Биохимия

[Vovec]

Сообщение от Reasonable

Но если мониторить каждый час, то и глюкоза и кетоны возрастают/падают в ответ на производство субстратов печенью, которое включается/выклюсается глюкагоном/инсулином.

Точно, вспомнил. Там же цикл с обратной связью, читал где-то об этом. Только по-моему он не час, а минут 15 даже.

Сообщение от Reasonable

Oliver Owen, амер. светила и исследователь кетоза голода, которого вы часто цитируете в вашей подборке.

Сколько о себе нового узнаю.

Сообщение от Reasonable

Без приёма хоть каких-то солей, пусть даже не натрия, по моему невозможно голодать долго

Так голодают же.

Хотя интересно, может ли прием соли сэкономить мышцы? Кто у нас голодал с солью? Тата, кто еще?

А давайте подсчитаем.
Вот отсюда:

Сообщение от Vovec

Также исследование Fasting: The History, Pathophysiology and Complications, эта статья есть в списке литературы в методичке минздрава.

"cumulative sodium loss was estimated at 325 mEq over the first seven days and the peak net urinary sodium loss was 68 mEq in one day and occurred on day 3. The sodium loss corresponded to an 0.9 kg per day weight loss and 0.9 liter negative fluid balance"


Однако 325/7 = 46. А в межклеточной жидкости (а теряется ИМХО именно она, больше нечему) натрия 140 mEq. Так что неясно, откуда вышло соответствие потери натрия и 0.9 литра воды в день.

Если перевести эти цифры в соль, то 325 mEq это 325*23 = 7.5 грамм натрия, т.е. 7.5*2.5 = 18.75/7 = 2.7 грамма соли в день.

Соленость межклеточной жидкости - 8 г/литр.

Итак, чего и сколько теряется - пока непонятно.
Есть какие-то другие исследования?