Рыпанье

[Spectator]

Сообщение от alexZ8

Яблоко ненавидит, когда ты его ешь, и мстит тебе фруктозой и дрожжами на своей шкурке. [...skipped...] Растения бегать не могут, поэтому выработали более коварные механизмы, основанные на фито-токсинах. Вплоть до таких, после которых, откушавшее животное может стать бесплодным.

Позволь посомневаться. Есть ли смысл вырабатывать токсины, действующие, мягко говоря, неочевидным образом? Защита подразумевает четкую корреляцию с последствиями и нежелание повторной "дегустации". В реале же происходит ровно обратное - у человека возникает удовольствие, привязанность и желание повторить процесс. Человек выбирает самые вкусные плоды, сажает сад и ухаживает за деревьями. Помогает росту популяции и "захвату" ими территории. Больше похоже на симбиоз, мне кажется.

[alexZ8]

Про яблоко я пошутил и даже смайлик поставил.

Хотя фруктоза в больших дозах - токсин. Фитиновая кислота и глютен из зерновых - токсин. А уж про токсины в бобовых и сое и говорить нечего. В этом смысле в животных продуктах (в экологически чистой дичи, по крайней мере), токсинов практически нет, не считая всяких ядовитых экваториальных рыб и подобного.

Нормальное животное, откушавшее, например, зерновых, почувствует фитаты и больше есть не будет. Это среднестатистический человек ничего не чувствует. И фитаты его не убивают, но все же приводят к хрупкости костей и потере минералов со временем, а глютен - к автоимунным заболеваниям. Грызуны приспособились к этим механизмам защиты зерновых, и у них есть соотв. контрмеханизмы обезвреживания.

Так что какой уж тут симбиоз поля с пшеницей и человека?

Ну а про сады ты верно заметил, плоды, и особенно, корнеплоды, содержат токсинов меньше всего и больше всего фитонутриентов. Полезностей, из которых науке едва ли известна сотая часть.

[VSV-Soft]

Сообщение от alexZ8

А какой жир тогда сейчас употребляешь?

Из животных жиров только сметану (1 литр за 7 дней) и крайне редко масло.
И так же редко куриные желтки.
Из растительных, то что в семенах льна и кунжута.
Затянулся у меня период с животным жиром, планировал всего на 6 месяцев его,
но весенняя разгрузка сорвалась, поэтому продолжаю до следующей...
Следующий цикл планирую опять без животных жиров. Хочу сравнить как будет с тем как было.

[alexZ8]

Да, но судя по твоей классификации и сметана и сливочное масло принадлежат к "очищенным" жирам, т.е. тем, что разлиты по бутылкам (банкам) или расфасованы в пачки.

[Багирочка]

Хозяин.
С ИМЕНИНАМИ!!!!!.
ЖЕЛАЕМ ТОЛЬКО ВСЕГО ХОРОШЕГО!!!

[alexZ8]

Багирочка, солнце наше, спасибо тебе! Всем здоровья!!!

[VSV-Soft]

Сообщение от alexZ8

сметана и сливочное масло принадлежат к "очищенным" жирам

Алекс Здравствуй!
Немного не так, хотя и так :) эти продукты из молока, а не из тушки животного, я другой жир имел ввиду.
Хотя сметана и масло похоже одни из первых "ненатуральных" продуктов из выделенных и сделанных человеком.

[Spectator]

Алекс, в старых сообщениях ты выкладывал графики роста глюкозы в крови после приёма разных продуктов. Увы, картинки не сохранились. Не помнишь, после гречки и других "медленных углеводов" высвобождение глюкозы действительно значительно растягивается по сравнению с "быстрыми" типа фруктов, или просто отсутствует резкий пик и глюкоза также быстро приходит к базальному уровню?

Просто в сети есть совершенно разные графики, вероятно это зависит ещё и от конкретного организма.

[alexZ8]

После медленных углей типа гречки пиков не наблюдалось. Спокойное, несильное, но длительное повышение базального уровня.

Любые фрукты дают первый пик, выраженный. Более сладкие - более выраженный. Но и отпускают быстро. Самые фиговые результаты давали сухофрукты типа изюма и фиников - резкий пик, длительное повышение.

Самый "дикие" результаты были если съесть пару столовых ложек меда натощак. Или пару запеченных картофелин натощак без ничего. Или жахнуть стакан свекольного сока натощак. После таких штук наступает реактивная гипогликемия обычно. Т.е. через некоторое время глюкоза падает ниже базального уровня и нападает дикий жор.

[Agasha]

alexZ8, я ела несколько дней натощак свежую чернику, примерно со стакан. Перед черникой стакан воды, через 30-60 минут после черники обычный завтрак. И все эти дни боролась с повышенным аппетитом. И почему-то лёгкий жор нападал ( но боролась...) не только утром, а и периодически в течении дня. Как только этот курс "черинкотерапии" закончился, аппетит снова наладился. Черника не очень сладкая на вкус, но видимо тоже действует как носитель быстрых углеводов? Или я ошибаюсь?