Разные факты и комментарии

[rid]

Сообщение от Илья

Именно сладкая, богатая крахмалом и рафинированная пища является второй по важности причиной высокого уровня холестерина и атеросклероза артерий миокарда.

Сообщение от Илья

Не удивительно, что именно низкий уровень холестерина приводит к понижению памяти у людей среднего и старшего возраста.

Всё логично. Еда богатая крахмалом даёт много холестерина и является залогом здоровья мозга долгожителей

Это невероятно. Почти 70% калорий в традиционной окинавской диете получают из сладкого картофеля. Это в соответствии с тщательного расследования шести десятилетий архивных данных о численности населения, опубликованных в 2007 году, И это были не все углеводы, которые они ели. Рис и бобы также играл заметную роль во время приема пищи. Это должно быть источник всех высокоуглеводных диет. Я читал о людях с Окинавы, серии маленьких островов прямо в середине Восточно-Китайского моря. Острова принадлежат Японии (Окинавы японцы), но географически близки к Тайванем и материковым Китаем. Окинавы известны своей продолжительностью жизни. Они не только обладают одной из самых длинных ожидаемой продолжительности жизни в мире, но они также имеют одно из самых высоких количеством долгожителей - людей, которые жили 100 лет или больше - около 50 долгожителей на 100000 человек, по сравнению с 20 на 100000 в США. Они живут долго, и они делают это с исключительной силой. Жители Окинавы имеют низкие показатели многих хронических заболеваний которые имеют американцы: сахарный диабет, болезни сердца, рак и слабоумие. Или, по крайней мере, они не имели. Изменения в образе жизни с 1950-х - выбор продуктов питания, потребление калорий, и физическая активность -подорвали их преимущество. Итак, как выглядела традиционная до 1960 диета окинавцев? Вот как Уиллкокс обобщил данные

Когда 85% ваших калорий приходят из углеводов, он оставляет очень мало для других макроэлементов, жиров и белков. В самом деле, диета, которая получает около 10% своих калорий из жира - а-ля Орниш, можно было бы считать слишком щедрой здесь. Эта диета имеет лишь 6% калорий из жира. Рыба, которую я предполагал бы частью их рациона, на самом деле не имеет этого. На 1% от общего числа калорий, это примерно одна 3-унция порция рыбы в неделю. И мясо (включая мясо птицы) был значительно меньше, возможно, одна маленькая порция в месяц. Одно яйцо каждые 2 месяца. Добавим масла, на 2% от общего числа калорий, работает около 36 калорий. Это меньше, чем чайной ложки в день. Основная часть диеты пришлась на 849 граммов сладкого картофеля, около 4,5 чашки в день! Рис (в статье отмечается, что японский рис полвека назад не был полирован и включал отруби и зародыши) расходуется около 1 чашки / день. Это было значительно меньше, чем остальная Японии в то время. Их было очень низким содержанием жира, с низким содержанием белка, примерно вегетарианская диета с очень немногим количеством обработанных зерна и масел.
В исследовании не говорится о том, что продукты которые окинававцы ели были основным фактором в их долголетии. Но они, конечно, не препятствовали долгой жизни.

Caloric Restriction, The Traditional Okinawan Diet, And Healthy Aging: The Diet Of The World’s Longest-Lived People And Its Potential Impact On Morbidity And Life Span, Annals of the New York Academy of Sciences, 2007

http://www.okicent.org/docs/anyas_cr..._1114_434s.pdf

[Илья]

rid конечно прав,нельзя оценивать одну отдельно взятую статью как истину.
Я привел ее только лишь в оправдание жиров,но не все так просто как там говориться. "Понять - значит упростить", и иногда можно прийти к простоте,которая хуже воровства
Как раз согласен с Ридом что сахара - куда более правильная пища чем жиры,более легкая для усваивания. Но как все легкое - имеет с своей сути встроенные проблемы:притяжение,ослабление каких-то функций.
Легкость ведет к атрофии. Да и сахара сахарам - рознь.

[Илья]

Широко распространено мнение, что регулярное употребление моркови полезно для зрения. Однако исследовательская группа из Медицинской школы при Гарвардском университете (Harvard Medical School) считает, что сохранить здоровье глаз поможет вовсе не морковь, а салат. К таким выводам они пришли после того, как проанализировали данные почти о 105 тысячах человек.

Исследование продолжалось с 1984 по 2012 год. На момент начала наблюдений участникам было около 40 лет и никто их них не страдал первичной открытоугольной глаукомой – одной из наиболее распространенных форм заболевания. Авторы во главе с Джеем Кенгом (Jae Kang) изучили, какое количество листовых овощей употребляли респонденты – речь шла о салатах, капусте, шпинате, щавеле и других продуктах.

Оказалось, что у тех людей, кто часто ел листовые овощи, глаукома развивалась на 20-30% реже, чем у тех, кто не включал салат и шпинат в свой рацион. Исследователи считают, что употребление этих овощей приводит к увеличению концентрации оксида азота, который необходим для регуляции глазного кровотока. У людей, страдающих глаукомой, уровень оксида азота снижен.

Авторы рекомендуют тем, кто находится в группе риска – людям, у которых в семье уже были зафиксированы случаи глаукомы, и пациентам старше 60 лет, ежедневно есть листовые овощи.

[Илья]

Известно, что эректильная дисфункция может быть следствием проблем с сердцем. Исследование, проведенное учеными из Университета Восточной Англии (University of East Anglia) свидетельствует о том, что употребление продуктов, богатых антиоксидантами, положительно влияет на работу не только сердечно-сосудистой системы мужчин, но и половой.

Для того, чтобы выяснить это, исследователи во главе с Эдин Кэссиди (Aedin Cassidy) в течение десяти лет следили за здоровьем 25000 мужчин. Все участники эксперимента регулярно предоставляли информацию о своем здоровье, питании, образе жизни, а также о нарушениях эрекции.

Оказалось, что те, кто регулярно ел фрукты, риск развития эректильной дисфункции был снижен на 14%. Если же в рационе присутствовали продукты, богатые антиоксидантами – клубника, голубика, красное вино, яблоки и цитрусовые – вероятность развития проблем с эрекцией снижалась на 19%. Кроме того, существенную роль играла физическая нагрузка – у мужчин, которые ели много фруктов, а также регулярно занимались спортом, проблемы с эрекцией развивались гораздо реже.

[Илья]

Сообщение от Светлана Ермакова

Вонючку, пожалуй, проморожу в морозилке от паразитов. В Индии, читала, крысы скачут по горам специй...

Голубая глина поможет справиться с госпитальными инфекциями. К таким выводам пришли исследователи из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia).
http://medportal.ru/mednovosti/news/2016/01/29/949clay/

Бактериальные штаммы, среди которых золотистый стафилококк, синегнойная палочка и другие виды, вызывающие больничные инфекции, устойчивы к большинству лекарственных препаратов, что существенно затрудняет борьбу с ними.

Джулиан Девис (Julian Davies) и его коллеги выяснили, что минеральная глина из канадского озера Кисамит обладает антимикробной активностью и способна уничтожать бактерии, вызывающие госпитальные инфекции. Антибактериальные свойства глины связаны с присутствием в ее составе биотита, а также наличием в ней разнообразных микроорганизмов, выделяющих противомикробные вещества.

Ученые изучили, как действует глина на 16 бактериальных штаммов, вызывающих больничные инфекции. Спустя 24 часа после начала эксперимента выяснилось, что добавление суспензии глины вызвало гибель 14 из 16 штаммов, а еще два погибли в течение вторых суток.

Известно, что коренное население использовало эту глину в качестве средства для лечения различных заболеваний в течение многих лет – сохранились данные о ее использовании для борьбы с язвенным колитом, язвой двенадцатиперстной кишки, артритом и ожогами.

"Зараза к заразе не пристает!!!" - пословица из моего детства среди врачей,только они сами не часто ею пользовались.

[Светлана Ермакова]

Понимаю, что асафетида (вонючка) как специя потеряет после заморозки некоторые полезные свойства, но она мне интересна как замена соли. Я в нее влюбилась с первой пробы!

С русскими паразитами я уже смирилась, но индийских не хочу. Хотя надеюсь, овощному морковно-свекольному сыроеду никто не грозит!

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Илья

Известно, что таблетки, содержащие замороженные фекалии, помогают поправиться людям с дефицитом веса.

Вот, замороженные продукты ))) не теряют микрофлору.
Кстати, по опыту зимнего сыроедения вижу, что замороженные продукты дают такую же легкость после еды, как и сырые живые. В отличие от вареных.

[Илья]

Сообщение от Светлана Ермакова

С русскими паразитами я уже смирилась, но индийских не хочу.

Новые паразиты - новые возможности! Гималаи здоровья!)))

Сообщение от Светлана Ермакова

Хотя надеюсь, овощному морковно-свекольному сыроеду никто не грозит!

Грозит,грозит... Но то что не убивает - делает сильнее. А если хотеть умереть вовремя - вот путь: только стал слабым - таки убъет. Амосов,кажется,умер внезапно... потому что боролся до конца! Бежал-бежал-бежал... и однажды недобежал.

Но в частности асафетида обладает сильным антибактериальным эффектом,так что паразиты на ней - маловероятны.

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Илья

Новые паразиты - новые возможности! Гималаи здоровья!

Эх, было бы мне лет 40 хотя бы, я бы разгулялась. А в 63 уже стесняюсь.

[boborom]

http://russiahousenews.info/health/n...ureat-vitamini
обсуждается деятельность Л.Поллинга.И мифы попнауки,в создании которых Поллинг преуспел.
Моду на витамины ,как панацею ,развенчивают.