Fuyu, нашла таблицу содержания незаменимых аминокислот в животных и растительных продуктах питания.
Из неё видно, что во всех крупах есть незаменимая аминокислота триптофан. Например, в 100 гр. творога и в 100 гр. гречневой каши одинаковое количество триптофана.
Может и одной каши достаточно поесть, чтобы мозг насытить?
http://pitanie-detey.ru/node/5
Интересный сайт, особенно для тех у кого дети.