Рыпанье

[marasvictor]

Ясен пень, что офисный планктон жиреет не от смешения углеводов с жиром, а от маргарина.

[alexZ8]

Сообщение от marasvictor

В последнее десятилетия качество жира, потребляемого народом падает быстрыми темпами.

Ага. Надо же как-то кормить народ в условиях нищенских пенсий и дикой коррупции в натуральном сельском хозяйстве... А если большинство этого народа даже не смотрит на состав продуктов, хапают магазинную выпечку и кондитерские изделия просто рефлекторно, то этот спрос удовлетворяется самым экономически выгодным способом - дешевым вредным сырьем.

Вообще я считаю кондитерские изделия и торговую выпечку - основными убийцами населения. Очереди в поликлиники - они, в основном, из очередей в эти отделы начинаются.

Сообщение от marasvictor

Мне рассказывали, что когда пальмовое масло привозят на завод, то вонь от него такая, что люди затыкают носы.

Странно. Всё пальмовое масло, что я покупал на iHerb, пахло прекрасно. И заходило так же. Может на тот завод привозили нечто другое под видом пальмового масла?

[alexZ8]

Дык хрюшка поди лежала на боку, а не бегала по двору с пульсометром и не делала силовуху на брусьях?

Как там у болгар, вроде, есть поговорка аналогично нашей "когда рак на горе свистнет" - "когда свинья в жёлтых шлёпанцах на грушу вскарабкается".

[marasvictor]

Алекс. Существует два вида пальмового масла. Ты покупаешь то которое выжимают из ядер, орехов. Это хорошее масло. А пальмовое масло дешовое делается из плодов. Это совсем разные продукты, хотя одинаково называются.

[alexZ8]

Я покупаю то, которое называется "красное пальмовое масло, выжатое из плодов масличной пальмы". А то, что выжимают из ядер тех же плодов, называется (как ни странно) - пальмоядровое. Оба варианта, если получены натурально, прекрасны. Но имеют разный состав жирных кислот. И уж совершенно точно не воняют.

[marasvictor]

Алекс. Сортов пальмового масла очень много, начиная с сорта, который рекомендуется только на мыло. Мне кажется, что ты покупаешь не дешовые сорта, которые используются предприниматели, а качественные.

[alexZ8]

Что ж, первая поправка в питание за две недели эксперимента.

Выкидываю картошку из системного питания. Уже в который раз На протяжении этой темы я делал так раз восемь или десять. После сыроедения, больше чем на несколько недель термообработанный картофель никогда не приживался в моем рационе. Что ж, повторение - мать учения. И потом, такая хорошая воспроизводимость отрицательных эффектов дает шанс хоть на подобие научности. Что это не случайно, не потому что звезды сложились или микрофлора сейчас выпендривается...

Отрицательных эффектов отварной картошки много, в общем они те же, что я описывал на протяжении этой темы, и практически совпадают с ощущениями у anyk99. Выборка даже из двух человек уже что-то значит

Бег по утрам выявил картофельные проблемы еще лучше. Я ел картошку обычно в качестве гарнира вечером. Так вот к 20-й минуте бега я просто плевался какой-то слизью, чего никогда не было без картофеля в рационе, ну и тело намекает однозначно - это она самая. Итак, отношу картофель к категории агрессивных крахмалов, кроме того имеющих очень высокий ГИ и провоцирующих жор. Кроме того, картошка, кмк, крахмал - который сильнее всего стимулирует дофамин. Все одно к одному. В общем, это селекционный продукт, сродни сладким сортам манго, выведенным для удовольствия. Ни в одном из диких природных "корешков" нет такого кол-ва такого типа крахмала.

Пока вместо картошки попробую есть пшенку (в варочных пакетах - так проще). Хотя и от нее был негатив раньше, но надо проверить еще раз. Мне сейчас нужен ГИ крахмал, отличный от лаваша и белого риса. Кстати, лаваш - следующий кандидат на выбывание. Ощущения от него, конечно, не такие мерзкие, как от картошки, но хуже нейтральных точно.

Относительно жиров. Замена насыщенного жира на МНЖК оказывает фундаментальный, не побоюсь этого слова, эффект на все процессы в теле, особенно гормональные. Тонус сосудов, состояние кожи (в т.ч. родинок) и волос на голове, половые гормоны и секс... Даже ощущения в парилке другие (скажем так - я ее намного легче переношу, даже не замечаю почти, в текущем варианте, чем с преобладанием насыщенных жиров). Пока у меня не сложилось окончательной картины о таком варианте питания (напомню, в качестве жиров у меня сейчас только оливковое масло, фундук, миндаль, авокадо, сырые скумбрия/лосось). Нужно еще время, чтобы делать какие-то выводы.

[marasvictor]

Алекс. Ну насчёт картошки могут быть три ньюанса. Вот у меня в детстве ДОМАШНЯЯ картошка была основным продуктом питания, поэтому организм вырабатывает нужные ферменты для её переваривания. Второй ньюанс заключается в том, что раньше не было колорадского жука. И химию на участки не сыпали. Ну а третий ньюанс заключается в том что картошка картошке рознь. К сожалению часто купленную картошку приходится выбрасывать. Не понятно почему не съедобная.

[alexZ8]

У меня бабушка в псковской области выращивала замечательную картошку, и я все детство и молодость ей питался. И летом, когда меня на 3 мес закидывали к бабушке, и потом мы постоянно в Питер брали ее картошку. Так что вариант с ферментами отпадает. Они есть и на генетическом уровне и на уровне памяти текущей жизни. Но не всё оружие, что есть у тела, имеет смысл применять

И сейчас я экспериментировал на разной картошке - псковской, новгородской, домашней. Ничего не пошло. Причина капитальная, в самом крахмале картошки, на какой бы химозе она выращена не была, на свойства крахмала это не влияет.

[marasvictor]

Да я бы и отказался от картошки, но не знаю чем. Глютен меня бьёт по здоровью капитально, а второй раз в день каша не идёт. Куда не кинь, всё клин.