Хлеб - ваше отношение к нему - Страница 29

pupsik · 03-12-2009, 17:27

Цитата:

Сообщение от Berl123

Мы о муке вообще-то

Правильно, только я о ней как об испорченой курице, перед выпечкой

э Для муки "улучшающий" набор химии поболе будет

Цитата:

Сообщение от Berl123

этикетка есть практически на всех хлебах в украине

Ну вот, теперь Вы разошлись за всю неньку))

Berl123 · 03-12-2009, 17:38

Цитата:

Сообщение от pupsik

Правильно, только я о ней как об испорченой курице, перед выпечкой

э Для муки "улучшающий" набор химии поболе будет

Есть такие штуки, сёла называются. Там есть и мельницы свои, и зерно. Без всякой химии и т.п. И во всех райцентрах без добавочной химии там этого добра навалом.

Цитата:

Сообщение от pupsik

Ну вот, теперь Вы разошлись за всю неньку))

Немножечко не в тему.

Em7 · 03-12-2009, 18:09

Цитата:

Сообщение от pupsik

И все же мне не понятна обязательность дезинфекции(!)

Обязательна длительная промывка или дезинфекция. Если будете пренебрегать этим, то вскоре сами сделаете открытие, что это необходимо, поскольку амбарные плесеневые микробы засяелят ваш жкт и кал будет пахнуть погребом (это мой личный опыт).

Цитата:

Сообщение от pupsik

Насколько яблоки гигиеничней пшеницы

Небо и земля. Видно сразу, что толком пшеничкой вы ещё не занимались

Цитата:

Сообщение от pupsik

Марганец то, при регулярном приеме, поди тоже не сахар...

Поэтому лучше промывать перекисью или уксусом.

Цитата:

Сообщение от tata

Значит все проблемы начинаются после уборки урожая

Да, период вегетации заканчивается и пошло... а в амбарах - ужас!

PS
Всегда было "на Украине". Для чего ломать язык? это наша языковая традиция.

Ромилъ · 03-12-2009, 18:39

Цитата:

Сообщение от Fruct

Поэтому лучше промывать перекисью или уксусом.

Fruct, как это? Поподробнее пожалуйста, какая перекись (%) какой уксус (столовый, яблочный, %), сколько промывать, полоскать, сколько заливать.

Em7 · 03-12-2009, 18:54

Цитата:

Сообщение от Ромилъ

Поподробнее пожалуйста, какая перекись (%) какой уксус (столовый, яблочный, %), сколько промывать, полоскать, сколько заливать.

Ух сколько вопросов! и к сожалению ни на один я не могу толком ответить

. Проростки я давно уже не ел, т.к. не ел вообще ничего

, а потом выходил из голода, поэтому их обработку ещё не осилил.
Давайте пофантазируем! Мне кажется, что при полоскании проростков в банке даже в 1% уксусе (любом) вся флора должна тут же погибнуть. Т.е. промывать надо секунд 10-15 перемешивая, а потом промыть простой водой, чтобы смыть кислоту. Проростки при этом останутся живыми, т.к. кислота успеет лишь совсем немного подействовать только на их поверхности.
Когда-то концентрацию раствора для промывки пшеницы я проверял на вкус - щиплет как следует - подходит. Это относится и к перекиси.

DaniX · 05-12-2009, 11:57

Цитата:

Сообщение от Fruct

Поэтому лучше промывать перекисью или уксусом.

Про перекись знаю, а вот почему вдруг уксус такую славу приобрел?

Если перекись действует на бактерии, вирусы, грибки, плесень, их споры и на много чего еще, то уксус даже половины из этого не убивает.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Перекись водорода обладает универсальным противомикробным действием. К ней чувствительны грамположительные и грамотрицательные бактерии, вирусы, многие виды патогенных грибов. Вызывает гибель спор большинства спорогенных бактерий. Противомикробное действие Н2О2 связано с ее высокой окислительной активностью.

Высокая популярность перекиси водорода в медицине как противомикробного средства связана с тем, что она хорошо переносится кожей и слизистыми оболочками, не накапливается в организме при длительном применении, не оказывает токсического и аллергенного действия, проявляет такие дополнительные лечебные эффекты, как механическая очистка места аппликации, дезодорация, стимуляция кровоснабжения и регенерации тканей. Является экологически чистым продуктом, высокотехнологична, экономична. Применяют для дезинфекции различных объектов, предстерилизационной очистки инструментов, а также как антисептик для профилактической и терапевтической антисептики.
Перекись водорода

Stendal · 05-12-2009, 23:18

Я тоже регулярно добавляю перекись водорода при промывании пшеницы. Услышал про это у Малахова на передаче. Насчет уксуса не слышал.

Ромилъ · 06-12-2009, 02:38

Мой знакомый пьет перекись водорода (видимо разведенный водой). Только теперь мне становится понятным для чего он это делает

.

Валерия+ · 06-12-2009, 06:28

Stendal, а в какой пропорции нужно добавлять перекись при промывании пшеницы?

_as_ · 06-12-2009, 12:11

Цитата:

Сообщение от pupsik

едал нормальный хлеб лишь в Крыму, и ой как давненько это было.

не в Саках случайно?

05-12-2009, 23:18	#287
Stendal Регистрация: Aug 2009 Адрес: На Марсе )) Сообщений: 123 Поблагодарил: 218 Поблагодарили 84 раз(а) в 54 сообщениях Файловый архив: 23 Закачек: 0	Re: Хлеб - ваше отношение к нему Я тоже регулярно добавляю перекись водорода при промывании пшеницы. Услышал про это у Малахова на передаче. Насчет уксуса не слышал.

06-12-2009, 02:38	#288
Ромилъ Регистрация: Mar 2008 Адрес: - Сообщений: 1,842 Поблагодарил: 6,084 Поблагодарили 9,285 раз(а) в 1,857 сообщениях Файловый архив: 5 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 1	Re: Хлеб - ваше отношение к нему Мой знакомый пьет перекись водорода (видимо разведенный водой). Только теперь мне становится понятным для чего он это делает .

06-12-2009, 06:28	#289
Валерия+ Регистрация: Jun 2008 Адрес: Москва Сообщений: 3,080 Поблагодарил: 932 Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4 Закачек: 0	Re: Хлеб - ваше отношение к нему Stendal, а в какой пропорции нужно добавлять перекись при промывании пшеницы?

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Хлебцы	pavel23	Питание	9	08-10-2014 01:43
Путевое голодание и подготовка к нему	Putin_IRL	Архив	56	03-09-2010 08:10
Индийский морской рис. Ваше отношение?	Нуканука	Питание	4	10-08-2010 18:34
Дрожжевой хлеб	damin	Питание	11	10-02-2007 18:51

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)