Голодание для преодоления диабета 2 типа

[rid]

Отеки на голоде

Как бы то ни было, организм голодающего должен функционировать. А для этого необходима глюкоза. Пусть совсем немного, но где её взять? Остаётся последний выход - синтезировать из аминокислот. А это значит - расходовать собственные белки организма.

И они расходуются, но вместе с водой. Дело в том, что белки крови, межклеточной жидкости и цитоплазмы клеток присутствуют не в виде сухого вещества, а растворены в воде, в соотношении, близком к 1:14. Поэтому, потратив на энергетические нужды 1 г белка, организм вынужден удалить 14 г воды, чтобы онкотическое давление жидких биосубстратов в организме оставалось прежним (онкотическим называется осмотическое давление, обусловленное макромолекулами). Проводя эксперименты по полному голоданию на себе, автору удалось установить, что при этом в сутки теряется в среднем 200 г жиров, 20 г белков и соответствующие им 280 г воды, что составляет в сумме примерно 500 г веса в день. Впрочем, часть белка существует в виде больших структур (в мышцах, соединительной ткани), которые не вносят вклада в онкотическое давление. Эти белки тоже расходуются во время голодания, но их растрата не вносит существенного вклада в потерю массы.

Таким образом, если человек теряет при полном голодании по полкило (или даже по килограмму!) веса в день, не стоит радоваться, полагая, что идёт трата жира. Это самообман! (См. статью "Потеря веса - не всегда потеря жира" на сайте автора данной работы). Реально лишь порядка 200 г потери веса приходятся на жир, остальное - на белки и воду. Но потеря воды - дело нехитрое, а растрата белка вряд ли полезна.

Сначала тратятся белки ненужных и больных клеток, что, в общем-то, даже полезно. Но далее приходит очередь здоровых тканей поделиться своими белками во имя общего выживания при голоде. Одной из первых тканей страдает кровь (может быть, в силу мобильности этой ткани?), затем белками жертвуют печень, скелетные мышцы, сердце.

Из-за потери белка кровью наблюдается гипопротеинемия (сниженное количество белка в крови). Но удалить лишнюю воду из крови, чтобы онкотическое давление осталось прежним, нельзя - будет гиповолемия (сниженный объём крови) и повышенный гематокрит (увеличенное процентное содержание форменных элементов крови). Поэтому организм поддерживает нужное количество воды в крови. Но из-за того, что онкотическое давление жидкости в тканях становится выше, чем в крови, вода из крови переходит в ткани и накапливается там - образуются голодные отёки. Эти отёки особенно хорошо заметны на терминальной (заключительной) стадии голодания - видны на глаз (отсюда выражение "пухнуть с голоду").

http://humaniter.narod.ru/wrk_bioc.html

[Masyanya]

Сообщение от rid

Отеки на голоде

Классный комментарий, но целиком согласиться не могу. Лично я конкретно так отекал на выходе из-за соли; советовался с голодальщиками, и мы пришли к выводу, что пухнут на выходе из голода из-за приема чего-то соленого на фоне овощной диеты. Там есть нежелательные пропорции между калийными солями, натрий хлором и водой. Поэтому мясо и отодвигают на выходе на потом. Если говорите об осмотическом давлении, не выбрасывайте из рассмотрения самый мощный фактор - натрий хлор, излишка которого на голоде нет в принципе. Непосредственно в состоянии голодания опухших с голоду лично я не помню ни одного.
***
Аутофагия (поедание организмом своих белков) идет ПОСТОЯННО - не на голоде тоже. Гляньте срок жизни клеток в разных частях тела, там и 3-4 дня есть, и 14-15, и 120-125 дней. И все это "старье" целиком съедается телом. Если хотите корректных оценок, выясните, сколько граммов белка ежесуточно съедается телом не на голоде, а по ходу жизни.
***
Теперь задайте себе вопрос, а сколько съедается гликированного то есть, заведомо бракованного белка - конкретно глюкозепана. Ответите? Хотя бы себе? Польза или вред от ликвидации глюкозепана и аутофагии гликированного гемоглобина эритроцитов? Как это сказывается на кислородном обмене? Польза или вред от нормализации (без лишней глюкозы) кроветворения костным мозгом?
***
А потом спросите себя, восстанавливается ли белок на выходе из голода?
***
Когда ответите, можете смело, по второму кругу, начинать нас пугать опасностями голодания.
***
Вот простая оценка с использованием приведенных Вами цифр, в том числе: если человек потерял на голоде 1 кг, белка из них 40 грамм. Чтобы компенсировать потерю, требуется съесть на выходе из голода порядка 200 грамм белковой пищи - 4 яйца. Но при соблюдении правил питания на выходе это уже будет НОВЫЙ белок, не обремененный встроенной в него глюкозой.
***
Прошел по Вашей ссылке. Автор пишет (цитата): давление жидкости в тканях становится выше, чем в крови, вода из крови переходит в ткани.
С физикой у автора - никак, там твердая двойка. Реальный недоучка, и хуже всего, если он еще и с дипломом врача.

[pavlo77]

Сообщение от Masyanya

Лично я конкретно так отекал на выходе из-за соли; советовался с голодальщиками, и мы пришли к выводу, что пухнут на выходе из голода из-за приема чего-то соленого на фоне овощной диеты.

Поваренная соль полностью исключается из пищи на весь восстановительный период, так как в это время она может вызвать нарушение обмена и отечность.

Ю. С. Николаев, Е. И. Нилов, В. Г. Черкасов

"Голодание ради здоровья"