Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

 
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 18-03-2018, 23:44   #11
 
Аватар для rid
 
Регистрация: Oct 2007
Адрес: Canada
Сообщений: 2,357 Поблагодарил: 7,541
Поблагодарили 10,888 раз(а) в 2,337 сообщениях
Файловый архив: 21
Закачек: 0
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

Цитата:
Сообщение от hrupkayay Посмотреть сообщение
А то часто исследования делают хитро - дают гречку с мясом, а в исследование заносят только мясо и пишут о его вреде. Хотя на самом деле именно гречку больным сахарным диабетом есть нельзя под страхом смерти)))
Цитата:
Сообщение от hrupkayay Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Michail
Почему?
Потому что это углевод! И повышает уровень сахара в крови. Глупо же повышать едой сахар ,а таблетками и инсулином пытаться его снизить.
Ну нельзя же так упрощать

А на самом деле

Цитата:
Диабет может управляться путем уменьшения окислительного стресса. Известно, что антиоксиданты уменьшают осложнения диабета, вызванные окислительным стрессом, задерживая абсорбцию глюкозы. Это достигается за счет ингибирования гидролизующих углеводных ферментов, таких как α-амилаза и -глюкозидаза.
...
Татаринская гречка (TBW), Fagopyrum tataricum , член Polygonaceae, встречается во всем мире, особенно в Китае и России (Li and Zhang, 2001 ). В глобальном масштабе он используется как пищевая добавка для человека в виде отрубей, круп и муки. TBW также используется в качестве заменителя риса в некоторых частях мира и особенно в Китае. Обширные исследования сообщили о потенциальной пользе для здоровья гречихи, особенно ее использовании в традиционной китайской медицине против различных видов рака (Zhou et al., 2012 ). Потребление гречихи и гречневых диет связано с множеством биологических активностей, таких как противодиабетические (Lee et al., 2007 ; Hosaka et al., 2011).), антигиперхолестеринемический (Choi et al., 2007 ), антиокислительный, антигипертензивный (Merendino et al., 2014 ), противораковые и противовоспалительные свойства (Lee et al., 2013 ; Zhu, 2016) ). Исследователи предположили, что эти свойства могут быть связаны с потенциальной антиоксидантной активностью соединений в таких рационах. Окислительный стресс известен своей решающей ролью в развитии различных видов нарушений обмена веществ и других дегенеративных заболеваний. Антиоксидантная способность гречихи была широко изучена (Kreft, 2016). Было показано, что флавоноиды в гречневой оболочке уменьшают окислительный стресс с высоким уровнем глюкозы.

Анализ высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) показал наличие рутина в качестве основного компонента и кверцитрина в качестве второстепенного компонента как расщепленных, так и неперевариваемых флавоноидов. Оба экстракта показали значительную антиоксидантную способность, но расщепленные флавоноиды показали снижение активности по сравнению с непереваренным. Наблюдалось некоторое снижение антиоксидантной активности (диаминониевая соль 2,2'-азино-бис- (3-этилбензтиазолин-6-сульфоновая кислота) (ABTS), 2,2-дифенил-1-пикрилгидрази (DPPH) и трехвалентный уменьшая антиокислительную способность (FRAP)) расщепленных рисаноидов риса гречневой гречихи по сравнению с непереваренными. Флавоноиды обеих групп значительно ингибировали продукцию реакционноспособных видов кислорода (ROS) и активность α-глюкозидазы. Обе переваренные и неперевариваемые флавоноиды заметно увеличивают потребление глюкозы и содержание гликогена в клетках HepG2. Флавоноиды риса гречневой риса показали заметные антиоксидантные и антидиабетические свойства даже после пищеварения. Татарский гречневый рис представляется многообещающим функциональным кормом с мощными антиоксидантными и противодиабетическими свойствами.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5172599/

Достаточно популярный способ использования гречки у диабетиков - заквашивание крупы на ночь в кефире. Скачки сахара после употребления этого сочетания сырого крахмала и неперевареных флавоноиды могут быть только у фантазеров в мозгу, когда они придумывают вред гречки для диабетиков.

Именно преимущественное сыроедение с употреблением значительного количества частично мечанически освобожденного крахмала, ферментавно гидролизированного ферментами бактерий и ЖКТ, а также значительного количества живых ферментов и антиоксидантов, витаминов группы В продуцируемых микрофлорой закваски делает питание адекватным и оздоровительным.
__________________
Также и признание существования более значимых чем еда вещей (в плане здоровья) не означает того что есть можно все, да еще и "одинаково хорошо" © "pupsik". Форум.

Последний раз редактировалось rid; 19-03-2018 в 00:05..
rid вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователей сказали rid спасибо за это полезное сообщение:
AMRITA (27-03-2018), E_Lena (19-03-2018), Luchik78 (25-03-2018), Sky sky (18-03-2018), Vetochka (26-03-2018), Yulia Mart (14-05-2022), YuliaRomzez (19-03-2018), Мария11 (19-03-2018), МифМ (23-07-2019), муравьиха (19-03-2018)
 


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Дневник: сверхжёсткая диета Тарханова Диеты 9 01-02-2016 19:32
Дневник диета 800ккал Лялечка Диеты 8 19-10-2012 14:40
Зеленая диета my-nikolai Диеты 5 07-05-2012 15:40
Диета по Библии Mariam Диеты 73 24-09-2009 14:27
Безуглеводная диета Putin_IRL Диеты 70 11-05-2009 02:46


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 09:22. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter