Да, молоко - интересная тема! Наверное, наряду с яйцами, это продукт, который вызывает больше всего противоречий (Ну, хотите рассорить двух медиков, так спросите про их отношение к молоку
Столько мнений, взглядов, гипотез, фактов, как научных, так и не очень!) Сейчас как раз сам стою перед дилеммой: иключать или нет. Честно говоря, программа с Е.Малышевой произвела впечатление. Я, конечно, не из впечатлительных и читал подобные публикации, однако никогда не думал, что такое могу услышать от официалов с первого канала.
Звучало резко и безапелляционно: "Врачи против!"
Сметану, сливочое масло, само молоко уже давно исключил. А вот что делать с кисломолочными продуктами низкой жирности?
Из всех фактов особенно напрягает тема с гормонами (эстрогены, андрогены, IGF-1, инсулин). Как я понимаю, любое молоко само по себе вызывает гормональный отклик организма, вне зависимости от того, чем коровки питались и шприцевали их гормонами специально или нет. Жаль, очень любил простоквашу, пахту, ацидофилин
