Орехи и семечки

[МаК]

Уважаемые сыроеды! помогите новичку в ЗОЖе...
Вот мои вопросы:
- Хочу включить в рацион семечки тыквы. Они продаются у нас на рыке. Вот я их покупаю, а дальше? Надо как-то дезинфицировать... Думаю облить кипятком. Вы как на это смотрите?
И ещё по семечкам тыквы хотела бы спросить. Хочу их есть побольше, но чистить их большая морока. Можно ли, обдав кипятком подсушить в духовке, их перемолоть блендером и есть ложечкой.
- Не могу найти тему чисто по сыроедению на этом сайте, если кто скинет, буду благодарна.
Вопрос же такой: вот сыроеды едят сырую картошку и - как едят? Чисто щёткой моют и с кожурой? Живу в Москве, ведь не знаю, что покупаю... Или кожуру чистят?