Дневник Светланы Ермаковой

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Елена Журавлева

Потом просто грызу отдельно или репу, или морковку, или капусту. Отдельно все вкусно.

ох, доживу ли я до таких высот питания?

[Елена Журавлева]

Мне кажется это не высоты вовсе. Мне так вкусно просто.
Зато к свекле все примериваюсь и никак не примерюсь. Вроде хочется, а сырую не могу. Не лезет. Только добавить к чему-то в салат. К капусте наверное.
Одна морковка родная-родная. Ее могу все время есть.

[alexZ8]

Мне тоже блендер не пошел никак. хотя я честно много раз пытался. Правда, вкус отдельных овощей богаче. Но в салате без заправки и соли можно тоже неплохие сочетания найти. По мне - чтобы в таком салате был баланс из корнеплодов и более легких овощей (овоще-фруктов вроде помидора и огурца).

[ATAS]

А что икра у вас под запретом?
Я посчитал - получилось в 4 раза дешевле, даже если купить самую дорогую икру, чтобы не искать подешевле.
Или дело в бОльшем объёме при том же весе?
Или у вас денег столько, что вы можете себе позволить их не считать?
Или что-то в этом мире резко изменилось, а я пропустил, и теперь вообще ничего не понимаю?

[Tamara]

Сообщение от Светлана Ермакова

а вакаме у нас в магазине индийском есть

Светлана Ермакова, а как называется ваш индийский магазин? Или может есть его электронный адрес?
И по какой цене они продают эти водоросли?

Мы довольно дешево покупали сушеные водоросли в Таиланде в магазине Big C, но их название было на тайском.

[Илья]

Ох как любил водоросли раньше! Разные пробовал,самые дешевые у нас вакаме - покупал пачками по пол-кило,а это - большой куль)) Теперь лежит последний кулечек уже несколько лет - без применения,раздаю по-немногу... Хорошая замена соли.
Но только теперь,когда соль не нужна реально - то и замене нет места.
Помню что с вакаме можно было съесть в три раза больше салата)))) И не наесться))

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Илья

Помню что с вакаме можно было съесть в три раза больше салата)))) И не наесться))

Я сегодня сделала себе закуску к овощному салату. Размочила вакаме, размолола в блендере, смешала с кусочками авокадо. Ну, чуть чесночка. Без соли!

Получилось, зараза, так вкусно, что пошла за второй порцией закуски (чего обычно не бывало, хотя закуска у меня была с солью). Надеюсь, привыкну к водорослям, и ажиотаж пройдет.

Илья, какие новости у ваших пациентов? Умнеют?

В новой книге цитирую только вас, больше никаких цитат с форума, чтобы не было обвинений, что использую чужие тексты.

Вам скоро пришлю черновик для просмотра. Еще раз спасибо за разрешение вас цитировать!

[Светлана Ермакова]

ВОНЮЧКА ВМЕСТО СОЛИ

Еще я купила индийскую приправу асафетиду.

Ее получают из смолы тропического дерева. . "Далеко не каждый способен вынести едкий вкус и острый запах этой приправы, однако при приготовлении многих пикантных блюд она применяется достаточно часто".

Я купила эту специю, так как услышала: она может заменять соль. И правда, вкус чеснока, лука и перца одновременно, и соль вроде не нужна уже.

Понравилась эта вонючка сразу. Хотя, похоже, разжигает аппетит…

Зато вот сейчас съела свой сырой обед вообще без соли. Вместо соли - столовая ложка икры из вакабе и "вонючка". Ура! Соли нет!

Вонючку, пожалуй, проморожу в морозилке от паразитов. В Индии, читала, крысы скачут по горам специй...

Илья, вы пишете, что водоросли – хорошая замена соли. Почему? Потому что соль более органическая, вживленная в состав продукта, а не добавленная в виде кристаллов?

Это не считая того, что водоросли – большой набор микроэлементов.

Сообщение от Tamara

как называется ваш индийский магазин? Или может есть его электронный адрес?
И по какой цене они продают эти водоросли?

Магазин Вриндаван, спрошу у них, торгуют ли по интернету, это недели через две.

Цена за пачку 600р, пачка большая, а по весу 150гр, если я верно поняла, там все по корейски...

Наверно, рыбья икра дешевле, прав Атас...

[Светлана Ермакова]

ВЗОШЛО СОЛНЫШКО И К НАМ ВО ДВОР!

Взойдет солнышко и к нам во двор – это поговорка такая русская народная. Мол, и мы попразднуем!

Так вот, сегодня взошло! Самый краешек двора осияло.

Мы же около леса живем – и тень на весь декабрь-январь от сосен у нас. Солнце я вижу, когда хожу гулять.

Мы с Леонидом считаем: пришло солнце – скоро весна. Сегодня оба удивлялись, как сразу поднимается тонус, прибавляется желание жить, когда солнце во дворе. Даже в дальнем углу…

[Илья]

Сообщение от Светлана Ермакова

спасибо за разрешение вас цитировать!

Не за что! Мне понравилась ваша фраза - отвечает моим мыслям: размножаться идеями)))

Сообщение от Светлана Ермакова

Умнеют?

А ктож их знает? Наверное каждый делает свои выводы,не мне судить. Главное - что свои тоже делаю и еще не надоели все эти люди))) Полезно отдавать энергию,хорошо что за это еще и платят)) А что они с этим потом делают - это не мое дело.

Сообщение от Светлана Ермакова

хорошая замена соли. Почему? Потому что соль более органическая, вживленная в состав продукта, а не добавленная в виде кристаллов?

Потому что там - не только натрий-хлор,а как вы сами сказали - куча всяких элементов...