Цитата:
|
Сообщение от Vovec
Почему вы так решили? См. мой график батата.
|
Во первых, то батат, а это картофель.
Во вторых, во рту сырой картофельный крахмал практически не расщепляется. При содержании крахмала в 24%(в среднем), из вареной картошки транзитом проходит примерно 3,2%(сколько его проходит транзитом из сырой - непонятно)
А в третьих, я действительно неточно сформулировал утверждение. :)