Мои десятидневки

[На-Талия]

Сообщение от МИЛУСЯ

счастливая! а я такое обалденное дрожжевое тесто готовлю!!.. редко пеку, потому что половину сама сжираю, а 2ю половину семья С праздником тебя. счастья, здоровья, стройности.

Спасибо, дорогая! Людочка, напиши пожалуйста рецепт обалденного дрожжевого теста, плизззз! Никак не могу найти то, что мне идеально понравилось бы.

[МИЛУСЯ]

Сообщение от На-Талия

напиши пожалуйста рецепт обалденного дрожжевого теста, плизззз!

меня еще в молодости научила соседка. смысл даже не в составе, а в правильном замесе. когда месишь тесто его надо пропускать через пальцы чтобы воздухом тесто насыщалось . паски у меня разные каждый год разные, в этом году вообще 2 вида, 2й рецепт из инета взяла.рецепт допишу позже, сейчас нет времени.

[МИЛУСЯ]

продолжим.мой повседневный рецепт пирожков и булочек. 1 литр жидкости (я даю только молоко). 2,400 кг. муки (примерно, зависит от качества и сухости муки). 2 стакана, 250 мл. сахара. 4 яйца. 150-180 гр. сливочного масла (от подсолнечного у мужа изжога). 100 гр. свежих дрожжей. 3 щепотки соли. из количества этого теста получается 3 больших дека пирожков.если надо меньше... яйца смешиваю с солью, тогда желтки становятся ярко оранжевыми и тесто красиво желтое. масло растапливаю, но не перегреть. подогреваю молоко, чуть горячее руки. добавляю в него сахар, дрожжи, мешаю пока сахар растворится, потом добавляю яйца и часть муки, по надобности досыпая, чтобы тесто было не сильно твердым. в конце масло. замешиваю, как я уже писала, пропуская тесто сквозь пальцы. чтобы тесто подходила, последнее время приспособилась ставить его на кастрюлю с слегка горячей водой, холодно у нас. а когда уже пироги на деке, то ставлю на плиту с включенной духовкой. важно, чтобы чтобы пироги были мягкими и пышными, дождаться чтобы хорошо подошло изделие на деке, после этого помазать его размешанным теплым яйцом, подождать, чтобы еще подошло и осторожно поставить в духовку. выпекать 20-25мин. мои любят все хорошо пропеченное и зажаристое. еще очень любят из этого теста булочки. кусочек порции теста на пирожок слегка раскатываю, ножницами режу по кругу полоску (можно просто раскатать трубочку из теста, но мне так быстрей). закручиваю от центра по кругу мажу яйцом и обмакиваю в сахар. выкладываю на деко, когда хорошо подойдут, запекаю. вроде и паски наелась, а слюнки текут. ВСЕ В СРЕДУ СРОЧНО НА СГОЛОДАНИЕ! кто со мной? всем удачи и здоровья.

[На-Талия]

МИЛУСЯ, Спасибо, дорогая!!!

Я с тобой! Я даже завтра уже начну.

[Hungry85]

Сообщение от На-Талия

МИЛУСЯ, Спасибо, дорогая!!!

Я с тобой! Я даже завтра уже начну.

Давайте, я мысленно с вами! Вообще азарт какой-то, думала уже, что всего-ничего осталось-то, может, добить уже, чтоб потом жить нормальной жизнью и всё. Но что-то как-то страшновато за здоровье уже. Надо заставить себя перерыв сделать))

[На-Талия]

Сообщение от Hungry85

Давайте, я мысленно с вами! Вообще азарт какой-то, думала уже, что всего-ничего осталось-то, может, добить уже, чтоб потом жить нормальной жизнью и всё. Но что-то как-то страшновато за здоровье уже. Надо заставить себя перерыв сделать))

Если вдруг надумаешь - мы завсегда рады! А так обязательно заходи - твоя поддержка нам необходима!

Я сегодня ещё готовлюсь. У меня тут кд нарисовались, да ещё так сильно и больно, что пока
это дело немного мешается, но я уже готовлюсь, сегодня почти уже начала, к вечеру все нервы вымотали,
с нервов натрескалась, да живот болит и дискомфорт чувствительный. Завтра уже заметно на убыль всё должно уйти.
Если и завтра на подготовку уйдёт - в четверг по-любому, т.к. на работе плотно буду, а там легко, да после кд.

[Hungry85]

Сообщение от На-Талия

Если вдруг надумаешь - мы завсегда рады! А так обязательно заходи - твоя поддержка нам необходима!

Я сегодня ещё готовлюсь. У меня тут кд нарисовались, да ещё так сильно и больно, что пока
это дело немного мешается, но я уже готовлюсь, сегодня почти уже начала, к вечеру все нервы вымотали,
с нервов натрескалась, да живот болит и дискомфорт чувствительный. Завтра уже заметно на убыль всё должно уйти.
Если и завтра на подготовку уйдёт - в четверг по-любому, т.к. на работе плотно буду, а там легко, да после кд.

Ну пока не надумала. До майских точно дергаться не буду - все-таки охота как человеку праздники прожить, шашлык там, винце (у подруги слово слямзила))). А там может и войду (мож и надо будет, наем за это разгильдяйство), если сильной запары на работе и учебе не будет (заканчиваю аспирантуру, сейчас защита ВКР предстоит, аналог кафедральной предзащиты). Вообще сложно нужную волну поймать. Я вон год практически не голодала - вот даже не понять, что не так, не можешь и все.
А КД - дело непредсказуемое. У меня иногда на голоде лучше самочувствие, а иногда наоборот еще более болезненные. Поэтому если хуже самочувствие, то лучше пережди, конечно.

[nata nata]

На-Талия, послушай себя, и если совсем туго, то лучше переждать, да и отвес после кд точнее, нет линей воды.

[На-Талия]

Сообщение от nata nata

На-Талия, послушай себя, и если совсем туго, то лучше переждать, да и отвес после кд точнее, нет линей воды.

Нееет, не туго, просто есть хочется, жорик пмс-ный ещё присутствует.

[На-Талия]

Всем приветик!!!

День "ноль"

Взвесилась и измерилась. Поднабрала малость, но не всё, это радует.
И что самое интересное - объёмы на выходе не только не увеличились,
но и уменьшились, чудеса да и только! Везде по сантиму, и живот аж
минус 3 см. Вот я и чувствую, что вроде подтянулся животик-то,
а оказалось, что и правда. Ну что ж, будем углублять.

Вес будет завтра. Набрала в общей сложности около 4 кг за всё время
и при этом ушли объёмы..

Завтра на работу и завтра я начну. Хочу опять 10-ку.
Опять буду делать уо, прочие обёртывания с пластырями.
Пока была на еде, тоже пару раз приклеивала, особенно на живот,
мож пластыри сработали тоже? Ну в обшчем, я почти довольна.