Помидоры

Jseven · 30-03-2006, 17:21

Кстати вопросы к опытным. Брегга уважаю. Но вот оставил он загадку.
до сих пор чувствую какой-то подвох. В чем смысл вареных помидор без кожицы? Я как человек любознательный несколько раз пытался последовать этому рецепту. 1-кожица не снимается! Либо снимается с половиной мякоти. " зачем его слегка подваривать когда внутри он сырой остается..
Вобщем что-то загадочное.. Да и смысл непонятен. Тем более что так настоятельно рекомендуется..
У кого какие соображения?

Василий · 30-03-2006, 17:35

Цитата:

Сообщение от Jseven

Кстати вопросы к опытным. Брегга уважаю. Но вот оставил он загадку.
до сих пор чувствую какой-то подвох.

Как я понял он их не варил а окунал в кипяток и вынимал, для удаления кожуры, а удалял он ее, как опять я понял, потому, что помидоры обрабатывали чем то для сохранности в магазинах.
Т.е. на кожуре был яд. Может и не сильный, но он и его избегал.

Jseven · 30-03-2006, 17:38

Я так примерно и понял, так примерно и делал, окунал на несколько секунд. Все равно кожица плохо снимается Но вкусно! Хотя посмле голода все вкусно)))
Хотя помидоры и так люблю, а после голодания это вообще сказка.
Да смущает просто что как-то он настоятельно как схему выхода их показывал..

yulia · 30-03-2006, 19:17

Цитата:

Сообщение от Jseven

Кстати вопросы к опытным. Брегга уважаю. Но вот оставил он загадку.
до сих пор чувствую какой-то подвох. В чем смысл вареных помидор без кожицы? Я как человек любознательный несколько раз пытался последовать этому рецепту. 1-кожица не снимается! Либо снимается с половиной мякоти. " зачем его слегка подваривать когда внутри он сырой остается..
Вобщем что-то загадочное.. Да и смысл непонятен. Тем более что так настоятельно рекомендуется..
У кого какие соображения?

Никогда не любила помидоры ,особенно российские с ярким вкусом, а ошпаренные-вообще для меня пытка.Так я раньше думала "это что б не объедаться"....Одним давилась...

Jseven · 30-03-2006, 19:22

Цитата:

Сообщение от yulia

Никогда не любила помидоры ,особенно российские с ярким вкусом

А что лучше импортные пластмассовые и безвкусные ?

yulia · 30-03-2006, 19:27

Они просто незаметны в салате и я могу есть со всеми...

LARA · 30-03-2006, 20:36

К вопросу о кожице помидоров: по-моему, дело в том, что они перевариваются плохо, с большими затратами энергии организма, а энергии на выходе маловато.

Василий · 31-03-2006, 01:42

Цитата:

Сообщение от yulia

Никогда не любила помидоры ,особенно российские с ярким вкусом, а ошпаренные-вообще для меня пытка.Так я раньше думала "это что б не объедаться"....Одним давилась...

Розовые помидоры ... Кривые и большие как картошка и сочные как арбуз, сладкие как персик, вкус обалденный.
А красные томаты стандартные как маленькие яблоки - да, это просто минералы.

yulia · 31-03-2006, 04:37

Цитата:

Сообщение от Василий

Розовые помидоры ... Кривые и большие как картошка и сочные как арбуз, сладкие как персик, вкус обалденный.
.

Про такие и говорю, в Поволжье они называются "Сызранские".Ну не люблю я помидоры

30-03-2006, 17:21	#1
Jseven Олдовый Регистрация: Nov 2005 Адрес: центр Сообщений: 2,461 Поблагодарил: 5,383 Поблагодарили 29,979 раз(а) в 9,214 сообщениях Файловый архив: 1 Закачек: 1 Получено наград: Всего наград: 1	Кстати вопросы к опытным. Брегга уважаю. Но вот оставил он загадку. до сих пор чувствую какой-то подвох. В чем смысл вареных помидор без кожицы? Я как человек любознательный несколько раз пытался последовать этому рецепту. 1-кожица не снимается! Либо снимается с половиной мякоти. " зачем его слегка подваривать когда внутри он сырой остается.. Вобщем что-то загадочное.. Да и смысл непонятен. Тем более что так настоятельно рекомендуется.. У кого какие соображения?

30-03-2006, 17:38	#3
Jseven Олдовый Регистрация: Nov 2005 Адрес: центр Сообщений: 2,461 Поблагодарил: 5,383 Поблагодарили 29,979 раз(а) в 9,214 сообщениях Файловый архив: 1 Закачек: 1 Получено наград: Всего наград: 1	Я так примерно и понял, так примерно и делал, окунал на несколько секунд. Все равно кожица плохо снимается Но вкусно! Хотя посмле голода все вкусно))) Хотя помидоры и так люблю, а после голодания это вообще сказка. Да смущает просто что как-то он настоятельно как схему выхода их показывал..

30-03-2006, 19:27	#6
yulia Старожил форума Регистрация: Aug 2005 Адрес: Israel Сообщений: 788 Поблагодарил: 1,999 Поблагодарили 1,914 раз(а) в 423 сообщениях Файловый архив: 2 Закачек: 0	Они просто незаметны в салате и я могу есть со всеми...

30-03-2006, 20:36	#7
LARA Регистрация: Mar 2005 Адрес: Berlin Сообщений: 1,450 Поблагодарил: 155 Поблагодарили 1,080 раз(а) в 372 сообщениях Файловый архив: 1 Закачек: 4 Получено наград: Всего наград: 1	К вопросу о кожице помидоров: по-моему, дело в том, что они перевариваются плохо, с большими затратами энергии организма, а энергии на выходе маловато.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)