Жмых - рецепты из него.

[EcoBroker]

Сообщение от Stendal

Делал на днях из морковно-яблочного жмыха оладушки. Состав следующий: жмых, мука, яйцо сметана. Жарил на подсолнечном масле. Очень вкусно и полезно.

Жареное на подсолнечном масле уже не может быть полезным.

Г.Шаталова:
"При жарении температура масла достигает 250° С, в результате чего вырабатываются яды и слезоточивые газы. Чем короче время термообработки, тем выше каче¬ство готового блюда. Нежелательно готовить пищу при температуре выше 100° С."

П.Брэгг:
Пища, которую следует избегать:
- жареная пища;
... вся жареная пища является слизеобразующей

Нил Барнард:
Помните, что жирная пища влияет на лептин, а из-за него, в свою очередь, Ваш аппетит выходит из-под контроля, и происходят скачки гормонов.

Ю.С. Николаев:
Именно в результате злоупотребления жареным возникают закупорки кровеносных сосудов, капилляров, варикозное расширение вен, а затем и тромбофлебит.