Еще один вариант секрета турбожрачки или "Не могу жить без горячего"

[Pti4ka]

Меня сюда пригласил заглянуть Аnsaraides, вставлю свои пять копеек.

Савелий Крамаров умер от рака прямой кишки - именно этот тип рака распространен у веганов и сыроедов, что сообщество упорно умалчивает. Дело в том, что человеческий желудок не в состоянии переварить твердые частицы клетчатки сырой растительной пищи и они действуют на внутренности как скребок - то есть, они буквально рвут кишку изнутри. Никакое даже самое тщательное жевание тут не поможет. Кроме того, Савелий, поверив в миф, этой диетой подкосил свое здоровье, так как этот тип питания сопровождается сильным истощением организма, по следующим причинам:

1) витамины и минералы в растительной пище находятся в как бы в капсулах между целлюлозой (клетчаткой). Ее мы переварить не можем - соответственно - не можем усвоить полноценно витамины. Термическая обработка целлюлозу расщепляет и высвобождает витамины и минералы. Это большой миф, что при термической обработке все витамины разрушаются - например, важнейшие А и В группа не разрушаются даже после 3 часов варки. Наоборот, витамины и минералы становятся биологически активны. Поэтому термически обработанная пища легко усваивается. По иронии судьбы, Витамины быстрее разрушаются на солнечном свету и при неправильном хранении, поэтому никогда не понимала сыроедов, которые затариваются ящиками. Витамин С и Е при варке разрушаются, но они нам не нужны в больших количествах, их дозу может вполне удовлетворить небольшие порции фруктов, семян, свежего сливочного масла.
2) некоторые витамины в полноценном виде происходят из только из животной пищи. Например витамин А из растений практически не усваивается, его необходимо конвертировать из бета-каротина в полноценный ретинол и этот процесс у человека работает очень слабо. Пресловутый В12, также чрезвычайно важен, содержится только в животной пище.
3) Кроме того, витамины А, Д, Е и К являются жирорастворимыми, и растворяются не растительным жиром, а исключительно животным. Также многие минералы используют животный жир в качестве транспорта.
4) горячая пища способствует пищеварению, как ни странно.
5) исключение соли - большая ошибка. Нет на земле ни одного традиционного общества, которое бы не использовало соль. Соль способствует выработке соляной кислоты в желудке - поэтому у многих сыроедов пониженная кислотность, которая вызывает проблемы с пищеварением, газы, вздутие и как следствие, рак кишки, потому что пища туда отправляется непереваренной.
6) любые растительные масла в теле окисляются и являются источником свободных радикалов, а в нагретом виде являются ядом. Я связываю развитие эпидемии рака прямо пропорционально с развитием индустрии растительных масел.

Говорю не по книжке, а из собственного опыта - наэкспериментировалась я вдоволь. Материальная жизнь так устроена, что всегда существует за счет другой жизни и те, кто хочет от этого правила отойти - быстрыми шагами уходит и от самого бытия. Нет материального тела - нет материальных потребностей. Как я часто шучу - если хочешь очень долго жить, тебе сначала надо умереть.
Думаю, что человека сделали человеком термическая обработка (повышение био активности веществ, быстрая энергия - больше питательных веществ и свободного времени на развитие интеллекта) и животный жир ( основной транспорт минералов и витаминов и основной компонет головного мозга(!!!). Если, конечно, мы такими уже не прибыли на эту планету. В любом случае, я не верю в традиционную антропологию и думаю, что человек - существо ОЧЕНЬ древнее и готовит пищу уже много-много миллионов лет. Нет ни одного сообщества на земле, которое бы питалось исключительно растительной пищей, тем более сырой. Многие глубоко традиционные диеты на 50% -80% состоят в первую очередь из жира. Кроме того, традиционные сообщества практически не едят мышцы животных - они едят органы. Например в брокколи содержится 261 IU бета-каротина (который еще к тому же плохо усваивается), а в печени теленка - 10,602 IU готового к усвоению ретинола. Разница говорит сама за себя. По данным Weston Price Foundation, традиционные племена, у которых совершенно отсутствуют заболевания современной цивилизации употребляют в день потрясающие 50,000 IU ретинола.
Вот это мой вариант пищи богов: всеми забытая старая добрая печенка.


Нет более правильного питания на данный момент для человека, чем традиционное. И под традиционным я не разумею картошку с сосисками. Есть мудрость предков и я ее пытаюсь интуитивно и практически нащупать и строго следовать, так как пока колесо изобрести не получается.

А с лапшой будьте осторожны. Вы ее готовой приобретаете? Как мы уже говорили в прошлом треде, зерновые обязательно надо проращивать перед приготовлением и употреблением, даже термическим. Термообработка не убирает глютен. Во ржи тоже содержится большое количество глютена, рвет кишку также как и сырая клетчатка, и его можно разрушить только предварительным проращиванием\ферментированием. Я лично зерновые употребляю как Ессейский хлеб в скромных количествах - так, для разнообразия.