Хлеб - ваше отношение к нему

[И.р.и.н.а.]

Всем привет!Хлеб стараюсь не есть.Но перед КД просто крышу сносит:так хочется именно корочки.А вообще считаю,что совсем из рациона не стоит его исключать:если организм хоть иногда его выпрашивает,значит он ему нужен.

[Alex2]

Сообщение от И.р.и.н.а.

так хочется именно корочки.

одна женщина настолько любит хлебные корочки, что её чуть ли не трясет, когда она их ест. Причем постоянно.

Я люблю бородинский и в день уходит треть стандартной буханки в 600 гр. Самый вкусный (ИМХО) делает компания "Серебряный бор", хотя называется "Боровинский".

[И.р.и.н.а.]

Сообщение от Alex2

одна женщина настолько любит хлебные корочки, что её чуть ли не трясет, когда она их ест. Причем постоянно.

Я люблю бородинский и в день уходит треть стандартной буханки в 600 гр. Самый вкусный (ИМХО) делает компания "Серебряный бор", хотя называется "Боровинский".

Это я такая тоже:если муж принесёт свежий(а бородинский особенно)хлеб-всё,пиши пропало!Будут обрезаны все "попки" у буханки немедленно.И это с детства.Меня ругали все-бесполезно.Ну что-то там есть необходимое для меня,а перед КД особенно.

[DaniX]

Fruct, клетчатка овощей имеет плотные стенки, длины толстого кишечника не хватает для ее переработки. Это у травоядных он настолько длинный, что там все перерабатывается. Или как зайцы поступают (у них тоже короткий пищеварительный тракт) - заново поедают свои какашки, чтоб таким способом продлить ЖКТ.

Сообщение от Fruct

DaniX, вы же сами кажется кушаете сыроедный хлеб, откуда такое несыроедное мнение?

Сорри, не понял вопроса.

Сообщение от Fruct

пока этот хлеб сохнет, - подвергается заселению бактериями и грибками, хотя не знаю на сколько это критично

Это действительно критично. Тщательно отбираю зерно для проращивания: малейший запах плесени - отбраковываю. Перед тем как окончательно слить с набухших зерен воду - обрабатываю раствором перекиси водорода.

Сообщение от Fruct

мне кажется, что лучше уж есть просто пророщенное зерно

Без дезинфекции перекисью такое зерно у меня вызывало брожение в желудке и понос.

Сообщение от Fruct

И как у него вкус?

Нормальный, ко всему привыкаешь. По вкусу обычный хлеб намного вкуснее, но по последующим ощущениям организма пальму первенства отдаю лепешкам.
Кстати, до лепешек часто дело не доходит - смелю и сразу съем... муку.

[Мадам Фрекенбок]

Сообщение от DaniX

Это действительно критично. Тщательно отбираю зерно для проращивания: малейший запах плесени - отбраковываю. Перед тем как окончательно слить с набухших зерен воду - обрабатываю раствором перекиси водорода.

какие сложности.

Сообщение от DaniX

Без дезинфекции перекисью такое зерно у меня вызывало брожение в желудке и понос.

вы б еще с поля его ели.там столько " населения" на этом зерне..

[DaniX]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

вы б еще с поля его ели.там столько " населения" на этом зерне..

Вот так все и проверяется - методом проб и ошибок.

Кстати, если в курсе, как зерно обрабатывается/дезинфицируется перед тем, как его превратят в пищевую муку?

[pupsik]

DaniX, поделитесь инфой(ссылкой) о зерне для проращивания, способах и возможных проблемах.

[DaniX]

Сообщение от pupsik

поделитесь инфой(ссылкой) о зерне для проращивания, способах и возможных проблемах.

ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА - ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ

[pupsik]

И все же мне не понятна обязательность дезинфекции(!) семян пшеницы. Насколько яблоки гигиеничней пшеницы? Почему не дезинфицируют фрукты и овощи? Морковку так вообще... отмыли от "навоза", ножиком поскоблили и сразу хрумкать
Марганец то, при регулярном приеме, поди тоже не сахар...

[tata]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

какие сложности.

вы б еще с поля его ели.там столько " населения" на этом зерне..

А я однажды вместе с подружкой полусыроедкой именно с поля пшеничку ела..... м м м..........
Вы даже не представляете какая это прелесть!
В каждом зёрнышке сок молочной спелости. Это что-то.
Даже моя мама, совсем не сыроедка, несколько дней подряд этими колосками объедалась.