Цитата:
Сообщение от boborom
А счас конечно в каждоммагазине есть подобные соусы и из мидий,и из анчоусов..
|
это в кам это в каждом
???
Не уверен, что их делают ферментированием. Большинство соевых делают без ферментации, а то долго получается. Кислотой просто ошпаривают, пара химикатов, красочка и соус готов за пару дней вместо пары месяцев. Бизнес есть бизнес
