Рыпанье

[gift]

Сообщение от alexZ8

Например, если взять образец жира из пуза любителя молочки, то мы увидим там насыщенные ЖК с нечетной длиной цепи (13/15/17) - их человеческий организм синтезировать не в состоянии, но молочные железы коров - да

Алекс, пытаюсь найти нечетные кислоты молочных продуктов и не могу найти.
Пишут - пальмитиновая С16; олеиноваяС18-1; стериновая и т д.

Может ты имел ввиду не молочные жиры?

[alexZ8]

Сообщение от gift

Опять же выходит что "в норме" орг клепает все же насыщенные жиры.

Не... в норме у здоровых людей олеата (18:1), т.е. мононенасыщенного жира, почти в два раза больше, чем пальмитата (16:0), насыщенного; 45% против 23% соответственно.

http://www.jlr.org/content/5/3/343.full.pdf

В умеренных широтах (я уж не говорю про северные), если ты был набит под завязку насыщенным жиром, то застыл бы Шучу.
МНЖК и ПНЖК - текучи при низких температурах, поэтому северные звери и особенно рыба содержат их приличное кол-во.

[alexZ8]

Сообщение от gift

Алекс, пытаюсь найти нечетные кислоты молочных продуктов и не могу найти.

Вот эти работы посмотри пжл:

https://academic.oup.com/ajcn/articl...189849/291.pdf
https://pdfs.semanticscholar.org/0e2...cdbcbf6775.pdf
https://www.food.actapol.net/pub/7_2_2008.pdf

[gift]

Спасибо, буду устранять пробелы

[alexZ8]

Пришли анализы:

• инсулин (натощак): 3.6 мкед/мл; норма 2.7 - 10.4 мкЕд/мл
• C-пептид (натощак): 341 пмоль/л; норма 260 - 1730 пмоль/л
• антитела к глутаматдекарбоксилазе, IgG (GAD): <5 ед/мл; норма <10
  

  Отсуствие аутоантител к глютамат декарбоксилазе (ГДК/GAD) снижает клиническую вероятность аутоиммунного
  сахарного диабета, кроме того, указывает на низкий риск развития диабета у близких родственников и в группах
  риска (при полиэндокринопатиях). При обследовании в дебюте заболевания отсутствие антител к ГДК исключает
  латентный аутоиммунный диабет взрослых (LADA) и диабет беременных с высоким риском трансмформации в СД1.
  Отсутствие антител также снижает вероятность неврологического синдрома "ригидного человека".

• антитела к бета-клеткам поджелуд.железы, IgG (ICA): <1:4 титр; < 1:4 - отрицательно, >= 1:4 - положительно
  

  Отсутствие антител к островковым клеткам поджелудочной железы (islet cell antibodies - ICA) не исключает диагноза инсулинзависимого сахарного диабета 1 типа, в то же время свидетельствует о низком риске его развития у родственников больных, кроме того снижает вероятность дебюта скрытого аутоиммунного диабета взрослых (LADA).
  Антитела ICA отмечаются у 70-80% пациентов с дебютом классического СД1, однако в течении первого года болезни большинство пациентов серонегативируется, а аутоантитела в течении жизни сохраняются у 10-20% больных. Результаты выявления антител к антигенам островковых клеток через год после начала СД1 обычно отрицательны.

Учитывая мою тощую комплекцию, я и не ожидал увидеть высокий инсулин и/или C-пептид, это было бы ожидаемо при классической инсулинрезистентности при ожирении... С другой стороны параметры близки к нижней границе. Но это вряд ли LADA, судя по двум другим анализам на антитела. То есть риск разрушения бета-клеток у меня невелик, а, учитывая мои недавние замеры глюкометром уровней глюкозы натощак, через 1ч, 2 ч и 3ч после еды, бета-клетки вполне функциональны.

Но черт возьми, что происходит, почему вес не растет?

Либо это относительная инсулиновая недостаточность (поджелудочная может, но не хочет, мышцы сопротивляются или и то и другое одновременно), либо еще из этого списка (может быть несколько вариантов одновременно)
- вялотекущий хронический стресс и четыре других гормона играют против инсулина
- низкая чувствительность мышц к углеводам, "инсулинрезистентность худых", когда надо дать очень мощный импульс гормона (сожрать сладкого, мучного, белого риса), чтобы пробить порог чувствительности инсулин-зависимых тканей
- быстрый метаболизм, несовместимый с моей текущей калорийностью рациона (~1800 ккал), редким питанием и низкогликемичными крахмалами без быстрых углей, при достаточно серьезной спортивной нагрузке.

Если у кого есть еще какие идеи, буду крайне признателен. Я уже на грани переключения в режим "жрать все что плохо лежит". Посматриваю на известные питерские конторы, снабжающие спортсменов питанием на неделю вперед... для набора веса местные диетологи не оставляют другого выбора, кроме 2600-2700 ккал и 5-6 разовое питание в день.

[AMRITA]

- быстрый метаболизм, несовместимый с моей текущей калорийностью рациона (~1800 ккал), редким питанием и низкогликемичными крахмалами без быстрых углей, при достаточно серьезной спортивной нагрузке.


Алекс, 1800 калорий для мужчины очень мало.

Я принимаю БАДы - аминокислоты, у меня мышцы растут, несмотря на то, что я женщина и спорта не много в моей жизни и проблемы с сахаром, ну и мяса, конечно, употребляю достаточно и яиц.

[alexZ8]

Анжелика, я начинаю думать, что это правда. И это основная причина. Законы физики базовые. Посмотрим.... до поездки в Непал осталась одна неделя - заказал себе пакет еды в Grow Food на неделю как раз. 5-6 разовое питание, 2700 ккал. Все сладкое оттуда отдам своей женщине Правда, не факт что неделю смогу на этом. Но ради эксперимента почему нет.

[alexZ8]

qaz, как обычно, хорошо играет роль "помощь зала" или "капитана очевидность", когда я начинаю тупить:

Сообщение от qaz

Ты сам знаешь что у тебя быстрый метаболизм и мы с тобой это давно обсуждали.

Редкое питание у Кукунии, а у тебя частое питание.

Редкое питание при углеводном обмене возможно только при больших гликогеновых депо в печени и мышцах, и замедленном метаболизме, Но так извернуться не просто, поэтому редкоедение лучше и проще сочетается с кетозом.

Кремышев, дорогой, это ведь тебе природа такой подарок сделала! Замедленный метаболизм и большие гликогеновые депо, раз ты можешь активно малоедить на углях, аццкие нагрузки давать и при этом набирать вес. Колись, как это у тебя получается?

[павел51]

Алекс,люди такой комплекции как Кремышев, Василий-склонны к полноте,такая конституция.Поэтому они и на морковке набирают))
По себе заметил-чтобы набирать хоть немного,надо много жрать,качаться и мало двигаться.Да, это не совсем здоровый образ жизни,но так получается.
У тебя абсолютно нормальная комплекция не парься.

[alexZ8]

Ох, даже интересно стало. Если наберу за неделю на 2500 ккал в день, то проставлюсь (кокосовым маслом ) всем помощникам!