники отмечают не едой (и это очень хорошо), и их питание стабильно и не зависит ни от чего. Есть правда особо-опытные, они знают смысл и ценность каждого рода пищи и "полезного" и "вредного", и отдают себе отчет, что всему свое время. Они не приносят здоровье в жертву пище, но и не приносят радость праздничного общения в жертву ЗОЖу (на сколько позволяет разумность и сама ситуация). Любое, даже самое "полезное" питание не должно вести к стрессу.

======================

Поделюсь - каши понимаю только на воде , с зеленью - безумно вкусно
Прошлую поездку в Гоа 3,5 месяца все салаты были политы лаймом , без масла - безумно вкусно , хотя я подсолнечно - масляный наркоман ( обожаю домашнее прижаренное масло )
На голоде очень люблю ходитть в рестораны с друзьями . Бесподобное удовольствие - чистыми рецепторами ощущаешь запах пищи - хорошая - плохая . Друзья говорят - силу воли тренируешь . Нет , просто там где я сейчас никто не кушает , я в паралельном мире .
Был случай , когда наехали друзья , а я уже 20 дней на голоде . Решил выйти - помидоры и лук на мангале - у них мясо и хорошая коллекция виски.
Был момент - я позавидовал , но прошло время - я свеж , а они угасают , хотя все моложе меня .
И обычный мой тест после еды - кто со мной стометровку вызвал только недоумение в их мутных глазах .

[monoed]

Сообщение от LeVV

Поделюсь - каши понимаю только на воде , с зеленью - безумно вкусно
Прошлую поездку в Гоа 3,5 месяца все салаты были политы лаймом , без масла - безумно вкусно , хотя я подсолнечно - масляный наркоман ( обожаю домашнее прижаренное масло )

Прикольно
Но, LeVV, ты же не диетчик, а нормальный ЗОЖник. Умеешь находить питание, которо тебе нравится. Сам каши признаю только на воде, правда без соли их трудно есть. И овощи гриль люблю, жаль только, что мало возможностей их готовить по уму на открытом огне.

На мой взгляд, нужно изначально свой рацион подбирать так, чтобы потом обидно не было не всмысле даже ЗОЖ, а чтобы на все случаи жизни.

[LeVV]

Правильное питание - это вкусно !!
Говорю ,как старый блюдоман , как бывший ресторатор , кормивший на Рублевке , и там же первый раз СЕРЬЕЗНО голодавший .
Это новый мир - который приносит счастье . Но к нему непросто (просто ) придти

[dushka]

Понравилось!

Сообщение от monoed

Любое, даже самое "полезное" питание не должно вести к стрессу.

[LeVV]

dushka, Здоровое питание или естественная жизнь требует ограниичений и жертв ..и знаний . ОДНОЗНАЧНО.

[Здоровьекрасота]

Сообщение от monoed;947476.

Нет смысла исключать сахар, хлеб и картофель и при этом оставлять в рационе достаточные количества круп (я не против круп). И все популярные разговоры о "быстрых" и "медленных" углеводах считаю не столько вредными, сколько вводящими в еще большее заблуждение. Продолжение под спойлером...

Нажмите тут для просмотра всего текста

Все эти цельнозерновые хлебцы и каши, точно такой же крахмал, как булки и жареная картошка. Они практически 1:1 превращаются при усвоении в сахар, раньше или позже. Да, ампитуды скачков инсулина могут отличаться, но сам суточный объем инсулина прокачиваемый через кровь все равно огромен и чудовищен. И инсулинорезистентность грозит точно так же, как и при питье чаев с сахаром и шоколадками.

Вполне допускаю употребление сладостей, но только если польза от других компонентов продукта превышает вред от гиперколичества сахара/фруктозы (например финики и ижир). Однако употреблять даже эти плоды имеет смысл, если есть стабильно-пониженный уровень сахара без каких-либо резких колебаний, я так думаю.

Уважаемый monoed, про равенство промышленно произведенного сахара с крахмалом не совсем согласна. Крахмал это глюкоза длинными цепочками, сахар это сахароза, то есть глюкоза плюс фруктоза. Дело в том, что метаболизм глюкозы и фруктозы капитально отличаются. Фруктозу сейчас принято считать таким же ядом, что и алкоголь, именно фруктоза откладывается на животике. Отсюда и термин пивное брюшко, потому что и алкоголь и фруктоза откладываются именно на брюшке, когда они переработались печенью. Цикл метаболизма фруктозы и алкоголя похожи, как яды они обезвреживаются только печенью. Во фруктах есть клетчатка и она считается как бы противоядом фруктозе, фрукты нам полезны, но все в меру, конечно :) соки из фруктов никогда не пью, в них как раз отсутствует противоядие

[monoed]

Здоровьекрасота, про фруктозу спасибо, это мне в копилку
А про сахар, это я сам виноват, что не уточнил
Уже привык, когда говорю сахар имею ввиду конечноже глюкозу. Анализ крови на сахар, на самом деле на глюкозу...
Про соки и фрукты согласен полностью, хотя я все еще под влиянием теории, что печень, если она не справляется нужно кормить фруктозой, впрочем неважно...