Цитата:
Сообщение от Елена_Ф
Картошка, хлебобулочныые, все каши - это сложные углеводы
|
Хлеб из стократно очищенной и отбеленной муки уже не является сложным углеводом. Каши - да. И то минимально очищенные. Если сравнить белый шлифованный рис и рис бурый или дикий, то их углеводная "сложность" возрастает по мере уменьшения шлифовки, очистки и отбеливания.