Рыпанье

[alexZ8]

Сообщение от gift

А вот процесс синтеза организмом мононенасыщенного жира что-то нигде не смог найти.
Алекс, можешь вкратце рассказать, ну или ссылочку подкинуть?

Для затравки - вот это: https://www.nature.com/articles/srep18366
Ну а оттуда найдешь:

• Dayton, S., Hashimoto, S., Dixon, W. & Pearce, M. L. Composition of lipids in human serum and adipose tissue during prolonged feeding of a diet high in unsaturated fat. J Lipid Res 7, 103–111 .
  
• Hirsch, J., Farquhar, J. W., Ahrens, E. H., Jr., Peterson, M. L. & Stoffel, W. Studies of adipose tissue in man. A microtechnic for sampling and analysis.
  
• Hodson, L., Skeaff, C. M. & Fielding, B. A. Fatty acid composition of adipose tissue and blood in humans and its use as a biomarker of dietary intake. Prog Lipid Res 47, 348–380
  
• Guillou, H., Zadravec, D., Martin, P. G. & Jacobsson, A. The key roles of elongases and desaturases in mammalian fatty acid metabolism: Insights from transgenic mice. Prog Lipid Res 49, 186–199
  
• Jakobsson, A., Westerberg, R. & Jacobsson, A. Fatty acid elongases in mammals: their regulation and roles in metabolism. Prog Lipid Res 45, 237–249

Сообщение от gift

Это очень интересная информация!
Там, где ты читал это, было ли объяснение этому явлению?

Сейчас это объяснение можно найти в любом учебнике по биохимии/метаболизму. Вот, например, из учебника Advanced Nutrition and Human Metabolism:

Адипозная ткань способна хранить огромное кол-во триглицеридов и служит телу энергетическим резервуаром. Триглицериды из жиров, поступивших с пищей, переносятся на хиломикронах в адипозную ткань, где липопротеин липаза гидролизует эти ТГ, помогая клеткам забрать жирные кислоты.

То есть, все жиры, что не ушли в топку, ушли в жировую ткань через переупаковку родным глицерином. Длина цепи жирных кислот из пищи при этом не меняется.

[marasvictor]

По поводу перекусов. Анику99 писал, что Мухаммед Али предпочитал боксировать на не помню точно каком дне голодания. И выигрывал бои. Так что не все тут просто.

[alexZ8]

Виктор, вы же читали, зачем Али это делал. Он страдал болезнью паркинсона и только на приличном сроке голода она его отпускала немного и давала возможность провести бой. К нашей дискуссии о перекусах это никакого отношения не имеет.

[gift]

Сообщение от marasvictor

По поводу перекусов.

Я когда то считал как и многие, что набив желудок тем же мясом, он будет эту всю порцию переваривать целиком, а после этого все сразу выплеснет в 12п кишку.
Но в этой теме Алекс растолковал, что желудок переваривает порциями, по мере поступления, и так же порциями выбрасывает в 12п кишку.
Ну тоесть получается что после желудка ЖКТ "питается перекусонами" Вначале первая порция, через некоторое время еще одна и т д.
Тогда получается, что собственно пофик - толи съесть сразу много, толи разделить на перекусоны. Весь ЖКТ, что после желудка переваривает пищу порционно, и ему не так уж важно какова пауза после очередной порции. А может даже и на пользу, типа перекуров между работой?
Как вам такая идея?

[alexZ8]

Федор, порции полужидкого содержимого желудка (химус) перемещаются действительно постепенно. Но этот процесс все равно длится не долго.

И перерыв между приемами пищи имеет больше гормональное значение - по мере завершения опустошения желудка, 12 пк и первой трети тонкой кишки начинает понемногу играть гормональная кухня катаболических процессов, т.е. питания ранее запасенным. И именно это гормональное поведение преследуют любители больших пауз в еде. Почитай тему kukunja Редкое питание (питание "хищника") http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=18670. Он там ел один раз в неделю иногда. Сметану.

[gift]

Сообщение от alexZ8

Для затравки - вот это: https://www.nature.com/articles/srep18366

Алекс, большое спасибо!
Как всегда, твои ссылки очень информативны.

Все больше убеждаюсь, что информацию надо "потреблять" с англоязычных ресурсов.

Из первой ссылки получается, что состав нашего жирка очень зависит от типа нашего питания. И что большое кол-во ненасыщенных жирных кислот - это результат неправильной работы синтеза на фоне снижения чувствительности к инсулину?

И получается восстановив правильную чувствительность к инсулину, можно понизить кол-во ненасыщенных до 9% .

Опять же выходит что "в норме" орг клепает все же насыщенные жиры.

[rid]

Сообщение от gift

Опять же выходит что "в норме" орг клепает все же насыщенные жиры.

Человек просто "венец природы" и не опускается до синтеза например витамина С, омега 3,6 жирных кислот. Заимствует из природы. Только это не значит что они ему не нужны. Они незаменимы.

[Iosif]

Сообщение от gift

пофик - толи съесть сразу много, толи разделить на перекусоны.

Не совсем. Если ЖКТ производит достаточно ферментов для переваривания, то лучше регулярное, например 2х или 3х разовое питание.

Но если стресс, или от возраста, или еще по какой причине кол-во ферментов для переваривания снижается, то за раз все равно много толком не переваришь. А если еще и нагрузка повышена, то ИМТ снижается.

Редкое питание рекомендуют в том числе и для снижения ИМТ.

То есть худым вроде можно, полным - нет.

Кроме того надо чаще чистить зубы, при редком питании идут процессы самоочищения зубов более интенсивно.

[gift]

Сообщение от Iosif

Но если стресс, или от возраста, или еще по какой причине кол-во ферментов для переваривания снижается, то за раз все равно много толком не переваришь

А если к этому добавить психологический фактор - с голодухи шансы переесть больше. Значит ещё больше непереваренной пищи уйдет на корм микробам в том числе и патогенам, то стоит задуматься, если не уверен в своих способностях "переваривать гвозди"

Это когдо чел усилием воли стремится к этому.

Другое дело - самопроизвльные большие перерывы в еде, когда просто не хочется есть.

[Iosif]

Сообщение от gift

ещё больше непереваренной пищи уйдет на корм микробам

Так и у микрофлоры (миробиоты) тоже может быть ограниченный ресурс. Так что в лучшем случае транзит или запор.

В идеале много есть нельзя и часто есть тоже нельзя. Но в связи со своими особенностями здоровья и образа жизни приходится отходить от идеала.