Жмых - рецепты из него.

[Бегущая по волнам]

Я из жмыха, в основном тыквенного, тыквенно-яблочного, тыквенно-моковного варю вкуснейшие супы пюре.
Они получаются не такие сладковатые, как из цельных продуктов.
Добавляю в них зеленый горошек, кукурузу, фасоль стручковую, болгарский перец, морковь, грибы, капусту, зелень, делаю луковую зажарку, из специй - черный перец, паприку, куркуму - комбинирую в различных вариациях, по вкусу.
При подаче на стол можно добавить сметану, жаренные сухарики, посыпать зеленью.